夏季溫度高、濕度大，食品容易腐爛變質，是食源性疾病高發(fā)季。針對夏季食品安全特點，為保障農(nóng)村地區(qū)群眾飲食安全，西安市市場監(jiān)督管理局溫馨提示：
一、嚴把食品采購關
1.采購渠道要正規(guī)。優(yōu)先在證照齊全的商超、農(nóng)貿(mào)市場購買食品，網(wǎng)購食品要選擇正規(guī)且信譽高的網(wǎng)絡平臺。
2.購買食品要謹慎。查看食品生產(chǎn)日期、保質期及包裝完整性，不購買“三無”產(chǎn)品，不購買病死、毒死或死因不明的畜禽肉類、水產(chǎn)品。選購散裝食品，優(yōu)先選密閉容器或保鮮膜覆蓋的，無標簽標識、外觀異常、超保質期的散裝食品，切勿選購。？
二、嚴把食材儲存關
食材存放要分類，生熟分開，防止交叉污染。熟食、生肉、海鮮需分層密封存放。鮮切水果應盡快食用，不宜長時間存放。冷藏冷凍食品需按照食品包裝上標注的貯存條件進行存放，開封或解凍后盡快食用，避免反復解凍。
三、嚴把膳食營養(yǎng)關
夏季出汗多，消化功能相對減弱，注意合理膳食，補充水分、鹽分及新鮮蔬果，避免過量食用冷飲或高脂高糖食品引發(fā)腸胃不適。
消費者應提高警惕，不購買、不食用高風險食品。購買食品時應及時向商家索要消費憑證和發(fā)票并妥善保存。遇到消費糾紛，請及時撥打12315熱線進行投訴舉報，維護自身合法權益。
