當價格戰(zhàn)的硝煙逐漸散去，當營銷噱頭的光芒日益黯淡，2025年的中國白酒行業(yè)正站在一個歷史性的轉折點上。
政策調整、結構分化、存量競爭的三重壓力，如同三把篩子，無情地篩選著這個傳統(tǒng)與現代交織的產業(yè)中的每一位參與者。
在這個行業(yè)集體焦慮的時刻，敘府酒業(yè)在南京秋糖會與武漢酒博會的“雙城雙展”全景式亮相，以其獨特的“老國優(yōu)”與“新名酒”雙重身份，向市場傳遞了一個清晰而有力的信號——在這個浮躁的時代，“靠譜”恰恰是最具穿透力的競爭利器。
敘府的這次亮相，遠非一次簡單的品牌展示，而是一場精心策劃的價值宣言。它向我們揭示：白酒行業(yè)的競爭邏輯正在發(fā)生根本性轉變。
從規(guī)模擴張到價值深耕，從渠道為王到消費者主權，從營銷驅動到品質回歸，一場靜默而深刻的革命正在這個千年行業(yè)中悄然上演。而敘府，恰好成為了這場變革的先行者與見證者。
1、行業(yè)迷思：當價格戰(zhàn)與營銷噱頭逐漸失效
中國白酒行業(yè)曾經歷過狂飆突進的黃金年代。在那個供不應求的市場環(huán)境中，提價、擴產、招商幾乎是所有酒企的標準動作。
品牌們熱衷于講述各種歷史傳說、文化典故，包裝越來越華麗，概念越來越新穎，價格也水漲船高。然而，當行業(yè)進入深度調整期，這些曾經屢試不爽的策略正在失去魔力。
消費者變得前所未有的理性與清醒。他們不再輕易為華麗的包裝買單，不再盲目相信虛無縹緲的品牌故事，不再接受與價值嚴重偏離的價格標簽。
在社交媒體與信息透明的時代，產品的真實品質、品牌的核心價值、企業(yè)的誠信態(tài)度，成為消費者做出選擇時的關鍵考量因素。
與此同時，渠道商們也陷入了前所未有的困惑。庫存壓力增大，資金周轉放緩，利潤空間收窄，讓許多經銷商開始重新審視自己的品牌選擇。
他們不再滿足于短期的政策支持，而是更加關注品牌的長期價值、產品的市場競爭力、廠商關系的可持續(xù)性。
在這個背景下，那些缺乏核心價值支撐的品牌，正逐漸被渠道所拋棄。也正是在這樣的行業(yè)背景下，敘府的“雙城雙展”亮相具有了超越常規(guī)參展的意義。
▲川酒集團副董事長、副總經理，敘府酒業(yè)黨委書記、董事長 熊吉
如川酒集團副董事長、副總經理，敘府酒業(yè)黨委書記、董事長熊吉所言：“當行業(yè)普遍承壓時，品牌的‘在場’本身就是最直接的信心背書。”這句話道出了當下白酒行業(yè)競爭的本質——在不確定性中提供確定性，在波動中展現穩(wěn)定，在浮躁中堅守本質。
2、敘府路徑：以“靠譜”為內核的價值重構
敘府酒業(yè)的突圍之路，是一條系統(tǒng)性價值重構的道路。它并非某個單點突破，而是從產品到品牌，從文化到渠道，從戰(zhàn)略到執(zhí)行的全方位升級。這條路徑的核心，正是“靠譜”二字的生動詮釋。
產品層面，藍標敘府大曲的爆紅絕非偶然。這款產品精準捕捉了當下消費者理性消費、追求高性價比的需求變化，以“名酒品質、親民價格”為核心賣點，實現了品質與市場的精準對接。
在行業(yè)普遍陷入價格混戰(zhàn)的時候，敘府選擇了回歸產品本質，以國優(yōu)品質為根基，以親民價格為支點，撬動了市場的認可。這種選擇背后，是對消費者需求的深刻洞察，也是對自身品質自信的充分體現。
品牌層面，敘府通過第二屆“藍標文化季”的預熱與“藍朋友”IP的生動演繹，成功構建了與消費者的情感鏈接。
值得注意的是，敘府的品牌傳播不再是單向的灌輸，而是雙向的互動；不再是高高在上的說教，而是平等友好的對話。
文化層面，敘府將“產區(qū)文化、酒都文化、國優(yōu)文化、活態(tài)文化”深度融合，在消費者心中建立起“靠譜”的差異化心智占位。這種文化賦能不是虛無縹緲的概念堆砌，而是有根有據的價值傳遞。
戰(zhàn)略層面，敘府在2025年2月提出的“一三六”戰(zhàn)略布局，展現了企業(yè)清晰的戰(zhàn)略思維與堅定的執(zhí)行能力。
以“價值共創(chuàng)”為錨點，圍繞ESG綠色可持續(xù)發(fā)展主線，聚焦“品牌價值提升、核爆品打造、重點市場建設”三重核心，通過“品牌做高、產品做強、市場做實、渠道做優(yōu)、終端做精、管理做細”的六維舉措，全面夯實穩(wěn)健發(fā)展根基。
渠道層面，敘府深化廠商協同，通過精戰(zhàn)市場“大會戰(zhàn)”推動區(qū)域市場下沉深耕與渠道終端擴容提質，構建起“廠商命運共同體”。
在渠道競爭日益激烈的背景下，敘府不僅為經銷商提供產品，更提供完整的解決方案與可持續(xù)的盈利模式，這種深度賦能正是“價值共創(chuàng)”理念的具體體現。
3、行業(yè)啟示：從規(guī)模競爭到價值共創(chuàng)的范式轉移
敘府的實踐為處于深度調整期的白酒行業(yè)提供了寶貴的啟示。它告訴我們，行業(yè)競爭的焦點已從規(guī)模、速度轉向產品、消費者，傳統(tǒng)的規(guī)模擴張模式難以為繼，價值共創(chuàng)成為企業(yè)贏得未來的關鍵。
所謂價值共創(chuàng)，本質上是一種思維方式的轉變。它要求企業(yè)從傳統(tǒng)的“企業(yè)為中心”轉向“消費者為中心”，從“交易導向”轉向“關系導向”，從“短期利益”轉向“長期價值”。
在價值共創(chuàng)的范式下，品牌不再是與消費者對立的銷售者，而是與消費者并肩的同路人；產品不再是企業(yè)單向輸出的物品，而是品牌與消費者共同創(chuàng)造的載體；渠道不再是簡單的貨物中轉站，而是價值傳遞的關鍵節(jié)點。
敘府的“靠譜”敘事，正是這種價值共創(chuàng)思維的具體呈現。它通過透明化的生產流程讓消費者參與品質監(jiān)督，通過生動的IP互動讓消費者參與品牌建設，通過深度的廠商協同讓渠道伙伴參與市場開拓。這種全方位的開放與協同，打破了傳統(tǒng)商業(yè)中的種種界限，構建了一個良性循環(huán)的價值生態(tài)系統(tǒng)。
敘府的“雙城雙展”已圓滿收官，而其以“靠譜”書寫的品牌新篇，才剛剛開啟。這條道路或許不像某些營銷噱頭那樣引人注目，不像某些價格策略那樣立竿見影，但它所構建的競爭壁壘更加堅固，所創(chuàng)造的價值更加持久，所贏得的尊重更加真摯。
在白酒行業(yè)從高速增長轉向高質量發(fā)展的歷史性轉折中，這種“靠譜”的堅守與創(chuàng)新，恰恰是最為稀缺也最為珍貴的品質。
當行業(yè)的喧囂逐漸平靜，當浮華的泡沫相繼破滅，我們或許會發(fā)現，真正能夠穿越周期、基業(yè)長青的，永遠是那些將“靠譜”融入血脈、將價值奉為圭臬的品牌。敘府的實踐，正在為這一判斷提供最新的注腳。
