5月16日，在江西永修縣和家荷園專業(yè)種養(yǎng)合作社的蝦塘里，蝦農(nóng)正劃著小船穿梭在稻蝦基地，打撈起一籠籠小龍蝦，籠中的小龍蝦個(gè)頭大表殼鮮亮。“今年小龍蝦開(kāi)賣時(shí)間比去年早半個(gè)月，我養(yǎng)了近200畝小龍蝦，預(yù)計(jì)營(yíng)收可達(dá)四五十萬(wàn)元。”合作社負(fù)責(zé)人徐繪高開(kāi)心地說(shuō)。
2017年，在南昌經(jīng)商的徐繪高被永修縣三角鄉(xiāng)的招商政策所吸引，在該鄉(xiāng)流轉(zhuǎn)了600余畝水田，成了第一批稻蝦養(yǎng)殖戶。永修得天獨(dú)厚的耕地條件和優(yōu)質(zhì)水資源，為稻蝦養(yǎng)殖提供了良好的自然條件，而三角鄉(xiāng)的政策扶持，則給稻蝦養(yǎng)殖投資者提供了良好的營(yíng)商環(huán)境。“鄉(xiāng)里幫我們解決了用水、通電、通路等難題，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門還牽頭成立稻蝦種養(yǎng)技術(shù)服務(wù)小組，到養(yǎng)殖基地進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，為我增添不少信心。”徐繪高表示。
在永修，同樣在為小龍蝦忙碌的還有江西小龍蝦交易中心的商戶們。作為江西省最大的小龍蝦交易中心，中心內(nèi)現(xiàn)有100余家小龍蝦檔口，各個(gè)檔口每天四五點(diǎn)就開(kāi)始忙碌，一筐筐鮮活的小龍蝦被工人們有序地分揀，再放冰塊打包運(yùn)送上貨車，完成從田間到餐桌的旅程。
“目前市場(chǎng)日均交易量達(dá)到20萬(wàn)公斤，開(kāi)通了東南沿海省份12條線路，物流網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)400多個(gè)城市。”江西小龍蝦交易中心經(jīng)理陳詩(shī)豹介紹，為了給商戶們營(yíng)造一個(gè)優(yōu)質(zhì)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，交易中心積極整合資源，不僅提供了高效便捷的物流服務(wù)，還配備了先進(jìn)的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施與冷鏈配送系統(tǒng)，能夠確保小龍蝦的新鮮和及時(shí)送達(dá)，更好地滿足全國(guó)各地消費(fèi)者的需求。
與此同時(shí)，在江西柳伍食品有限公司的小龍蝦加工廠內(nèi)，12條生產(chǎn)線正在有序運(yùn)轉(zhuǎn)，挑揀、清洗、浸泡、蒸煮、分選等10多道小龍蝦加工工序，在流水線上高效完成。
2023年11月，江西柳伍食品有限公司在永修成立，主要生產(chǎn)調(diào)味整蝦、蝦球等預(yù)制菜產(chǎn)品，該項(xiàng)目已于今年4月正式投產(chǎn)，可年加工小龍蝦產(chǎn)品3萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值達(dá)21億元。“小龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓我們看到了廣闊的市場(chǎng)前景，在永修設(shè)立加工廠，對(duì)企業(yè)發(fā)展是一個(gè)契機(jī)，同時(shí)也能完善小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈。”該公司收購(gòu)部經(jīng)理柏學(xué)龍說(shuō)。
據(jù)介紹，目前永修縣稻蝦連作面積已突破26萬(wàn)畝，全縣連片萬(wàn)畝以上稻蝦養(yǎng)殖基地有5個(gè)，千畝以上稻蝦養(yǎng)殖基地30余個(gè)，小龍蝦年產(chǎn)量達(dá)4萬(wàn)噸，稻蝦產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)到20億元。產(chǎn)業(yè)鏈中涉漁省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)達(dá)6家，涉蝦專業(yè)合作社400余個(gè)，自主種養(yǎng)農(nóng)戶超2700戶，直接受益農(nóng)民達(dá)到15萬(wàn)人，農(nóng)民人均年增收1500元以上。
近年來(lái)，永修縣全面貫徹落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，聚力糧食安全，提升種養(yǎng)效益，引進(jìn)投資10億元的“中國(guó)·稻蝦鄉(xiāng)里”產(chǎn)業(yè)基地項(xiàng)目，以龍頭企業(yè)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)突破，成功獲得“中國(guó)生態(tài)小龍蝦之鄉(xiāng)”“中國(guó)小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展示范縣”稱號(hào)，產(chǎn)業(yè)覆蓋養(yǎng)殖、銷售、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、加工、餐飲、農(nóng)旅等全鏈條。
