近日，市場監(jiān)管總局批準(zhǔn)發(fā)布的《嘔吐毒素快速檢測儀校準(zhǔn)規(guī)范》國家計(jì)量技術(shù)規(guī)范正式實(shí)施。該規(guī)范填補(bǔ)了我國嘔吐毒素快速檢測儀在計(jì)量校準(zhǔn)領(lǐng)域的技術(shù)空白，為準(zhǔn)確測定小麥、玉米等糧食、飼料及農(nóng)產(chǎn)品中嘔吐毒素的含量筑牢計(jì)量基礎(chǔ)，以“精準(zhǔn)計(jì)量”為食品安全與消費(fèi)者健康筑起堅(jiān)實(shí)防線。
嘔吐毒素是谷物及其制品中高發(fā)的真菌毒素，因毒性強(qiáng)烈，能引起人和動物嘔吐、腹瀉等癥狀，被列入國家重點(diǎn)管控范疇。嘔吐毒素快速檢測儀的精準(zhǔn)度關(guān)乎真菌毒素的發(fā)現(xiàn)率，事關(guān)食品安全和消費(fèi)者健康。近年來，在糧食收購、食品生產(chǎn)等環(huán)節(jié)，基層市場監(jiān)管單位、糧庫及食品企業(yè)廣泛采用嘔吐毒素快速檢測儀開展食品安全真菌毒素檢測工作?！秶I吐毒素快速檢測儀校準(zhǔn)規(guī)范》聚焦嘔吐毒素快速檢測儀關(guān)鍵計(jì)量特性，統(tǒng)一校準(zhǔn)項(xiàng)目、方法及測量結(jié)果不確定度評定方法，其中示值誤差、測量重復(fù)性、檢出限，是評估嘔吐毒素快速檢測儀精準(zhǔn)度與可靠性的核心技術(shù)指標(biāo)。同時，該規(guī)范針對膠體金/熒光免疫層析試紙條、酶聯(lián)免疫試劑盒等不同原理的檢測工具，細(xì)化校準(zhǔn)操作，明確標(biāo)準(zhǔn)溶液配制方法、示值誤差測量點(diǎn)的選取原則，確保校準(zhǔn)過程的科學(xué)性和可操作性。
市場監(jiān)管總局將組織有關(guān)計(jì)量技術(shù)機(jī)構(gòu)強(qiáng)化食品安全計(jì)量能力建設(shè)，為食品安全檢測提供有力計(jì)量技術(shù)支撐。
