在自然界無盡的循環(huán)與和諧之中,蜜蜂以其獨特的生存智慧與不懈的勞作,編織出一幅幅生動而壯麗的生命畫卷。每當春暖花開,萬物復蘇之際,蜜蜂便成為了連接植物與人類世界的橋梁,它們不僅促進了生態(tài)的繁榮,還為我們帶來了甘甜可口的蜂蜜。下面,就讓我們一同深入探索蜜蜂采蜜釀蜜的神奇過程,感受那份源自大自然的純粹與艱辛。
隨著春天的腳步悄然而至,大地披上了五彩斑斕的盛裝,無數花朵競相綻放,散發(fā)出誘人的芬芳。這時,蜜蜂們便開始了繁忙之旅。蜂群中工蜂負責采蜜釀蜜等一系列工作,雄蜂和蜂王只負責產仔的作用,工蜂的采蜜半徑通常限定在三到五公里之內,這意味著它們需要在這片有限的區(qū)域內,高效而精準地尋找花源。每只工蜂都裝備有敏銳的嗅覺和視覺系統(tǒng),能夠迅速鎖定那些富含花蜜和花粉的花朵。
一旦找到目標花朵,工蜂便會迅速降落在花瓣上,利用它們特化的口器——吸管狀的下唇延長部分(稱為舌管),深入花朵內部吸取花蜜,它們用嘴里的吸管把花蜜吸進蜜囊里。這個過程往往需要工蜂保持高度的專注與平衡,因為它們不僅要確保能夠順利吸取到花蜜,還要避免觸碰或損壞花朵的生殖器官,以免影響到植物的繁殖。
采集到的花蜜被儲存在蜜蜂的第二個胃——蜜囊中,這里不僅是花蜜的臨時儲存所,更是其轉化為蜂蜜的起始站。在返回蜂巢的途中,工蜂體內的轉化分解酶開始發(fā)揮作用,將花蜜中的雙糖(主要是蔗糖和轉化糖)分解成更易被吸收的單糖(主要是葡萄糖和果糖)。這一過程不僅降低了花蜜的粘度,還使其更易于儲存和消化。
在大蜜源期間,一只工蜂一天可以來回采蜜十五次左右,蜜蜂一次采蜜時長30-60分鐘,每次采蜜的重量和自身體重相當,也就是0.05克左右,一天大概能采集0.75克花蜜。飛回蜂巢后的工蜂與工蜂之間會進行一場高效而有序的“接力賽”。它們通過嘴對嘴的方式,將蜜囊中的花蜜傳遞給巢內的工蜂進行釀蜜,這一過程被稱為“反芻”。在這個過程中,工蜂用體內的轉化分解酶把花蜜的雙糖分子分解成單糖分子的蜂蜜。經過幾十甚至上百次的傳遞,花蜜逐漸轉化釀造,并被儲存在特定的蜂巢格子中,即我們所說的蜜脾。
但是這些花蜜水份很大,要經過小蜜蜂辛苦的釀蜜過程,工蜂會通過扇動翅膀產生的熱量和風力,幫助花蜜進一步蒸發(fā)水分,直至其達到一定的濃度和成熟度。最后只能剩下0.25克蜂蜜達到高品質的成熟蜜標準,一只工蜂在盛花期的壽命只有40天左右,其中20天可以采蜜,一只工蜂一生只能釀造5克蜂蜜,期間自己還要消耗2克,所以只能保存3克高品質的成熟原蜜。
工蜂在采蜜的過程中會遇到自然界的各種不定因素的傷害,如果遇到一陣狂風、一滴雨都有可能這一生就此終結,遇到天敵會隨時罹難。如大黃蜂,就會被抓住吃掉胸部的肌肉和肚子里的蜂蜜。
有的工蜂采蜜回來非常疲憊,以至于到了蜂箱門口實在沒有力氣飛進去,還要落在蜂箱上休息一會才能再次起飛進入蜂巢,在短暫的休息時,它們的腹部不停的上下波動,可見工蜂為這一次采蜜付出了多大的努力,一只工蜂白天忙碌的采蜜,晚上還要辛苦的釀蜜,一到晚上蜂箱里嗡嗡的聲音就是小蜜蜂在扇動翅膀去除水份,很多工蜂都是在采蜜期間累死的,經過十天半個月的釀造過程,留下來的就是封蓋成熟蜜,所以說真正的高品質蜂蜜非常來之不易。
等到整箱蜂蜜封蓋成熟,我們把蜜脾從蜂箱里取出來,把封蓋割掉,就可以放進搖蜜機里,利用搖蜜機離心力的作用把蜂蜜甩出來,用過濾網過濾掉蜂蠟和雜質就可以儲存起來,然后把蜜脾再放回蜂箱,讓工蜂繼續(xù)采蜜,整個取蜜過程聽起來很殘忍,像是我們在竊取小蜜蜂的勞動成果,但實際上卻是對蜜蜂辛勤勞動成果的尊重與珍視。每一滴蜂蜜都凝聚著蜜蜂無數次的飛行、采集、轉化與釀造,是大自然賦予我們的寶貴禮物。因此,我們在享用蜂蜜的同時,更應該銘記蜜蜂的功勞,珍惜每一滴蜂蜜才是對它們最好的尊重,珍惜這份來自大自然的恩賜。
蜜蜂采蜜釀蜜的過程,不僅是自然界中一個微小而又偉大的奇跡,更是人類與自然和諧共生的生動體現(xiàn)。在這個過程中,我們不僅見證了蜜蜂的勤勞與智慧,更深刻理解了生態(tài)平衡與可持續(xù)發(fā)展的重要性。讓我們以更加敬畏和感恩的心態(tài)去對待自然、對待生命,共同守護這個美麗而脆弱的地球家園。
【作者簡介】任鵬飛,男,1990年10月出生于養(yǎng)蜂世家,是皖北蜜蜂養(yǎng)殖的第四代傳承人,淮北市鵬翔蜂舍法人。始于辛勤;源于自然;成于執(zhí)著;精于品質是星河蜂舍的精神。敬畏自然;尊重辛勤;感恩饋贈;德心品質;讓國人吃到純正自然醞釀的蜂蜜,是星河蜂舍人的追求。
文 圖:任鵬飛
責任編輯:若 水
