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丹麥阿拉食品原料:在Vitafoods Europe展會推出“全面補(bǔ)水”的乳清蛋白

   2024-05-06 中國食品網(wǎng)77750
        丹麥阿拉食品原料將在2024年5月14日-16日,于瑞士舉辦Vitafoods Europe(歐洲國際營養(yǎng)保健食品展),并展示乳清蛋白在飲品中的潛力,這款乳清蛋白兼具了補(bǔ)水和營養(yǎng)的雙重優(yōu)勢。

在這次展覽會上,阿拉食品原料將展示新的功能性水的概念,證明其乳清蛋白分離物如何滿足“全面補(bǔ)水”這一需求。Lacprodan® ISO.WaterShake是一款專為粉末奶昔而設(shè)計(jì)的食品原料,它質(zhì)地透明,可以用于制作出清澈的水狀奶昔,且完全嘗不出蛋白質(zhì)的味道。它不僅適用于粉末奶昔,也可用于即飲,同時(shí)還有時(shí)下流行的植物口味。

這款成分口感極佳、口味選擇多樣、富含高質(zhì)量蛋白,并且不添加糖、乳糖和脂肪,不含添加劑,非轉(zhuǎn)基因,它符合當(dāng)下主流消費(fèi)者的需求標(biāo)準(zhǔn)。它還富含必需氨基酸(EAAs)和支鏈氨基酸(BCAAs),可以促進(jìn)身體和認(rèn)知健康,非常適合追求便利和全面營養(yǎng)的消費(fèi)者。此外,這個概念將蛋白質(zhì)與鋅和咖啡因結(jié)合在一起,也可以輕松與其他功能性成分相結(jié)合,這為產(chǎn)品在市場上的宣傳提供了更多的機(jī)會。

隨著飲料市場競爭加劇,兼顧營養(yǎng)、功能以及口感的飲品將更容易受到消費(fèi)者追捧。

據(jù)2022年HealthFocus® International的研究顯示,全球有61%注重活力生活方式的消費(fèi)者在追求功能性飲料,希望從中獲得營養(yǎng)之外的健康益處。這款概念能滿足諸多市場需求,其中很多需求都在Innova的2024年食品飲料行業(yè)十大趨勢中有所提及。他們在研究中表示,全球42%的消費(fèi)者認(rèn)為蛋白質(zhì)是最重要的成分,并且預(yù)測到,消費(fèi)者在日常飲用水產(chǎn)品中,會更加注重額外的功能性成分。而Innova的2019年市場洞察還表明,消費(fèi)者在購買蛋白質(zhì)飲料時(shí),除了健康益處和價(jià)格外,最看重飲品的口感與口味。

尼爾森IQ發(fā)布的《2024中國飲料行業(yè)趨勢與展望》報(bào)告顯示,中國的飲料市場仍在不斷增長,消費(fèi)者偏好也日益多樣化。對于產(chǎn)品的功能,消費(fèi)者開始額外關(guān)注有利于健康的因素,比如無糖、富含維生素等額外營養(yǎng)成分、有機(jī)天然、不含轉(zhuǎn)基因等。這從側(cè)面表明,阿拉食品原料這款兼顧了營養(yǎng)與口感的Lacprodan® ISO.WaterShake擁有巨大的市場潛力。

阿拉食品原料健康與表現(xiàn)的銷售發(fā)展部主管Sarah Meyer表示:“積極的消費(fèi)者越來越注重全面健康,希望找到能提供多重益處的產(chǎn)品。一個很好的例子,就是那些既增加日常營養(yǎng)攝入又可以補(bǔ)水的飲料。正如新概念所展示的,我們的乳清蛋白分離物成分能極好地滿足這一需求。它們專為那些積極關(guān)注健康的消費(fèi)者設(shè)計(jì),為他們提供了高效、時(shí)下流行的補(bǔ)水與營養(yǎng)結(jié)合的選擇。”

這次Vitafoods Europe展會阿拉食品原料會在K122展位展出,這一領(lǐng)先的高端營養(yǎng)品牌還將展示另外兩個概念:

一款多層次的蛋白棒,每一層都含有高質(zhì)量的乳清蛋白和牛奶蛋白成分。

一款用于醫(yī)療營養(yǎng)的即混粉末,展示了最近一項(xiàng)關(guān)于糖尿病的臨床研究結(jié)果,即乳清蛋白如何改善日常血糖控制。

關(guān)于阿拉食品原料集團(tuán):

阿拉食品原料集團(tuán)總部位于丹麥,是阿拉食品集團(tuán)的全資子公司,也是改善優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)的全球領(lǐng)袖。

我們與客戶、研究合作伙伴、供應(yīng)商、非政府組織及其他各方一道,發(fā)現(xiàn)并交付具有文獻(xiàn)支持、可以促進(jìn)終身營養(yǎng)的原料和產(chǎn)品,造福全球消費(fèi)者。我們致力于服務(wù)生命早期營養(yǎng)、醫(yī)學(xué)營養(yǎng)、運(yùn)動營養(yǎng)、健康食品以及其他食品和飲料領(lǐng)域的全球領(lǐng)先品牌。

選擇我們的五大理由:

我們熱衷于改善營養(yǎng)狀況。

我們通過匯聚最優(yōu)秀的人才進(jìn)行創(chuàng)新。

我們精于發(fā)現(xiàn)和交付。

我們建立牢固、持久的伙伴關(guān)系。

我們致力于可持續(xù)發(fā)展。

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