為切實加強食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)添加劑使用監(jiān)管，防范食品安全風(fēng)險，保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，仙桃市市場監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)啟動食品添加劑使用專項檢查行動，對糕點、肉制品、醬腌菜、食品添加劑等重點食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊開展“拉網(wǎng)式”排查，嚴查濫用、超范圍使用食品添加劑等違法違規(guī)行為。
此次專項檢查以食品添加劑采購、儲存、使用全鏈條為切入點，重點核查企業(yè)是否嚴格落實進貨查驗、索證索票制度；是否建立添加劑專用臺賬并規(guī)范記錄使用情況；是否存在超范圍使用防腐劑、甜味劑、著色劑等行為；產(chǎn)品標簽標識是否真實標注添加劑名稱及含量。檢查過程中，執(zhí)法人員通過實地查看生產(chǎn)車間、查閱投料記錄、比對工藝配方、抽樣送檢等方式，精準鎖定風(fēng)險點。在某企業(yè)，專項檢查人員發(fā)現(xiàn)其未按標準設(shè)置添加劑專柜，部分原料未標注開封日期，已通知企業(yè)進行整改，此次行動已累計下達督辦3份，責(zé)令整改10家，立案查處3起。
下一步，仙桃市將持續(xù)保持高壓態(tài)勢，對違法違規(guī)行為“零容忍”，推動建立“企業(yè)自律、部門監(jiān)管、公眾參與”的共治格局。（仙桃市市場監(jiān)督管理局 王喆）
