辣椒產(chǎn)業(yè)是云南曲靖宣威市務(wù)德鎮(zhèn)的傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)之一。近年來，務(wù)德鎮(zhèn)積極調(diào)整辣椒品種結(jié)構(gòu)，逐步引導(dǎo)辣椒產(chǎn)業(yè)從原料型向加工型邁進(jìn)，真正做到群眾增收、產(chǎn)業(yè)壯大，把“小辣椒”做成鄉(xiāng)村振興“大產(chǎn)業(yè)”。
時(shí)下正值美人椒采收時(shí)節(jié)，在務(wù)德鎮(zhèn)辣椒種植地里，一個(gè)個(gè)色澤鮮亮的美人椒掛滿枝頭，村民穿梭其中忙著采收美人椒，豐收的喜悅溢滿田間地頭。
“辣椒在采收這段時(shí)間一定要注意脫水，質(zhì)量不好的辣椒都要挑出來，只有硬度高的辣椒加工出來的產(chǎn)品品質(zhì)才會(huì)好。”在務(wù)德村村民尹學(xué)云的辣椒種植地里，云南齊翼航農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司的技術(shù)人員付尚龍正在指導(dǎo)尹學(xué)云科學(xué)采收辣椒。
今年，尹學(xué)云首次種植美人椒20畝，在科技人員的全程指導(dǎo)和科學(xué)管護(hù)下，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)值在5000元以上。“美人椒種起來省時(shí)省力，而且公司為我們提供種苗，全程對(duì)我們進(jìn)行指導(dǎo)，今年估計(jì)有10萬元的收入，明年我還要擴(kuò)大種植面積。”尹學(xué)云說。
2024年，務(wù)德鎮(zhèn)種植美人椒、線椒等加工型辣椒2500畝。為了鼓勵(lì)群眾種植加工型辣椒，務(wù)德鎮(zhèn)早在2019年就建設(shè)了以加工泡椒和剁椒為主的辣椒加工廠，與種植戶簽訂訂單、保底收購，消除了種植戶的后顧之憂。
“在市場行情好的時(shí)候，精品鮮椒主要銷往廣州、上海、廈門等地，現(xiàn)在我們以加工剁椒和泡椒為主，與貴州、湖南、四川和新疆10家公司簽訂了供貨訂單7820噸，辣椒原材料缺口約2000噸，產(chǎn)品供不應(yīng)求。”云南齊翼航農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司經(jīng)理張?zhí)煳徽f。
今年，務(wù)德鎮(zhèn)牢牢抓住產(chǎn)業(yè)增收這個(gè)“牛鼻子”，立足資源優(yōu)勢，種植原料型和加工型辣椒共計(jì)33000畝，預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值1.3億元以上。全鎮(zhèn)有10000多人從事辣椒種植、加工、運(yùn)輸，實(shí)現(xiàn)了“一業(yè)帶動(dòng)、萬人增收”。
務(wù)德鎮(zhèn)人大主席團(tuán)主席繆應(yīng)青說：“務(wù)德鎮(zhèn)氣候、土壤比較適宜種植辣椒，產(chǎn)出的辣椒品質(zhì)優(yōu)良，深受廣大客商青睞。我們將穩(wěn)定辣椒種植規(guī)模，調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)種植技術(shù)培訓(xùn)，進(jìn)一步提高辣椒產(chǎn)量和產(chǎn)值，鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果，助推鄉(xiāng)村振興。”
