由國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會會同國家糧食局組織制定的大豆油、花生油等食用植物油國家標(biāo)準(zhǔn)，將于5月1日起正式實施。
在29日的新聞發(fā)布會上，國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會主任李忠海說，原來的植物油脂國家標(biāo)準(zhǔn)中存在著一些不足：標(biāo)準(zhǔn)繁多，名稱混亂；標(biāo)準(zhǔn)之間要求不統(tǒng)一，造成企業(yè)加工不規(guī)范，容易引起不正當(dāng)?shù)母偁?；技術(shù)指標(biāo)與國際標(biāo)準(zhǔn)不接軌。針對這些問題，由國家標(biāo)準(zhǔn)委統(tǒng)一部署，國家糧食局組織有關(guān)科研院所、檢驗機構(gòu)和大型企業(yè)近40余家，共同開展修訂工作。
李忠海說，新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范了名詞術(shù)語，統(tǒng)一了定義和表述，與國際標(biāo)準(zhǔn)相接軌。強制性條文指標(biāo)和技術(shù)要求明確。一是限定了食用植物油產(chǎn)品的酸值、煙點等項目；二是對壓榨成品油和浸出成品油的最低等級的各項指標(biāo)提出了強制要求；三是增加了明示原料來源和加工工藝的標(biāo)識要求，規(guī)定轉(zhuǎn)基因、壓榨、浸出產(chǎn)品和原料產(chǎn)地必須標(biāo)識；四是明確規(guī)定產(chǎn)品不得混有其它食用油或非食用油，禁止添加任何香精和香料，必須符合《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求。
此外，新標(biāo)準(zhǔn)重新明確了油脂產(chǎn)品的分類和等級要求。其中，按照產(chǎn)品質(zhì)量將成品油分為四個等級，從一級到四級分別相當(dāng)于原來的色拉油、高級烹調(diào)油、一級油、二級油。
在29日的新聞發(fā)布會上，國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會主任李忠海說，原來的植物油脂國家標(biāo)準(zhǔn)中存在著一些不足：標(biāo)準(zhǔn)繁多，名稱混亂；標(biāo)準(zhǔn)之間要求不統(tǒng)一，造成企業(yè)加工不規(guī)范，容易引起不正當(dāng)?shù)母偁?；技術(shù)指標(biāo)與國際標(biāo)準(zhǔn)不接軌。針對這些問題，由國家標(biāo)準(zhǔn)委統(tǒng)一部署，國家糧食局組織有關(guān)科研院所、檢驗機構(gòu)和大型企業(yè)近40余家，共同開展修訂工作。
李忠海說，新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范了名詞術(shù)語，統(tǒng)一了定義和表述，與國際標(biāo)準(zhǔn)相接軌。強制性條文指標(biāo)和技術(shù)要求明確。一是限定了食用植物油產(chǎn)品的酸值、煙點等項目；二是對壓榨成品油和浸出成品油的最低等級的各項指標(biāo)提出了強制要求；三是增加了明示原料來源和加工工藝的標(biāo)識要求，規(guī)定轉(zhuǎn)基因、壓榨、浸出產(chǎn)品和原料產(chǎn)地必須標(biāo)識；四是明確規(guī)定產(chǎn)品不得混有其它食用油或非食用油，禁止添加任何香精和香料，必須符合《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求。
此外，新標(biāo)準(zhǔn)重新明確了油脂產(chǎn)品的分類和等級要求。其中，按照產(chǎn)品質(zhì)量將成品油分為四個等級，從一級到四級分別相當(dāng)于原來的色拉油、高級烹調(diào)油、一級油、二級油。
