解讀《關于擬微球藻油等12種“三新食品”的公告》（2024年第5號）

 

　　前花青素是以松科松屬植物海岸松（Pinuspinaster?Aiton）的樹皮為原料，經研磨、乙醇提取、過濾、濃縮、干燥等工藝制成。其主要成分為前花青素（≥50.0g/100g），且含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、脂肪等營養(yǎng)成分。歐盟批準海岸松的樹皮可用于膳食補充劑。本產品推薦食用量≤150毫克/天（以前花青素含量50g/100g計，超過該含量的按照實際含量折算）。當攝入含有此類物質的其他食品時，應該注意每日攝入總量不超過每日推薦食用量。

 

　　根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》規(guī)定，國家衛(wèi)生健康委員會委托審評機構依照法定程序，組織專家對前花青素的安全性評估材料審查并通過，認可其食用安全性和具有食品原料的屬性。新食品原料生產和使用應當符合公告內容以及食品安全相關法規(guī)要求。鑒于前花青素在嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女人群中的食用安全性資料不足，從風險預防原則考慮，上述人群不宜食用，標簽及說明書中應當標注不適宜人群和食用限量。該原料的食品安全指標按照公告規(guī)定執(zhí)行。

 

　　二、食品添加劑新品種解讀材料

 

　?。ㄒ唬〥-阿洛酮糖-3-差向異構酶

 

　　1.背景資料。枯草芽孢桿菌（Bacillus?subtilis）來源的D-阿洛酮糖-3-差向異構酶申請作為食品工業(yè)用酶制劑新品種。美國食品藥品管理局等允許其作為食品工業(yè)用酶制劑使用。

 

　　2.工藝必要性。該物質作為食品工業(yè)用酶制劑，主要用于催化D-果糖制得D-阿洛酮糖。其質量規(guī)格執(zhí)行《食品安全國家標準食品添加劑食品工業(yè)用酶制劑》（GB?1886.174）。

 

　?。ǘ?'-巖藻糖基乳糖

 

　　1.背景資料。2'-巖藻糖基乳糖申請作為食品營養(yǎng)強化劑新品種。美國食品藥品管理局、歐盟委員會、澳大利亞和新西蘭食品標準局等允許2'-巖藻糖基乳糖用于嬰幼兒配方食品等食品類別。

 

　　2.工藝必要性。該物質作為食品營養(yǎng)強化劑，是母乳中一種主要的母乳低聚糖。其質量規(guī)格按照公告的相關要求執(zhí)行。

 

　　（三）乳糖-N-新四糖

 

　　1.背景資料。乳糖-N-新四糖申請作為食品營養(yǎng)強化劑新品種。美國食品藥品管理局、歐盟委員會、澳大利亞和新西蘭食品標準局等允許乳糖-N-新四糖用于嬰幼兒配方食品等食品類別。

 

　　2.工藝必要性。該物質作為食品營養(yǎng)強化劑，是母乳中一種主要的母乳低聚糖。其質量規(guī)格按照公告的相關要求執(zhí)行。？

 

　　（四）檸檬酸亞鐵鈉

 

　　1.背景資料。鐵作為食品營養(yǎng)強化劑已列入《食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑使用標準》（GB?14880），允許用于調制乳粉、豆粉、豆?jié){粉、飲料類（14.01及14.06涉及品種除外）等食品類別。國家衛(wèi)生健康委（原國家衛(wèi)生和計劃生育委員會）2018年第8號公告批準食品營養(yǎng)強化劑新品種檸檬酸亞鐵鈉作為鐵的一種化合物來源用于調制乳粉、飲料類（14.01及14.06涉及品種除外）等食品類別。本次申請的檸檬酸亞鐵鈉擴大使用范圍，其使用范圍和使用量與GB?14880中已批準鐵的規(guī)定一致。美國食品藥品管理局、日本厚生勞動省等允許其作為鐵的來源用于食品。

 

　　2.工藝必要性。該物質作為食品營養(yǎng)強化劑，是鐵的一種化合物來源，用于強化食品中鐵的含量。其質量規(guī)格執(zhí)行國家衛(wèi)生健康委（原國家衛(wèi)生和計劃生育委員會）2018年第8號公告。

 

　　三、食品相關產品新品種解讀材料

 

　?。ㄒ唬〤.I.顏料黑7；炭黑

 

　　1.背景資料。該物質在常溫下為黑色粉末，不溶于水?！妒称钒踩珖覙藴适称方佑|材料及制品用添加劑使用標準》（GB?9685-2016）已批準該物質作為添加劑用于涂料及涂層、橡膠、油墨、紙和紙板以及聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚偏二氯乙烯（PVDC）等多種塑料材料及制品。本次申請將其使用范圍擴大至食品接觸用聚對苯二甲酸環(huán)己烷二甲酯（PCT）塑料材料及制品。美國食品藥品管理局、歐盟委員會和南方共同市場均允許該物質用于食品接觸用PCT塑料材料及制品。

 

　　2.工藝必要性。該物質是一種常用的黑色顏料，可在較低的添加水平下保持良好的色強度和耐久性。

 

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　　1.背景資料。該物質在常溫下為白色結晶性粉末，易溶于水、乙醇、甘油，不溶于丙酮、乙醚。GB?9685-2016已批準該物質作為添加劑用于涂料及涂層、紙和紙板、橡膠、油墨、黏合劑以及聚丙烯（PP）、聚苯乙烯（PS）、聚碳酸酯（PC）和聚偏二氯乙烯（PVDC）等多種塑料材料及制品。本次申請將其使用范圍擴大至食品接觸用聚偏氟乙烯（PVDF）塑料材料及制品。美國食品藥品管理局、歐盟委員會和南方共同市場等均允許該物質用于食品接觸用PVDF塑料材料及制品。

 

　　2.工藝必要性。該物質作為一種溶劑，可溶解PVDF中空纖維膜生產過程中的其他占位組分，并形成膜孔。

 

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