日前，團體標準《山茶油》（T/CNSS 027-2024）由中國標準出版社正式發(fā)行。國家富硒與油茶產品質量檢驗檢測中心（江西）作為標準起草的核心單位之一，不僅全程參與標準制定，還在山茶油真實性檢測技術和功能性成分測定方面做出重要貢獻。

 

　　該標準開創(chuàng)性地引入了山茶油真實性檢測技術，對摻假摻偽行為起到了有效的遏制作用。同時，它還設立了更高的功能性成分標準，并對食品安全關鍵指標提出了更為嚴格的限量要求，標志著該標準的高質量特性。這一標準的發(fā)布，將有助于引導公眾對我國特有的木本食用油——山茶油營養(yǎng)健康價值的認可，進一步推動我國優(yōu)質山茶油產業(yè)的高效發(fā)展。

 

　　下一步，國家富硒與油茶產品質量檢驗檢測中心（江西）將全力助推實施江西省“1269”和贛州市“7510”行動計劃，致力于解決油茶等食品產業(yè)鏈的關鍵技術難題，利用太赫茲技術、多維數(shù)據聯(lián)合分析技術，力爭攻克茶油摻偽鑒定難題，為助力油茶等食品產業(yè)高質量發(fā)展貢獻技術力量。