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從鹵肉飯看真功夫內(nèi)訌

   2012-04-17 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)7370

    ○信誓旦旦

    作為一個(gè)普通消費(fèi)者,其實(shí)我管你是誰當(dāng)老大誰來掌門,只有食品安全美味才是王道,別的都是浮云。

    作為一名鹵肉飯的愛好者,決定再也不去真功夫點(diǎn)這個(gè)套餐了,因?yàn)槲乙呀?jīng)在半年內(nèi)連續(xù)兩次在同一家餐廳吃到過肉渣里面含綠色的塑料繩子,是兩次!雖然餐廳服務(wù)員表示"不可能"但還是幫忙換了飯,可這種感覺真是,糟透了。

    做食品記者的時(shí)間不算長,但正趕上真功夫這個(gè)豪門內(nèi)訌劇集上演,而且看樣子得拖足180集,目前還只是中間橋段。再加上劇情跌宕起伏的跟韓劇一樣,逆轉(zhuǎn)再逆轉(zhuǎn),看到那叫千回百轉(zhuǎn)。

    一個(gè)公司,三四年間,高層換了幾輪。從一開始很容易就能找到人,后來相熟的一個(gè)接著一個(gè)離開,到現(xiàn)在哪怕要正常交提綱采訪都難有下文。一開始我覺得是自己的問題,慢慢發(fā)現(xiàn),原來是不少同行也有這方面的困惑。盡管離職的老員工表示有"一肚子苦水"但并未對(duì)兩派的股東斗爭多做評(píng)論,"工資的原因"成為了統(tǒng)一的說辭。

    真功夫在最近的一份聲明中,強(qiáng)調(diào)了兩大觀點(diǎn),一是蔡系的人是損害公司的不適合擔(dān)任管理職務(wù);另一個(gè)就是近兩年公司業(yè)績?cè)鲩L形勢(shì)轉(zhuǎn)好。事實(shí)是否如此,不好妄加評(píng)論。但是留不住人,產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定,就是公司管理不善最明顯的證據(jù)。

    其實(shí)不用想也知道,企業(yè)內(nèi)部權(quán)力斗爭,位置都坐不穩(wěn),又哪來心思抓質(zhì)量呢?這一兩年間,真功夫的實(shí)際營運(yùn)數(shù)字不得而知,但從記者的感覺來說,很明顯的,原來一直以麥當(dāng)勞肯德基為目標(biāo),每次通稿都講新品講促銷言必提及兩大洋快餐,慢慢變成了一旦發(fā)通稿就是股東相爭,誰在位上對(duì)方就變得形象不堪。到再接下來,索性連消息都不通了。各種真相,不需贅述。

    作為一個(gè)普通消費(fèi)者,其實(shí)我管你是誰當(dāng)老大誰來掌門,只有食品安全美味才是王道,別的都是浮云。拿下真功夫或許能套現(xiàn)能賺錢,但如果沒有質(zhì)量作為基礎(chǔ),誰愿意來接盤,或者又如何給出理想的價(jià)格?

    像真功夫這樣的創(chuàng)始人權(quán)力之爭,在國內(nèi)民營企業(yè)中并不少見。早幾年風(fēng)靡全國的"傻子瓜子"就因?yàn)樾值苤g的商標(biāo)權(quán)之爭使這個(gè)品牌走上了末路;愛多VCD也因?yàn)閮善蟠蠊蓶|股份一樣,一個(gè)控制了企業(yè)而另外一個(gè)基本無法參與經(jīng)營被"內(nèi)戰(zhàn)"瓦解。

    早前在新浪網(wǎng)的一項(xiàng)關(guān)于"如何看待真功夫兩大股東內(nèi)訌"的調(diào)查中,僅有18.3%的投票認(rèn)為"對(duì)公司影響不大";而有超過四成的人士表示真功夫?qū)?quot;迅速走向下坡路",甚至有23.1%的網(wǎng)友認(rèn)為此事件會(huì)讓真功夫"可能倒閉".而現(xiàn)在看來,網(wǎng)友們的預(yù)測(cè)忒靠譜。

    當(dāng)然,已經(jīng)開斗的雙方,又如何停得下來呢?從一個(gè)備受看好的企業(yè),到如今這局面,除了嘆口氣,沒別的好多說的。

    吳旦穎


 
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