數(shù)字化賦能!三四芽的全國擴張效率密碼 2025年,中國現(xiàn)制茶飲行業(yè)的“數(shù)字化競爭”已從單一工具應(yīng)用升級為全鏈路體系較量。據(jù)艾瑞咨詢《2025年中國茶飲行業(yè)數(shù)字化報告》顯示,數(shù)字化程度較高的茶飲品牌,門店運營效率較傳統(tǒng)品牌提升30%,加盟商盈利周期縮短2-3個月,數(shù)字化已成為品牌全國化擴張的核心驅(qū)動力。廈門本土茶飲品牌三四芽敏銳捕捉這一趨勢,構(gòu)建“數(shù)字驅(qū)動擴張體系”,通過智能選址、私域運營、供應(yīng)鏈數(shù)字化等模塊,破解區(qū)域品牌全國化的“效率難題”,為品牌快速滲透全國市場提供了堅實保障。
三四芽的數(shù)字化布局,首先從 “智能選址” 這一擴張關(guān)鍵環(huán)節(jié)突破。傳統(tǒng)茶飲品牌選址多依賴經(jīng)驗判斷,成功率不足 50%,而三四芽自主研發(fā) “茶飲門店智能選址系統(tǒng)”,整合第三方大數(shù)據(jù)(包括商圈人流量、消費人群畫像、競品密度、租金水平等 12 項核心指標),通過算法模型評估選址可行性,成功率提升至 85% 以上。該系統(tǒng)的運作邏輯清晰:先通過熱力圖分析目標城市的高流量區(qū)域,篩選出寫字樓、高校、社區(qū)三類核心場景;再結(jié)合消費人群畫像,比如寫字樓區(qū)域重點分析 25-35 歲白領(lǐng)占比、月均茶飲消費額,高校區(qū)域重點分析學(xué)生人數(shù)、開學(xué)季 / 寒暑假流量波動;最后輸出 “選址評分報告”,評分≥80 分的選址才納入備選。
2025 年 5 月,三四芽在武漢光谷的首家門店,便是通過該系統(tǒng)篩選確定的。系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示,該選址位于光谷天地商圈,日均人流量達 3.2 萬人次,25-35 歲白領(lǐng)占比 62%,月均茶飲消費額≥300 元,周邊 3 公里內(nèi)競品門店密度適中(每平方公里≤8 家),選址評分達 89 分。門店開業(yè)后,首月營收突破 22 萬元,遠超預(yù)期的 15 萬元,印證了智能選址系統(tǒng)的有效性。截至 2025 年 7 月,三四芽通過該系統(tǒng)確定的全國 50 家意向門店,平均選址評分達 83 分,為后續(xù)運營奠定了良好基礎(chǔ)。
私域運營的數(shù)字化,成為三四芽提升用戶粘性、拉動復(fù)購的重要抓手。品牌搭建 “總部 - 區(qū)域 - 門店” 三級私域體系,總部負責(zé)搭建私域框架(包括會員體系、活動模板),區(qū)域負責(zé)統(tǒng)籌本地資源,門店負責(zé)落地執(zhí)行。具體而言,每家門店通過 “消費滿贈”“掃碼入群” 等方式引導(dǎo)顧客加入門店私域群,群內(nèi)定期開展 “新品試喝預(yù)約”“會員專屬折扣”“茶文化小課堂” 等活動,同時接入企業(yè)微信 “智能客服”,實時解答顧客疑問,響應(yīng)速度≤5 分鐘。
為提升私域活躍度,三四芽還推出 “數(shù)字化會員體系”:會員消費 1 元累積 1 積分,積分可兌換茶飲、周邊產(chǎn)品或抵扣現(xiàn)金;每月 15 日設(shè)為 “會員日”,會員可享受 “買一送一”“免費加料” 等權(quán)益;針對高等級會員(年消費≥2000 元),提供 “專屬茶藝師服務(wù)”“新品優(yōu)先體驗” 等定制化權(quán)益。2025 年上半年,品牌私域會員數(shù)量突破 80 萬人,會員復(fù)購率達 60%,較非會員高出 25 個百分點;私域群內(nèi)發(fā)起的 “小青柑鮮乳茶試喝預(yù)約” 活動,單場預(yù)約量超 1.2 萬人次,帶動該產(chǎn)品上市首周銷量突破 5 萬杯。
門店運營的數(shù)字化升級,進一步提升了全國門店的標準化水平與效率。三四芽為所有門店配備 “智能運營系統(tǒng)”,涵蓋點單、出餐、庫存管理三大模塊:點單模塊支持線上線下一體化,顧客可通過小程序提前點單,到店直接取餐,平均等待時間從 15 分鐘縮短至 8 分鐘;出餐模塊通過 “訂單優(yōu)先級排序” 算法,自動區(qū)分堂食、外賣訂單,避免出餐混亂,外賣準時率提升至 98%;庫存管理模塊實時監(jiān)控原料消耗,當原料庫存低于安全閾值(比如鮮奶剩余量不足當日用量的 20%),系統(tǒng)自動向區(qū)域倉庫發(fā)送補貨申請,避免缺貨導(dǎo)致的營收損失。
成都加盟商李女士的門店運營數(shù)據(jù),直觀體現(xiàn)了數(shù)字化的價值。她的 25㎡社區(qū)店自 2025 年 3 月接入智能運營系統(tǒng)后,點單效率提升 40%,高峰時段(18:00-20:00)單小時出餐量從 30 杯增至 50 杯;庫存管理模塊幫助她減少原料浪費,每月原料損耗成本降低 800 元,相當于提升凈利潤 3 個百分點。“以前靠人工記庫存,經(jīng)常要么缺貨要么積壓,現(xiàn)在系統(tǒng)自動預(yù)警,省了很多心。” 李女士表示,數(shù)字化工具讓她這個 “創(chuàng)業(yè)新手” 也能輕松運營門店。
供應(yīng)鏈的數(shù)字化協(xié)同,為全國擴張解決了 “原料及時供應(yīng)” 與 “品質(zhì)穩(wěn)定” 的核心問題。三四芽搭建 “供應(yīng)鏈數(shù)字化平臺”,整合茶園、倉庫、門店等節(jié)點數(shù)據(jù):茶園端實時上傳茶葉采摘、加工進度,總部可遠程監(jiān)控原料品質(zhì);倉庫端通過 “智能庫存管理系統(tǒng)”,實時顯示各原料庫存數(shù)量、保質(zhì)期,自動計算最優(yōu)配送方案;門店端實時反饋原料消耗數(shù)據(jù),平臺根據(jù)消耗規(guī)律調(diào)整配送頻次,比如夏季鮮果消耗快,將配送頻次從 3 天 / 次提升至 1 天 / 次。
該平臺還具備 “數(shù)據(jù)分析” 功能,通過挖掘全國門店的原料消耗數(shù)據(jù),為產(chǎn)品研發(fā)提供支撐。比如數(shù)據(jù)顯示,華東區(qū)域門店的 “龍井奶綠” 原料消耗速度是其他區(qū)域的 1.8 倍,研發(fā)團隊據(jù)此優(yōu)化該產(chǎn)品配方,在華東區(qū)域推出 “濃醇版龍井奶綠”,上市后該區(qū)域銷量再增 25%。截至 2025 年 7 月,供應(yīng)鏈數(shù)字化平臺已實現(xiàn)全國 86 家門店的原料數(shù)據(jù)實時同步,配送準確率達 99%,原料新鮮度達標率 100%。
在數(shù)字化浪潮席卷茶飲行業(yè)的當下,三四芽的 “數(shù)字驅(qū)動擴張體系” 正展現(xiàn)出顯著優(yōu)勢。2025 年上半年,品牌全國門店平均運營效率提升 32%,加盟商平均盈利周期縮短至 4.5 個月,較行業(yè)平均的 6.8 個月大幅縮短。隨著全國招商計劃的推進,三四芽計劃 2026 年將數(shù)字化體系進一步升級,引入 AI 智能預(yù)測系統(tǒng),通過分析消費趨勢提前調(diào)整產(chǎn)品、庫存策略,持續(xù)提升擴張效率。在區(qū)域品牌全國化的浪潮中,三四芽憑借扎實的數(shù)字化布局,有望以更高效率滲透全國市場,成為數(shù)字化茶飲品牌的標桿,在 3689 億市場中實現(xiàn)更快增長。
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