11月5日，湖南西子健康集團(tuán)股份有限公司（以下稱“西子健康”）旗下專業(yè)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品牌FoYes與全球領(lǐng)先的乳清生產(chǎn)商希爾瑪奶酪公司（以下稱“希爾瑪”）在湖南湘江新區(qū)正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。西子健康董事長(zhǎng)兼總裁劉健偉與希爾瑪CEO John Gregory Schlafer出席簽約儀式，共同開(kāi)啟雙方在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的深度合作。
希爾瑪作為全球乳清蛋白與乳糖的重要供應(yīng)商，擁有近40年乳品深加工經(jīng)驗(yàn)，業(yè)務(wù)覆蓋全球50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。其產(chǎn)品涵蓋乳清蛋白濃縮物、分離蛋白、水解蛋白等多種功能性乳原料，廣泛應(yīng)用于運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、健康食品等領(lǐng)域。希爾瑪注重科技創(chuàng)新與可持續(xù)發(fā)展，其位于美國(guó)加利福尼亞州的工廠每日處理鮮奶超過(guò)千萬(wàn)升，以穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)的原料供應(yīng)能力受到行業(yè)廣泛認(rèn)可。
西子健康則是一家“以精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)賦能產(chǎn)品，以精確數(shù)智賦能企業(yè)”的營(yíng)養(yǎng)科技型企業(yè)，系統(tǒng)布局亞洲人體機(jī)能研究體系、全球原料保障開(kāi)發(fā)體系、科學(xué)配方口感研發(fā)體系三大體系研究。旗下品牌FoYes與北體大、江南大學(xué)等專業(yè)機(jī)構(gòu)合作，通過(guò)十萬(wàn)級(jí)凈化車間與BATCH智能管控系統(tǒng)、AGV物流系統(tǒng)構(gòu)建智控生產(chǎn)鏈，實(shí)現(xiàn)0.0001精度質(zhì)檢的全流程品控，獲GMP質(zhì)量體系認(rèn)證及國(guó)家體育總局興奮劑檢測(cè)認(rèn)證。此次與希爾瑪奶酪公司的合作，是FoYes全球優(yōu)選原料戰(zhàn)略的又一重要布局。
本次合作將聚焦乳清蛋白在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品中的創(chuàng)新應(yīng)用。FoYes將在蛋白粉、增肌粉等核心產(chǎn)品中大量采用希爾瑪提供的乳清蛋白原料，其特有的PROtelyze™ Extend是一款高性能水解乳清蛋白，不僅具備熱穩(wěn)定性好、溶解性佳等物理優(yōu)勢(shì)，更通過(guò)獨(dú)特的酶解工藝，將完整的大分子乳清蛋白在體外預(yù)先分解為小分子肽段與氨基酸。這一過(guò)程模擬了人體內(nèi)的部分蛋白質(zhì)消化環(huán)節(jié)，從而顯著減輕了腸胃的消化負(fù)擔(dān)，使得蛋白質(zhì)成分能夠被更快、更高效地吸收利用，迅速送達(dá)目標(biāo)肌肉組織，助力運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù)與合成。
從行業(yè)視角看，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)正經(jīng)歷從“成分滿足”向“吸收效率”的關(guān)鍵轉(zhuǎn)變。全球運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)，其中蛋白粉等基礎(chǔ)品類仍占據(jù)重要地位，而即飲蛋白飲料與蛋白棒等便捷形態(tài)增勢(shì)顯著。FoYes此次與希爾瑪?shù)纳疃群献?，正是?ldquo;原料升級(jí)”應(yīng)對(duì)這一趨勢(shì)，通過(guò)引入高性能水解蛋白，在提升產(chǎn)品吸收效率的同時(shí)，為后續(xù)開(kāi)發(fā)即飲等多元形態(tài)奠定基礎(chǔ)，展現(xiàn)出中國(guó)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品牌正從“配方競(jìng)爭(zhēng)”邁向“原料核心”的新階段。
“我們選擇合作伙伴，最看重的是原料的品質(zhì)和穩(wěn)定性。”西子健康集團(tuán)總裁劉健偉在簽約時(shí)說(shuō)：“這次與希爾瑪合作，正是看中他們?cè)谌榍宓鞍最I(lǐng)域扎實(shí)的技術(shù)積累和可持續(xù)的供應(yīng)能力。我們希望用更好的原料，做出更值得信賴的產(chǎn)品，讓消費(fèi)者真正感受到運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值。”
希爾瑪CEO John Gregory Schlafer回應(yīng)：“中國(guó)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)充滿活力，F(xiàn)oYes對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的堅(jiān)持與我們追求卓越的理念高度契合。我們期待通過(guò)這次合作，將希爾瑪優(yōu)質(zhì)的乳清蛋白原料應(yīng)用于更多適合中國(guó)運(yùn)動(dòng)人群的產(chǎn)品中。”
此次FoYes與?，敔柕膽?zhàn)略合作，不僅是品牌全球供應(yīng)鏈布局的重要一步，也體現(xiàn)了中國(guó)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品牌整合全球優(yōu)質(zhì)資源、提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的發(fā)展趨勢(shì)。雙方將共同推進(jìn)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品向更高效、更易吸收的方向創(chuàng)新，助力運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
