連日來，四川各地高溫持續(xù)、“熱度”不減，農作物叫“渴”連連。多地發(fā)布紅色、橙色高溫預警信號后，四川田間地頭如何應對？柑橘類水果在川種植約560萬畝，為四川第一大類水果。廣元市蒼溪縣是世界紅心獼猴桃原產地，四川獼猴桃種植面積和產量居全國第二，還是全國最大紅肉獼猴桃生產基地。近日，記者通過走訪了解，以這兩種農產品的切面視角一窺四川如何應對“烤驗”。

 

　　柑橘篇  

 

　　積極引水遮陽應對異常晴熱  

 

　　“太干太熱，果樹向陽一面均有不同程度曬傷。”8月29日正午，蒲江縣甘溪鎮(zhèn)箭塔村黨總支書記、村主任曹躍飛頭頂烈日，確保村里提灌站的水源源不斷向水渠供應。不遠處的愛媛橙果園，受太陽直射的柑橘表皮，據測溫度超過了50℃。

 

　　眉山市東坡區(qū)柑橘產業(yè)推進服務中心首席專家李永安介紹，柑橘本屬熱帶，喜光喜熱。但過強的陽光輻射、高溫和干旱，會導致果實生長不良、掉落等，形成商品性差、賣不出價的“日灼果”“太陽果”（病害果），致使種植戶蒙受損失。

 

　　引水降“火”盡量保果  

 

　　高溫干旱下，讓柑橘“喝飽”水顯得格外重要。近日，走進南充市南部縣東壩鎮(zhèn)晚熟柑橘產業(yè)園，只見近百個高桿水肥一體化噴頭360度分區(qū)分段為柑橘樹噴施水肥。柑橘根部到葉面，都可均勻地受到滋養(yǎng)。通過水肥一體化設施，柑橘基地每天早晚都能澆上“及時雨”。

 

　　如果說有條件的地方做到了“未雨綢繆”，那么部分還沒用上滴灌、噴灌設施的山地果園，柑橘種植戶也在積極開展引水自救。在眉山市青神縣白果鄉(xiāng)三清寺村，種植戶羅運安這段時間每天忙著從山上新建的蓄水池里引水灌溉。

 

　　“保證耙耙柑生長所需的水分是一方面。另一方面，早晚灌溉能夠增加果園濕度，從而延緩升溫、減輕日灼的傷害。”羅運安告訴記者，多年來，縣里多次組織專家對種植戶進行技術培訓，極端天氣應對規(guī)程早就印在他腦中，說起專業(yè)術語也頭頭是道。

 

　　近年來，青神縣全域大力鋪設管道，累計建成輸水管道435余公里，覆蓋13萬余畝土地，并在不少山地果園新建蓄水池，讓水流延伸到更遠更高的土地。像羅運安這樣暫時沒條件新建設施農業(yè)的種植戶，也能盡快引水降“火”。

 

　　“傘”套上陣 遮陽有力  

 

　　要想避免“日灼果”“太陽果”的出現(xiàn)，給柑橘遮陽的手段必不可少。在榮縣樂德鎮(zhèn)滿山紅生態(tài)水果種植家庭農場，50畝翠綠柑橘果樹享受著遮陽網帶來的一絲蔭蔽。

 

　　“這個網是2022年拉起來的。”農場技術負責人廖艷回憶，當年突遇高溫干旱，農場連夜聯(lián)系成都遮陽網供應商，凌晨3點送貨到位，并請14名工人從早上6點開始，冒著40度高溫用一天時間實現(xiàn)50畝柑橘全覆蓋。

 

　　今年，這個遮陽網再次發(fā)揮重要作用，讓已經結實的柑橘避免日光長期直射。因此，廖艷和農場其他工作人員都很慶幸當時的決定。

 

　　與此同時，在蒲江縣甘溪鎮(zhèn)箭塔村，不少春見、愛媛38號、不知火、紅心蜜柚等柑橘類果園里，樹冠頂部不是撐起黑傘，就是蒙上黑布。“有條件的種植戶抓緊聯(lián)系工人安裝專業(yè)遮陽設備，沒條件的就地取材，有布蓋布、有衣服蓋衣服，盡可能為柑橘遮陽。”曹躍飛說。

 

　　他告訴記者，當?shù)赜胁簧俜N植戶管理精細，即使是一天中氣溫最高的下午，也有人將打印紙剪成小片逐個貼于果實日灼面（太陽直射的一面），或用網袋包裹，或噴施1%至2%濃度的石灰水，為柑橘形成“保護層”“反光層”。

 

　　獼猴桃篇  

 

　　高溫有利有弊科學管護應對  

 

　　有憂有喜 未雨綢繆  

 

　　“從8月中旬開始，我們這里高溫持續(xù)了半個月。有一部分果子被地面蒸騰的熱氣烘熟，而非自然成熟，導致果子吃起來比較硬，質量受到了一定影響，再加上市場低迷，自8月20日左右采摘以來，統(tǒng)貨（不分質量品級，按統(tǒng)一價格出售）才4.5元/斤，比往年低了1.5元/斤。”8月28日，蒼溪縣欣源家庭農場負責人廖素英說。

 

　　而歧坪鎮(zhèn)尚林園家庭農場因前期搭設了遮陽網，算是躲過了一劫。尚林園家庭農場負責人丁柏寒說：“2022年，我們這里持續(xù)41—42℃的高溫，把我的獼猴桃都曬軟了，幾乎顆粒無收。”

 

　　牢記極端高溫帶來的教訓，去年他斥資20萬元，全園（160畝）搭建了可伸展遮陽網。今年8月中旬高溫來臨時，他將遮陽網全部展開，讓溫度降低了7至8℃，“一個被太陽烤壞的果子都沒有！”

 

　　丁柏寒還說，他的獼猴桃于8月25日開采，糖度達到了8~9度，大大高于當?shù)亻_采時糖度要達7度的標準。“而且，我的獼猴桃都是訂單銷售，發(fā)烏魯木齊20元/斤，發(fā)廣州、成都、西安15元/斤，價格跟往年一樣。”

 

　　措施得力 收益不減  

 

　　“高溫有利有弊。”蒼溪縣獼猴桃產業(yè)技術研究所主任張文杰說，高溫造成部分干旱、缺水的獼猴桃園植物蒸騰作用加劇，果樹葉片、枝條、果實出現(xiàn)缺水現(xiàn)象；但是，高溫天氣也有利于果實體內的淀粉轉化成糖類，有利于干物質的形成，可提高商品果的品質。

 

　　不過，他也提到，面對高溫極端天氣，到底是保果還是保樹，“總要有取舍”。他建議果農把果摘掉，把樹和根留下，一部分果園采取了采果保樹措施，今年最終產量就有一定減少。

 

　　張文杰認為，高溫天氣對今年蒼溪的獼猴桃生產總體影響不大。上半年雨水充沛，嘉陵江在獼猴桃生長最需要水的時候行洪，確保了果實膨大及正常所需的營養(yǎng)元素和水分。

 

　　“全縣紅心獼猴桃總產量有望比去年提高0.9萬~1.4萬噸，商品果率比去年提高8%。”蒼溪縣獼猴桃產業(yè)發(fā)展中心副主任張磊認為，這樣的結果得益于蒼溪獼猴桃產業(yè)從“擴面提質增效”向“穩(wěn)面提質增效”的轉變。張磊介紹，去冬今春以來，蒼溪縣狠抓獼猴桃的秋冬季管理、冬季防低溫及病蟲害防治，進行土壤改造培肥，今年受低溫凍害的獼猴桃園比往年減少了25%。

 

　　張磊分析，總的說來，今年蒼溪的紅心獼猴桃是豐產，質量也有所提升。雖然受市場大環(huán)境影響，目前的均價為7元/斤，比去年低了0.5元，但預計等到生態(tài)有機果園開采以后，紅心獼猴桃的總體均價以及果農收入會與去年基本持平，有的果農收入還將略有增長。