在海洋生物科技蓬勃發(fā)展的今天，傳統(tǒng)滋補(bǔ)食材海參迎來(lái)產(chǎn)業(yè)升級(jí)新機(jī)遇。大連新玉麟海洋珍品有限公司通過(guò)突破性加工工藝，有效解決海參加工過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng)保留難題，為消費(fèi)者提供更高品質(zhì)的海參產(chǎn)品。
傳統(tǒng)海參加工常采用鹽漬等方式，易導(dǎo)致水溶性營(yíng)養(yǎng)成分流失。現(xiàn)代研究證實(shí)，海參富含多種生物活性物質(zhì)，其特有的海參皂苷、多糖等成分具有重要生理價(jià)值。為最大限度保留這些珍貴營(yíng)養(yǎng)素，新玉麟創(chuàng)新建立全產(chǎn)業(yè)鏈活參加工體系，推出無(wú)鹽漬、零添加的鮮活海參系列。
該技術(shù)的核心在于現(xiàn)代化活參暫養(yǎng)中心的建立，實(shí)現(xiàn)捕撈后快速加工。通過(guò)精密控制加工流程，將處理時(shí)間大幅縮短，有效避免熱敏性物質(zhì)損失，完整保留海參粘多糖、皂苷等活性成分。同時(shí)配備標(biāo)準(zhǔn)化加工基地，采用符合潔凈規(guī)范的生產(chǎn)環(huán)境，確保產(chǎn)品安全與品質(zhì)。這種創(chuàng)新工藝既維持了海參的天然口感，又顯著提升了營(yíng)養(yǎng)利用率。
在生產(chǎn)模式上，企業(yè)建立全年可持續(xù)供應(yīng)體系，通過(guò)科學(xué)管理實(shí)現(xiàn)海參的持續(xù)穩(wěn)定供應(yīng)。配套專(zhuān)業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)的技術(shù)支持，持續(xù)優(yōu)化加工工藝，使產(chǎn)品既符合現(xiàn)代食品標(biāo)準(zhǔn)，又保持傳統(tǒng)滋補(bǔ)價(jià)值。經(jīng)專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)驗(yàn)證，該技術(shù)加工的海參活性物質(zhì)含量明顯提升，有助于更好地發(fā)揮海參的滋補(bǔ)功效。
新玉麟活態(tài)海參系列涵蓋即食、凍干等多類(lèi)產(chǎn)品形態(tài)，滿(mǎn)足不同消費(fèi)場(chǎng)景需求。這種突破傳統(tǒng)的加工方式，不僅為消費(fèi)者提供了更高品質(zhì)的選擇，也為海參產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展開(kāi)辟了新路徑。
隨著健康消費(fèi)理念的深化，海參加工技術(shù)持續(xù)革新。新玉麟通過(guò)科技賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，在保持海參天然屬性的同時(shí)提升產(chǎn)品價(jià)值，讓這份海洋饋贈(zèng)以更完整的營(yíng)養(yǎng)形態(tài)服務(wù)現(xiàn)代生活。未來(lái)，企業(yè)將繼續(xù)探索海洋生物科技前沿，為健康中國(guó)建設(shè)貢獻(xiàn)海洋力量。
