在北部灣欽州港雙國級毛燕加工基地上，一座現(xiàn)代化的工廠正在全力運轉(zhuǎn)，從印尼、馬來西亞核心產(chǎn)區(qū)運過來的珍貴燕窩，經(jīng)過一系列精細的自動化處理，最終將以0添加的完美姿態(tài)呈現(xiàn)在消費者面前。12月12日，中國燕窩產(chǎn)業(yè)高效率發(fā)展論壇暨鉑燕超級工廠一期開業(yè)典禮舉辦，來自政府、企業(yè)、行業(yè)協(xié)會、科研院所及媒體的各方代表共同見證了鉑燕燕窩超級工廠的開幕。自此，全球唯一能實現(xiàn)毛燕滅菌、生物剝離挑毛、特種航空冷凍干燥的燕窩超級工廠正式投入運營，據(jù)悉，目前該工廠產(chǎn)能可以達到全球燕窩原料總產(chǎn)能的1/3，而在各功能區(qū)完全竣工后，總產(chǎn)能預計將占據(jù)全球燕窩產(chǎn)能的2/3以上，而智能科技的加持，也讓燕窩生產(chǎn)從傳統(tǒng)的人工高溫燉煮時代躍進到高科技智能科技時代。
活動當天，鉑燕燕窩作為《沖泡型即食燕窩》全國團體標準、《食用燕窩》全國團體標準的核心起草單位之一，攜手廈門大學公共衛(wèi)生學院教授、中國藥文化研究會燕窩分會燕窩專家委員會專家李紅衛(wèi)對《食用燕窩》團體標準進行了深入解讀，進一步強化了標準建設在燕窩產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的支撐作用。同時，聯(lián)合兩國雙園中馬產(chǎn)業(yè)園、中國科學院、廣西中醫(yī)藥大學、燕窩行業(yè)協(xié)會等企事業(yè)單位，發(fā)起成立了“中國燕窩產(chǎn)業(yè)高效率保障聯(lián)盟”。從加大科研投入帶動燕窩產(chǎn)業(yè)工業(yè)化智能化升級，到一直踐守初心推動行業(yè)的標準化協(xié)同進步，鉑燕展示了其在推動燕窩行業(yè)“供應鏈效率、工業(yè)效率、吸收效率、流通效率、廣泛應用效率”等維度的健康可持續(xù)發(fā)展方面的決心和實力。
市場進入增速期 鉑燕創(chuàng)領“高質(zhì)量”
近年來，以燕窩為首的中式滋補市場不斷壯大，尤其當90、00后年輕人加入了養(yǎng)生大潮后，燕窩的需求量也隨之增長。2011-2022年，中國燕窩產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模從65億增長至430億。市場高速增長，對于燕窩產(chǎn)品的品質(zhì)需求也在水漲船高。如何守護食品安全、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動實現(xiàn)提質(zhì)增效，如何讓燕窩生產(chǎn)工藝更加精細化、智能化等，成為各大企業(yè)鉆研的核心的問題。
鉑燕燕窩一直以來秉持著以“純天然燕窩”為核心，不斷推動燕窩深加工產(chǎn)業(yè)的升級，嚴格遵守法律法規(guī)，公開溯源燕窩原料，并堅守食品安全的原則，以全域數(shù)字化運營效率為生命線，致力于實現(xiàn)燕窩全產(chǎn)業(yè)鏈的升級。為了達到這一目標，鉑燕與中國海關國家級重點實驗室展開深度合作，雙方將共同承擔燕窩及營養(yǎng)保健品持續(xù)研發(fā)責任。與中國科學院南海海洋研究所合作進行海洋生物食品板塊科研成果轉(zhuǎn)化和長期技術共同研發(fā)，并將定時定量的食用標準化輸出，讓現(xiàn)代消費者科學養(yǎng)生。而此次聯(lián)合中國（廣西）自由貿(mào)易區(qū)欽州港片區(qū)自貿(mào)開投集團在雙國級園區(qū)“中馬產(chǎn)業(yè)園”共同投資建設“鉑燕超級工廠”，實現(xiàn)了燕窩工業(yè)化提質(zhì)增效的同時，也快速將分散的燕窩供應鏈集群。鉑燕參與研發(fā)的科研成果達19項/類，參與訂制全國團體標準3個。今年11月6日，作為“超級工廠”的經(jīng)營主體，廣西欽燕生物科技有限公司成功獲批由中國海關驗收后的“進口毛燕指定加工企業(yè)”資質(zhì)。自此，鉑燕燕窩如期實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略布局。
市場高速發(fā)展的同時，全產(chǎn)業(yè)鏈效率亟待提升。國燕委理事長馬增俊曾坦言，目前我國燕窩進口產(chǎn)量不能滿足國內(nèi)消費者需求，建議中國企業(yè)在標準化建設、跨國供應鏈搭建、科研隊伍產(chǎn)品研發(fā)等產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)上下功夫。作為全球首家登陸北部灣(廣西)大宗商品交易平臺進行燕窩原料公開交易的燕窩企業(yè)，鉑燕積極響應號召，通過布局超級智慧工廠、超級科研中心、超級品牌矩陣，實現(xiàn)燕窩供應鏈的跨境運營周轉(zhuǎn)效率提升、國家進口標準建立、燕窩深加工產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)升級，構建中國燕窩產(chǎn)業(yè)新格局。
全球首個超級工廠啟動 “高效率”一詞正流行
如今，燕窩消費經(jīng)歷了三次升級迭代——從干燕窩時代，到即食燕窩時代，再到鮮燉燕窩時代，行業(yè)進入了洗牌期也帶來的新的挑戰(zhàn)和機遇，想實現(xiàn)燕窩產(chǎn)業(yè)高效率發(fā)展，將對行業(yè)對企業(yè)有更高的要求。
在此次活動的“中國-東盟燕窩產(chǎn)業(yè)高效率發(fā)展圓桌論壇”上，廣東省燕窩產(chǎn)業(yè)協(xié)會副會長張昭炯發(fā)表了真知灼見。她強調(diào)，企業(yè)的生命力與行業(yè)的繁榮都源自效率的提升，無論是資源的合理配置還是資源的有效運營，其核心競爭力的源泉都是效率。因此，她提出，供應鏈效率、工業(yè)效率、食用吸收效率、流通效率、燕窩酸廣泛融合應用的提升，對于燕窩行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展都有著至關重要的意義。
而鉑燕燕窩超級工廠的啟動對于推動行業(yè)高效率有著深遠的意義。其依托中馬“兩國雙園”合作機制和東盟豐富的燕窩原料資源，不斷推動跨國合作中毛燕進口標準的確定，建立了全流程安全監(jiān)管和質(zhì)量溯源機制，并通過建設國家級燕窩加工基地和燕窩檢測實驗室，打造全流程自動化智能制造的燕窩超級工廠，涉及智能化、自動化、可視化、模塊化等多項創(chuàng)新工藝及專利技術，從毛燕原料采購、檢測、毛燕初加工、凈燕加工、特種航空冷凍干燥、預包裝處理等全產(chǎn)業(yè)鏈效率迭代，為全燕窩行業(yè)輸出高標準預制燕窩。可以說，鉑燕燕窩超級工廠為燕窩行業(yè)提供了極致解決方案，可將加工效率提升30倍以上，成本降低60%，同時確保燕窩酸留存率達98%以上。
鉑燕超級工廠的建立，也成為深化開放合作、整合優(yōu)質(zhì)資源，服務消費者的重要支點。當前，欽州港片區(qū)正以“三區(qū)統(tǒng)籌”、自貿(mào)試驗區(qū)建設為新起點,充分利用獨特區(qū)位優(yōu)勢和中馬“兩國雙園”等平臺優(yōu)勢,搶抓RCEP機遇,高水平建設西部陸海新通道。欽州港片區(qū)管委相關領導在當天的啟動儀式上表示，鉑燕超級工廠項目的落戶不僅為燕窩加工貿(mào)易基地帶來新鮮血液，同時帶動了片區(qū)燕窩產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)升級。
高效率不僅是全行業(yè)向前發(fā)展的主要引擎，更是推動行業(yè)換擋升級的催化劑。從投資視角看，當前燕窩市場正高速發(fā)展，但以往行業(yè)雜亂無序的局面讓投資者難以具有長期主義信心。而鉑燕超級工廠的開啟，無疑將成為給資本市場的一劑定心丸，讓投資者對于燕窩行業(yè)的規(guī)?；?、長期向好發(fā)展具備更強的信心。
協(xié)作共贏，推動消費繁榮
在此次論壇上，鉑燕還聯(lián)動經(jīng)銷商和消費者，通過地面渠道網(wǎng)點和鉑燕數(shù)據(jù)中臺運營的配合，推出干燕窩置換鉑燕鮮泡燕窩產(chǎn)品的營銷活動——“碼上換”計劃，為消費者解決多余的干燕窩儲存問題，同時進一步加強與合作伙伴的溝通與協(xié)作，向“3年，10萬個渠道網(wǎng)點”的戰(zhàn)略目標再一次邁進一大步，也為企業(yè)的長遠發(fā)展打下堅實的基礎。論壇上，鉑燕還發(fā)布了“鉑燕2024年貨節(jié)”，以品質(zhì)產(chǎn)品為依托，借助春節(jié)消費的浪潮，讓更多消費者認識到好燕窩的健康價值。
“煥新啟航·鉑燕創(chuàng)領”中國燕窩產(chǎn)業(yè)高效率發(fā)展論壇暨鉑燕超級工廠一期開業(yè)盛典，匯聚了行業(yè)的智慧與力量，向更多人展示了鉑燕燕窩在生產(chǎn)能力、研發(fā)實力和品牌影響力等各方面的全面提升，同時也為消費者呈現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)、安全、健康的燕窩標準，畢竟，以國民健康為己任，不僅是企業(yè)的使命所在，更是企業(yè)發(fā)展的源動力。
