種植紅薯、推出深加工產(chǎn)品、開設(shè)田間課堂、打造文化場院……近年來，北京市順義區(qū)大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，紅薯產(chǎn)業(yè)就是其中之一，小小紅薯打造了一條“甜蜜”產(chǎn)業(yè)鏈。北京青年報記者從順義區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，今年順義區(qū)共種植紅薯1000畝。在市、區(qū)專業(yè)技術(shù)部門的指導(dǎo)下，順義區(qū)紅薯產(chǎn)業(yè)從采收、貯藏、出庫等有了“一條龍”技術(shù)支撐。

　　

　　走進(jìn)木林鎮(zhèn)大韓莊村的韓曉農(nóng)文化場院，工人正在粉刷墻面，紅薯宴·綠色主題餐廳、農(nóng)耕農(nóng)食手作工坊教室、場院民宿營地等區(qū)域已初見雛形，預(yù)計今年9月投入運營。

　　

　　“韓曉農(nóng)文化場院由老舊庫房改造而成，作為紅薯主題特色園區(qū)，這里將構(gòu)建產(chǎn)業(yè)聚集、創(chuàng)新項目孵化、綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)推廣等多功能平臺，實現(xiàn)農(nóng)商文旅產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。”大韓莊村黨支部書記張大維介紹。

　　

　　大韓莊村農(nóng)田多為沙土地，排水性好，非常利于紅薯生長，而且紅薯成熟之后品相好，市場接納度高，加上地理位置優(yōu)越，紅薯采摘頗受歡迎。

　　

　　據(jù)悉，2022年春，大韓莊村首次小范圍試種了200畝紅薯，平均畝產(chǎn)達(dá)2500公斤，喜獲豐收。當(dāng)年國慶節(jié)期間，村里開放采摘，小小紅薯憑借甜蜜的口感俘獲了游客的心。僅這一次活動，紅薯收入就有10余萬元，折合畝均產(chǎn)值5000元。隨后，紅薯粉條、原切紅薯片等深加工產(chǎn)品陸續(xù)推出，村內(nèi)集體經(jīng)濟不斷壯大。

　　

　　2023年，大韓莊村種植紅薯320畝，并開設(shè)了精靈薯田間課堂，以“薯鄉(xiāng)童趣”為主題，為游客提供體驗性強、趣味性濃的特色休閑場地。今年，大韓莊村紅薯種植走精品化路線，被賦予了全新文化內(nèi)涵的韓曉農(nóng)文化場院將給市民帶來全新體驗……有的玩、有的吃，將來還能住，大韓莊村紅薯“成績單”十分亮眼。

　　

　　楊鎮(zhèn)沙子營村擁有獨特的沙質(zhì)土壤，非常適宜種植紅薯。村內(nèi)鼓勵村民種植薯類作物，推動紅薯種植產(chǎn)業(yè)特色發(fā)展，帶動村民增收致富。如今這里出產(chǎn)的紅薯因口感香甜軟糯而出名，每年都有很多人前來購買。