（通訊員 馬衛(wèi)軍 報道）為全面貫徹《新疆維吾爾自治區(qū)規(guī)范食用畜副產(chǎn)品清洗加工的指導(dǎo)意見》，立足沙灣市畜禽產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，規(guī)范本地食用畜副產(chǎn)品清洗加工行為，壓實監(jiān)管與企業(yè)主體責(zé)任，構(gòu)建貼合地方實際的閉環(huán)監(jiān)管體系，2025年12月10日，沙灣市食安辦牽頭召開專題會議，市市監(jiān)局、公安局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、衛(wèi)健委、環(huán)境管理分局分管領(lǐng)導(dǎo)參會，結(jié)合本地產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)細(xì)化舉措，凝聚合力，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。
會議深入學(xué)習(xí)《指導(dǎo)意見》核心精神，解讀“規(guī)范清洗加工場所、加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)管、建好長效監(jiān)管機(jī)制”要求，結(jié)合國家標(biāo)準(zhǔn)及先進(jìn)地區(qū)經(jīng)驗，針對本地企業(yè)“小而散、鏈條短”現(xiàn)狀，明確三大核心任務(wù)：一是加強(qiáng)源頭管理，建立專屬臺賬，實現(xiàn)屠宰加工環(huán)節(jié)與批發(fā)流通環(huán)節(jié)精準(zhǔn)對接；二是加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)管，“精準(zhǔn)化”針對小微加工主體制定“一企一策”整改清單，推廣低成本合規(guī)方案，確保質(zhì)量安全；三是閉環(huán)監(jiān)管“便捷化”，搭建簡易追溯平臺，整合全鏈條信息，確保全流程閉環(huán)監(jiān)管。
會上，各部門明確職責(zé)，構(gòu)建協(xié)同聯(lián)動監(jiān)管格局：農(nóng)業(yè)農(nóng)村局嚴(yán)把屠宰檢疫關(guān)，推動原料“點(diǎn)對點(diǎn)”對接；市場監(jiān)管局強(qiáng)化進(jìn)入批發(fā)零售和生產(chǎn)加工企業(yè)環(huán)節(jié)監(jiān)管，壓實企業(yè)主體責(zé)任；衛(wèi)健委開展針對性風(fēng)險監(jiān)測，提供技術(shù)支撐；公安局嚴(yán)打違法犯罪，強(qiáng)化執(zhí)法震懾；環(huán)境管理分局加強(qiáng)環(huán)保監(jiān)管，保障生態(tài)與食品安全雙重合規(guī)。
會議明確，下一步將重點(diǎn)推進(jìn)三項工作：一是開展多部門聯(lián)合專項檢查，從嚴(yán)查處違法違規(guī)行為；二是建立定期聯(lián)席會議機(jī)制，研判監(jiān)管風(fēng)險、解決突出問題；三是深化政策宣貫與長效監(jiān)管，營造社會共治氛圍，切實保障群眾飲食安全。
