粉色视频APP_免费一级做a爰片久久毛片_最新免费av网址在线播放_亚洲欧美一级夜夜夜夜爽W

中國(guó)食品網(wǎng)

關(guān)于加強(qiáng)夏季校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控的提示

   2025-05-29 南昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局8810
  當(dāng)前夏季高溫來(lái)臨,空氣濕度增大,致病性微生物容易滋生,食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患加大。為切實(shí)保障全市廣大師生飲食安全,現(xiàn)就加強(qiáng)夏季校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控提示如下:
 
  一、嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校主體責(zé)任
 
  嚴(yán)格執(zhí)行食品安全校長(zhǎng)(園長(zhǎng))負(fù)責(zé)制,履行校長(zhǎng)(園長(zhǎng))第一責(zé)任人職責(zé),帶頭落實(shí)陪餐制度,嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度,定期召開(kāi)食品安全會(huì)議。加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理和食品安全知識(shí)培訓(xùn)考核。
 
  二、強(qiáng)化設(shè)施設(shè)備的清洗消毒
 
  特別是用于食品加工制作的切片機(jī)、絞肉機(jī)、洗菜機(jī)等設(shè)施設(shè)備以及工用具、廚具、炊具等,要落實(shí)日清日潔,每日操作后進(jìn)行清洗消毒,并做好記錄,確保清洗消毒到位。
 
  三、強(qiáng)化進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票
 
  嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度,落實(shí)“多人聯(lián)檢”查驗(yàn)要求,禁止發(fā)霉發(fā)芽土豆等腐敗變質(zhì)食材流入學(xué)校食堂。重點(diǎn)查驗(yàn)豬肉、牛肉、雞鴨肉、冷凍肉制品等肉類產(chǎn)品的合格證明,查看證明上的購(gòu)進(jìn)單位、日期、數(shù)量、印章、編號(hào)等信息。
 
  四、強(qiáng)化食品貯存管理
 
  重點(diǎn)檢查米、面、油等易受潮霉變食材的貯存環(huán)境,按照貯存溫度和條件貯存。定期校驗(yàn)冷藏冷凍設(shè)備,確保食材冷凍冷藏貯存溫度符合要求。在常溫下容易腐敗變質(zhì)、微生物易繁殖的動(dòng)物性食品(如蝦、蟹、鮮魚(yú)、畜禽肉類及其加工品)和植物性食品(如豆制品、水果、蔬菜、泡發(fā)的菌類等),要嚴(yán)格執(zhí)行貯存溫度、時(shí)間要求,保證食品安全。及時(shí)清理過(guò)期變質(zhì)食品,嚴(yán)禁進(jìn)入加工環(huán)節(jié)。
 
  五、規(guī)范加工操作過(guò)程
 
  嚴(yán)格執(zhí)行生熟分開(kāi)、煮熟煮透等操作規(guī)范,確保肉類(尤其是雞、鴨、豬肉及肉醬)徹底熟制,中心溫度≥70℃。制作的食品在烹飪后應(yīng)當(dāng)盡量當(dāng)餐用完。校外供餐單位要嚴(yán)格規(guī)范加工、分餐、配送流程,嚴(yán)防因加工、分餐、配送不規(guī)范造成食物污染。嚴(yán)格落實(shí)食品留樣制度。
 
  六、其他需要提示的事項(xiàng)
 
  加強(qiáng)病媒生物防制,完善防鼠網(wǎng)、擋鼠板、防蠅簾、風(fēng)幕機(jī)等“三防”設(shè)施,確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。規(guī)范餐飲具清潔消毒,配齊配全復(fù)用餐飲具消毒設(shè)施設(shè)備,嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒“除渣、浸泡、清洗、消毒、保潔”流程。
 
舉報(bào) 0 收藏 0 打賞 0評(píng)論 0
推薦圖文
推薦資訊
點(diǎn)擊排行
網(wǎng)站首頁(yè)  |  關(guān)于我們  |  新手幫助  |  信息發(fā)布規(guī)則  |  版權(quán)隱私  |  服務(wù)條款  |  聯(lián)系我們  |  網(wǎng)站地圖  |  排名推廣  |  廣告服務(wù)  |  積分換禮  |  RSS訂閱  |  違規(guī)舉報(bào)