著名的北京烤鴨又出事了，被曝有人用臭肉做"黑心鴨"打北京烤鴨旗號(hào)欺騙人（今日本報(bào)A23版）?？吹綄?duì)"臭肉"的描述，誰(shuí)都會(huì)惡心，恐怕做這個(gè)鴨子的人也不會(huì)例外。可他們還是做了。由此想到，國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室近日要求：生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人和主要從業(yè)人員每人每年接受食品安全法律法規(guī)、科學(xué)知識(shí)和行業(yè)道德倫理等方面的集中培訓(xùn)不得少于40小時(shí)。
近來(lái)發(fā)生的一系列食品安全事件，與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人和主要從業(yè)人員的法制觀念淡薄、無(wú)知無(wú)畏和行業(yè)道德倫理沉淪大有關(guān)系。堅(jiān)守自己的"職業(yè)信仰",就是說(shuō)自己的言行要符合自己職業(yè)的"理論"和"實(shí)踐",不可說(shuō)一套做一套或信一套?？稍诮鼇?lái)發(fā)生的這些食品安全事件中，生產(chǎn)者和家人是從不吃自己產(chǎn)品的，何來(lái)"職業(yè)信仰"?
針對(duì)此類從"不敬業(yè)"到"不信業(yè)"或"毀大業(yè)"的道德沉淪，我們急需重建或提升"職業(yè)信仰",在入行前和從業(yè)之中不斷進(jìn)行"職業(yè)信仰"定時(shí)集訓(xùn)和考核，是一種好辦法，但針對(duì)我國(guó)當(dāng)下急迫的實(shí)際情況，我們不能奢望僅靠集中培訓(xùn)此類的"強(qiáng)制學(xué)習(xí)"和提升個(gè)人職業(yè)道德及法制觀念，就能很快樹(shù)立起"職業(yè)信仰".
現(xiàn)代社會(huì)是"契約社會(huì)"和"法制社會(huì)",在社會(huì)高速發(fā)展下，人與人之間以職業(yè)為導(dǎo)向的信仰和信任，靠什么來(lái)建立和維系？除了集訓(xùn)和考核以外，主要還要靠制度或契約及法規(guī)?，F(xiàn)代社會(huì)中，職業(yè)信仰是嚴(yán)格法制和大眾契約下的公民遵紀(jì)守法和做人的標(biāo)準(zhǔn)，而做到這一切，主要靠制度的獎(jiǎng)勵(lì)或懲罰，要有確保人們堅(jiān)守或不敢脫離職業(yè)信仰的法律鐵腕。
例如，要加強(qiáng)包括監(jiān)督職業(yè)信仰及操守在內(nèi)的現(xiàn)代社會(huì)信用體系建設(shè)等，形成"守信者得利、失信者受罰"的利益導(dǎo)向。而我們現(xiàn)在往往是，賣"奶"出事了，改賣"肉",賣"肉"騙人了，再換賣"菜",職業(yè)失信者總是能輕易逃過(guò)懲罰，甚至不斷放出"有職業(yè)信仰者笨蛋吃虧、無(wú)職業(yè)信仰者精明獲利"的丑惡實(shí)用導(dǎo)向。不改不行了。
在推動(dòng)全社會(huì)重建"職業(yè)信仰"上，政府應(yīng)發(fā)揮很大作用。還想提醒的是，非政府組織，如行業(yè)協(xié)會(huì)也應(yīng)該在建立"職業(yè)信仰"上大有所為。一些國(guó)家和跨國(guó)的行業(yè)組織在此方面做的不錯(cuò)，行業(yè)協(xié)會(huì)把失去"職業(yè)信仰"的道德淪陷者從該職業(yè)中"清理門(mén)戶"的做法，值得我們借鑒。
（江蘇 顧德寧）
