近日，全球食品分選巨頭陶朗食品將攜兩款雙AI光學(xué)分選分級平臺——Spectrim搭載LUCAi™與InVision²搭載LUCAi™——亮相2025中國國際水果展和亞洲國際果蔬展覽會。這是陶朗雙AI分選分級平臺首次在中國境內(nèi)同臺展出，旨在展示其在水果AI分選領(lǐng)域的前沿成果，為行業(yè)技術(shù)革新注入前導(dǎo)力量，幫助水果企業(yè)解決分選領(lǐng)域的疑難雜癥。
雙AI分選，重新定義水果的“智”與“質(zhì)”
作為在分選領(lǐng)域深耕50多年的引領(lǐng)者，陶朗自2010年起便致力于人工智能與食品分選技術(shù)的探索與創(chuàng)新。其自主研發(fā)的LUCAi™人工智能引擎基于深度學(xué)習(xí)技術(shù)，通過250000多張數(shù)據(jù)圖片驅(qū)動數(shù)據(jù)庫，能夠精準(zhǔn)識別水果的各類瑕疵，如藍(lán)莓的疤痕、發(fā)霉、發(fā)軟、皺縮、開裂等。
陶朗此次展出的兩款雙AI光學(xué)分選分級平臺，以LUCAi™人工智能引擎持續(xù)迭代的算法為核心，用雙AI系統(tǒng)驅(qū)動水果分選智能升級，突破水果復(fù)雜瑕疵難以識別的瓶頸，如傳統(tǒng)機(jī)器學(xué)習(xí)難以識別的輕度腐爛、日灼傷、軟果、剪切損傷、果窩缺陷等。
陶朗這一次智能升級，是無數(shù)個(gè)日夜的積累。AI系統(tǒng)依賴的數(shù)據(jù)庫，來自陶朗在全球不同地區(qū)20多個(gè)果季采集的水果圖像訓(xùn)練數(shù)據(jù)。通過對模型不斷地訓(xùn)練、訓(xùn)練、再訓(xùn)練，陶朗LUCAi™人工智能引擎每秒可處理多達(dá)40000張圖像，能分辨出細(xì)微的缺陷差異，從而精準(zhǔn)識別水果缺陷并量化其嚴(yán)重程度，整體識別能力遠(yuǎn)超傳統(tǒng)分選系統(tǒng)。
LUCAi™與基于深度學(xué)習(xí)技術(shù)的光學(xué)分選平臺Spectrim和InVision²深度耦合，誕生了新系列雙AI分選平臺，Spectrim搭載LUCAi™與InVision²搭載LUCAi™，既剔除了人工分選的主觀偏差，又挖掘出傳統(tǒng)技術(shù)無法觸及的品質(zhì)細(xì)節(jié)，重新定義水果的“智”與“質(zhì)”，讓水果從采摘到上市的每個(gè)環(huán)節(jié)都有了精準(zhǔn)的品質(zhì)坐標(biāo)，既保障了消費(fèi)者獲得更可靠的產(chǎn)品，也為生產(chǎn)者創(chuàng)造了更高的附加值空間，推動整個(gè)行業(yè)進(jìn)入 “品質(zhì)可控、價(jià)值可知” 的新生態(tài)。
目前，Spectrim搭載LUCAi™可支持蘋果、柑橘、獼猴桃、核果等水果的分選分級，InVision²搭載LUCAi™可支持櫻桃等小果的分選分級。
本次展會現(xiàn)場，陶朗將搭建沉浸式體驗(yàn)區(qū)，打開雙AI分選分級平臺的智能可視視角。觀眾可以近距離體會雙AI分選系統(tǒng)對蘋果、柑橘、獼猴桃等多品類水果的精準(zhǔn)瑕疵辨別與實(shí)時(shí)決策。
扎根中國市場，驅(qū)動果蔬價(jià)值鏈升級
持續(xù)研發(fā)引領(lǐng)全球的分選技術(shù)的同時(shí)，陶朗持續(xù)深化對中國市場的本土化布局。通過構(gòu)建完整的本地服務(wù)體系，陶朗正為中國果蔬產(chǎn)業(yè)提供從技術(shù)設(shè)備落地到助力產(chǎn)業(yè)升級的賦能方案。
自2010年進(jìn)入中國市場以來，陶朗已建成區(qū)域總部、制造基地、供應(yīng)鏈中心及技術(shù)測試中心，形成覆蓋研發(fā)、生產(chǎn)、服務(wù)的全鏈條布局。這一本土化網(wǎng)絡(luò)顯著縮短了設(shè)備交付與技術(shù)支持響應(yīng)時(shí)間，確?？蛻臬@得24小時(shí)本地化運(yùn)維保障，解決了進(jìn)口設(shè)備"水土不服"的核心痛點(diǎn)。
針對中國產(chǎn)區(qū)果品的特色，陶朗的人工智能分選系統(tǒng)可以通過采集本地化數(shù)據(jù)，進(jìn)行算法升級和智能學(xué)習(xí)，有效篩選出地方特色的瑕疵，保障果品品質(zhì)。這種"以本地?cái)?shù)據(jù)訓(xùn)練全球算法"的模式，使其分選效果更貼合中國果品的實(shí)際品質(zhì)需求。
中國是全球最大的水果生產(chǎn)與消費(fèi)國，也是陶朗重要的戰(zhàn)略市場之一。中國果蔬產(chǎn)業(yè)對智能化需求全球領(lǐng)先，陶朗將以雙AI解決方案為支點(diǎn)，助力客戶搶占高附加值市場，踐行‘在中國，為中國’戰(zhàn)略。借助先進(jìn)的分選解決方案，陶朗期待與更多中國伙伴攜手，把AI分選從‘先進(jìn)’變成‘標(biāo)配’，助力中國水果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、減損增益。
