5月30日，江蘇省蘇州市首起危害食品安全案在蘇州虎丘法院公開開庭審理，安徽籍宋某、朱某因非法收購、屠宰、銷售病豬及死因不明的生豬，被法院認定為兩人行為已構成生產、銷售不符合衛(wèi)生標準的食品罪，被告宋某、朱某分別被依法判處有期徒刑一年九個月、一年二個月。（5月31日《現(xiàn)代快報》）
毋庸諱言，在當下，"生產、銷售病死豬肉"掀開的只是食品安全亂相的"冰山一角",如果此事擱在前些年，有關部門充其量罰款了事，告誡作用甚微。由于法制不健全、監(jiān)管不到位、商家自律意識差等原因，致使"收售病死豬肉"、"煉制出售地溝油"、"非法使用非食品添加物質"等現(xiàn)象，幾乎成為了影響我國食品安全的"頑癥".對公眾和商家"習以為常"的"賣病死豬肉"行為施以刑罰，意義深遠。
一方面，這體現(xiàn)了對法律的尊重。其實，對"賣病死豬肉"的行為，在先前的《食品衛(wèi)生法》中也有懲治條款，因為該法強調了"對人造成的后果",所以讓一些"沒有形成可見后果"的食品安全案件打了法律的"擦邊球".而前不久施行的刑法修正案（八），加大了對"行為犯"的刑罰力度，彌補了這一法律缺憾。讓那些"慢性和隱性害人"的不法商人得到應有的法律制裁，合乎民意，彰顯了法律尊嚴。
另一方面，顛覆了商家"法不責眾"的觀念。近年來，我國食品安全事件有一個明顯的特點，就是"行業(yè)性塌陷"和"地域性沉淪",差不多每挖掘出一個害人的"潛規(guī)則",都會牽扯一個行業(yè)或一個地域。這樣，一些商家自覺、不自覺地進入一種認識誤區(qū)，"反正大家都不照規(guī)矩做，出了問題大家共同扛著",在此思想支配下，不少商家在法律面前麻木不仁。將此類的"賣病死豬肉"行為治罪，是對不良商家"見怪不怪"、"習以為常"的痛擊，更是對其"法不責眾"觀念和僥幸心理的有力矯正。
當然，我們也得承認，任何再有意義、再經(jīng)典的個案，也難以承擔起救贖整個食品安全的重任。治理食品安全亂相，最根本的辦法，還是要使法治常態(tài)化，一是，始終對危害食品安全的現(xiàn)象保持高壓態(tài)勢，對發(fā)現(xiàn)的問題，依法查糾，決不姑息縱容；二是，要將食品安全整治中形成的有效做法、可行措施，進行梳理，能立制的立制，可入法的入法，以法制進步推動食品安全工作上水平；三是，要建立各地食品安全刑案互通機制，擴大"入刑經(jīng)典案例"的輻射面和震撼力，進而"敲山震虎"、"殺一儆百",真正為公眾營造出一個安全放心的食品消費環(huán)境。
