“綠色和平”拉響轉(zhuǎn)基因食品的“紅色警報”
最近，著名國際環(huán)保組織——“綠色和平”首次在中國內(nèi)地拉響“紅色警報”，詳細(xì)公布了眾多使用轉(zhuǎn)基因食品的品牌。一場圍繞轉(zhuǎn)基因食品是否有害健康以及轉(zhuǎn)基因食品知情權(quán)的風(fēng)波也隨之再度展開。
近日，國際環(huán)保組織——“綠色和平”在北京、上海和廣州三地同時發(fā)布了國內(nèi)首份《避免轉(zhuǎn)基因食品指南》，詳細(xì)列明了國內(nèi)承諾不使用轉(zhuǎn)基因原料的50家公司、78個品牌，其中不乏達(dá)能、亨氏、德芙、費(fèi)列羅、樂事、蒙牛等國內(nèi)外知名品牌。令人驚訝的是，目前國內(nèi)市場上絕大部分大豆色拉油和調(diào)和油都是轉(zhuǎn)基因食品，而這些正是百姓最常用的食用油。
實(shí)際上，早在2002年4月3日，香港綠色和平組織就拉響了第一次轉(zhuǎn)基因食品“紅色警報”，持續(xù)兩年在香港、北京、上海、廣州等城市對近60個著名食品品牌的采樣檢測結(jié)果顯示，16個樣品含有轉(zhuǎn)基因成分。今年4月25日，這是綠色和平在中國內(nèi)地第一次拉響“紅色警報”。
“綠色和平”拉響“紅色警報”
5月12日，《青年參考》記者赴綠色和平組織北京辦事處索取了這份《避免轉(zhuǎn)基因食品指南》小冊子，在羅列出來的157個食品品牌中，有79個位于“承諾不使用轉(zhuǎn)基因原料”的綠色區(qū)域，5個位于“現(xiàn)時未保證但正在采取措施”的黃色區(qū)域，73個位于“未承諾不使用轉(zhuǎn)基因原料或未回應(yīng)查詢”的紅色區(qū)域。在使用轉(zhuǎn)基因原料最多的“食用油與調(diào)味品”部分，進(jìn)行了調(diào)查的43個品牌中有29個品牌都被放到了紅色名單當(dāng)中，金龍魚、福臨門、太太樂、味好美、老蔡、阿香婆等知名品牌均在其列。
記者隨后登陸《指南》的網(wǎng)絡(luò)版——“食品安全”網(wǎng)站，在5月12日的更新中：原先位于紅色名單的旺旺、浪味仙、黑皮脆膨化食品以及旺仔牛奶、飲料和糖果已經(jīng)轉(zhuǎn)為綠色名單?！啊t燈’和‘海天’后來也重新向我們做出了不使用轉(zhuǎn)基因原料的承諾，名單的調(diào)整一直在進(jìn)行當(dāng)中?！必?fù)責(zé)這次調(diào)查的綠色和平組織的項(xiàng)目主管須黎軍對《青年參考》說。
2002年3月，香港綠色和平致電香港80家著名的食品生產(chǎn)商和代理商，查詢這些公司對轉(zhuǎn)基因食品的立場，并要求他們明確表態(tài)是否使用了轉(zhuǎn)基因原料。調(diào)查囊括了這些公司的238種日常加工食品。調(diào)查結(jié)果于5月被印制成精美的小冊子，名為《如何避免轉(zhuǎn)基因食物》，雀巢、樂天雪糕、旺旺薯片、品客薯片、美極鮮醬油等112種產(chǎn)品因此載入“紅色警報”之列。這本小冊子在香港免費(fèi)發(fā)放了10萬冊。
半數(shù)企業(yè)積極制定轉(zhuǎn)基因政策
2003年12月，綠色和平在廣州和北京的志愿者開始到超市中搜集有關(guān)食品企業(yè)的聯(lián)絡(luò)方式，須黎軍帶著3個北大的學(xué)生在北京的家樂福超市完成了這項(xiàng)工作，但搜集工作并未包含新鮮食品。2004年2月至3月，廣州的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人宋然平根據(jù)這些聯(lián)絡(luò)方式，用傳真和電話的方式向這些食品廠商了解轉(zhuǎn)基因原料使用情況并爭取承諾。
“食品加工中是否使用轉(zhuǎn)基因原料，現(xiàn)在是全世界都非常關(guān)注的一個問題，對企業(yè)來說也是一個十字路口。對消費(fèi)者來說，對食品安全的知情權(quán)也變得尤為重要，因?yàn)榧倌谭?、禽流感等事件讓消費(fèi)者提高了警惕?！表毨柢娬f?！敖话氲钠髽I(yè)都對轉(zhuǎn)基因問題十分重視并在積極地制定政策，但是除了雀巢公司，所有接受詢問的企業(yè)都沒有明確表示自己使用了轉(zhuǎn)基因原料。娃哈哈集團(tuán)公司還認(rèn)為我們作為一家非政府組織，這么做會損害他們的名譽(yù)，但是他們又不明示他們對轉(zhuǎn)基因的政策。”宋然平說。
“在內(nèi)地，我們是第一次做這樣的項(xiàng)目，也是第一次制作并發(fā)放這樣的宣傳手冊。小冊子也制作了10萬冊，自4月25日開始，已經(jīng)陸續(xù)發(fā)放。以后每年我們都會出一期這樣的小冊子，并在下半年通過抽檢調(diào)查這些公司的執(zhí)行情況，把抽檢結(jié)果公布。”須黎軍說。
“對綠色和平的可信度表示懷疑”
5月14日，《青年參考》記者分別致電娃哈哈、伊利、旺旺等食品企業(yè)，了解他們接受綠色和平電話調(diào)查的情況和他們對轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度。其中，哇哈哈、雀巢、伊利三家企業(yè)都被綠色和平放到了紅色名單區(qū)域，而原先處于紅色名單區(qū)域的旺旺集團(tuán)，在小冊子發(fā)布后主動向綠色和平更正了承諾，在網(wǎng)絡(luò)版中被置換到了綠色名單當(dāng)中。
娃哈哈集團(tuán)總經(jīng)理辦公室的許小姐在接受采訪時表示，娃哈哈的產(chǎn)品都是飲料，不可能使用轉(zhuǎn)基因原料。伊利集團(tuán)技術(shù)中心的王經(jīng)理對《青年參考》說：“綠色和平并沒有按照我們的要求提供可靠的證件和材料證明其做此類調(diào)查的合法性，所以我們對這個機(jī)構(gòu)的可信度表示懷疑，就沒有配合調(diào)查?，F(xiàn)在國內(nèi)對轉(zhuǎn)基因食品原料的使用還沒有標(biāo)準(zhǔn)，轉(zhuǎn)基因牛奶也沒有出現(xiàn)，伊利生產(chǎn)的牛奶自然也不含轉(zhuǎn)基因成分?！蓖瘓F(tuán)的金蕾小姐告訴《青年參考》：“我們的產(chǎn)品因?yàn)橐隹跉W盟，所以很早就做過轉(zhuǎn)基因原料的檢測，確認(rèn)是不含轉(zhuǎn)基因成分的。在不知為何被綠色和平放到紅名單中去之后，我們和他們進(jìn)行了溝通，發(fā)去了保證函和供應(yīng)商證明，我們承諾不使用轉(zhuǎn)基因原料?！?br>
轉(zhuǎn)基因牛奶之爭
在接受詢問的企業(yè)當(dāng)中，態(tài)度最鮮明的就是雀巢公司。兩年前，香港綠色和平在香港、北京、上海、廣州的采樣檢測中，雀巢公司有6種產(chǎn)品被檢測出含有轉(zhuǎn)基因成分，隨后雀巢公司在中國遭遇了最嚴(yán)重的信任危機(jī)。盡管如此，雀巢公司仍舊沒有放棄對轉(zhuǎn)基因食品原料的采用。“在巴西發(fā)行的小冊子第三版，雀巢公司還在紅名單當(dāng)中，但是到第四版就已經(jīng)到了綠名單當(dāng)中。他們在不同的國家和地區(qū)使用不用的生產(chǎn)策略?！眲倓倧陌臀鳉w來的須黎軍給記者看巴西綠色和平制作的《避免轉(zhuǎn)基因食品指南》。
記者致電雀巢公司時，公關(guān)部經(jīng)理何彤照例給記者發(fā)來了《雀巢在基因技術(shù)上的立場》一文，其中寫道：“在基因工程領(lǐng)域的進(jìn)步有助于解決世界不斷增長的人口吃飯的問題，同時尊重環(huán)境并減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和食品加工中的浪費(fèi)。轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品在中國和世界其他地方都可以找到，只要它們的使用不違反當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)。牛奶本身不可視作來源于轉(zhuǎn)基因配料，因?yàn)楦揪筒淮嬖谒^轉(zhuǎn)基因牛奶。雀巢認(rèn)可基因技術(shù)在長遠(yuǎn)方面對改善食物的質(zhì)量、可得性以及營養(yǎng)價值上的潛力。雀巢支持在良好的科研基礎(chǔ)上負(fù)責(zé)任地把基因技術(shù)應(yīng)用在食品生產(chǎn)上。”
消費(fèi)者的多重態(tài)度
5月15日，北京白石橋家樂福超市。為了了解《避免轉(zhuǎn)基因食品指南》到底是否會對消費(fèi)者的購買行為產(chǎn)生影響，在說明自己記者的身份并澄清轉(zhuǎn)基因食品的安全性并沒有定論的情況下，記者在奶制品區(qū)、食用油品區(qū)、調(diào)料區(qū)、薯片區(qū)采訪了5位正在挑選商品的消費(fèi)者。
接受采訪的消費(fèi)者均表示自己對轉(zhuǎn)基因食品有一定了解，一位北京語言大學(xué)外語系的王小姐甚至能說出現(xiàn)在轉(zhuǎn)基因食品市場上的三種分類：“一種是含有轉(zhuǎn)基因成分的加工食品，如食用油；一種是直接使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)生產(chǎn)的食品，主要是蔬菜瓜果；一種是使用了轉(zhuǎn)基因技術(shù)生產(chǎn)，但是轉(zhuǎn)基因最后并不出現(xiàn)在食品中，而是作為附加物被清除掉了?！?br>
消費(fèi)者對轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度也值得玩味，一位知識產(chǎn)權(quán)的法律顧問王先生在回答記者提問時說：“雖然我看過關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的相關(guān)報道，知道轉(zhuǎn)基因技術(shù)對人的身體健康并沒有影響，但是我看了《避免轉(zhuǎn)基因食品指南》這樣的小冊子還是會考慮購買不含轉(zhuǎn)基因成分的食品。”這樣的觀點(diǎn)在記者的采訪中很有代表性。
今年2月，綠色和平和中山大學(xué)人類學(xué)系綠色社區(qū)研究所委托華南國際市場研究公司進(jìn)行了國內(nèi)首次跨城市的基因改造食品消費(fèi)者調(diào)查，以嚴(yán)格的抽樣方法電話訪問了北京、上海、廣州三個城市的600位普通消費(fèi)者。調(diào)查結(jié)果顯示，被訪者對轉(zhuǎn)基因食品概念的認(rèn)知比例廣州為45%，上海為54%，北京為55%。約40%的被訪者選擇購買沒有轉(zhuǎn)基因成分的食品牌子，約24%選擇含有轉(zhuǎn)基因食品牌子。對于平常食用的食品，在得知含轉(zhuǎn)基因成分的情況下，3%的被訪者表示“會更多購買”，41%的被訪者表示“會繼續(xù)購買，數(shù)量和平時差不多”，14%的被訪者表示“會繼續(xù)購買，但數(shù)量會有所減少”，同時也有18%的被訪者表示“馬上停止購買”。
對于轉(zhuǎn)基因食品的知情權(quán)，87%的被訪者認(rèn)為需要擁有，9%的被訪者認(rèn)為“無所謂需要/不需要”，4%的被訪者表示不需要。（人民網(wǎng)）
最近，著名國際環(huán)保組織——“綠色和平”首次在中國內(nèi)地拉響“紅色警報”，詳細(xì)公布了眾多使用轉(zhuǎn)基因食品的品牌。一場圍繞轉(zhuǎn)基因食品是否有害健康以及轉(zhuǎn)基因食品知情權(quán)的風(fēng)波也隨之再度展開。
近日，國際環(huán)保組織——“綠色和平”在北京、上海和廣州三地同時發(fā)布了國內(nèi)首份《避免轉(zhuǎn)基因食品指南》，詳細(xì)列明了國內(nèi)承諾不使用轉(zhuǎn)基因原料的50家公司、78個品牌，其中不乏達(dá)能、亨氏、德芙、費(fèi)列羅、樂事、蒙牛等國內(nèi)外知名品牌。令人驚訝的是，目前國內(nèi)市場上絕大部分大豆色拉油和調(diào)和油都是轉(zhuǎn)基因食品，而這些正是百姓最常用的食用油。
實(shí)際上，早在2002年4月3日，香港綠色和平組織就拉響了第一次轉(zhuǎn)基因食品“紅色警報”，持續(xù)兩年在香港、北京、上海、廣州等城市對近60個著名食品品牌的采樣檢測結(jié)果顯示，16個樣品含有轉(zhuǎn)基因成分。今年4月25日，這是綠色和平在中國內(nèi)地第一次拉響“紅色警報”。
“綠色和平”拉響“紅色警報”
5月12日，《青年參考》記者赴綠色和平組織北京辦事處索取了這份《避免轉(zhuǎn)基因食品指南》小冊子，在羅列出來的157個食品品牌中，有79個位于“承諾不使用轉(zhuǎn)基因原料”的綠色區(qū)域，5個位于“現(xiàn)時未保證但正在采取措施”的黃色區(qū)域，73個位于“未承諾不使用轉(zhuǎn)基因原料或未回應(yīng)查詢”的紅色區(qū)域。在使用轉(zhuǎn)基因原料最多的“食用油與調(diào)味品”部分，進(jìn)行了調(diào)查的43個品牌中有29個品牌都被放到了紅色名單當(dāng)中，金龍魚、福臨門、太太樂、味好美、老蔡、阿香婆等知名品牌均在其列。
記者隨后登陸《指南》的網(wǎng)絡(luò)版——“食品安全”網(wǎng)站，在5月12日的更新中：原先位于紅色名單的旺旺、浪味仙、黑皮脆膨化食品以及旺仔牛奶、飲料和糖果已經(jīng)轉(zhuǎn)為綠色名單?！啊t燈’和‘海天’后來也重新向我們做出了不使用轉(zhuǎn)基因原料的承諾，名單的調(diào)整一直在進(jìn)行當(dāng)中?！必?fù)責(zé)這次調(diào)查的綠色和平組織的項(xiàng)目主管須黎軍對《青年參考》說。
2002年3月，香港綠色和平致電香港80家著名的食品生產(chǎn)商和代理商，查詢這些公司對轉(zhuǎn)基因食品的立場，并要求他們明確表態(tài)是否使用了轉(zhuǎn)基因原料。調(diào)查囊括了這些公司的238種日常加工食品。調(diào)查結(jié)果于5月被印制成精美的小冊子，名為《如何避免轉(zhuǎn)基因食物》，雀巢、樂天雪糕、旺旺薯片、品客薯片、美極鮮醬油等112種產(chǎn)品因此載入“紅色警報”之列。這本小冊子在香港免費(fèi)發(fā)放了10萬冊。
半數(shù)企業(yè)積極制定轉(zhuǎn)基因政策
2003年12月，綠色和平在廣州和北京的志愿者開始到超市中搜集有關(guān)食品企業(yè)的聯(lián)絡(luò)方式，須黎軍帶著3個北大的學(xué)生在北京的家樂福超市完成了這項(xiàng)工作，但搜集工作并未包含新鮮食品。2004年2月至3月，廣州的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人宋然平根據(jù)這些聯(lián)絡(luò)方式，用傳真和電話的方式向這些食品廠商了解轉(zhuǎn)基因原料使用情況并爭取承諾。
“食品加工中是否使用轉(zhuǎn)基因原料，現(xiàn)在是全世界都非常關(guān)注的一個問題，對企業(yè)來說也是一個十字路口。對消費(fèi)者來說，對食品安全的知情權(quán)也變得尤為重要，因?yàn)榧倌谭?、禽流感等事件讓消費(fèi)者提高了警惕?！表毨柢娬f?！敖话氲钠髽I(yè)都對轉(zhuǎn)基因問題十分重視并在積極地制定政策，但是除了雀巢公司，所有接受詢問的企業(yè)都沒有明確表示自己使用了轉(zhuǎn)基因原料。娃哈哈集團(tuán)公司還認(rèn)為我們作為一家非政府組織，這么做會損害他們的名譽(yù)，但是他們又不明示他們對轉(zhuǎn)基因的政策。”宋然平說。
“在內(nèi)地，我們是第一次做這樣的項(xiàng)目，也是第一次制作并發(fā)放這樣的宣傳手冊。小冊子也制作了10萬冊，自4月25日開始，已經(jīng)陸續(xù)發(fā)放。以后每年我們都會出一期這樣的小冊子，并在下半年通過抽檢調(diào)查這些公司的執(zhí)行情況，把抽檢結(jié)果公布。”須黎軍說。
“對綠色和平的可信度表示懷疑”
5月14日，《青年參考》記者分別致電娃哈哈、伊利、旺旺等食品企業(yè)，了解他們接受綠色和平電話調(diào)查的情況和他們對轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度。其中，哇哈哈、雀巢、伊利三家企業(yè)都被綠色和平放到了紅色名單區(qū)域，而原先處于紅色名單區(qū)域的旺旺集團(tuán)，在小冊子發(fā)布后主動向綠色和平更正了承諾，在網(wǎng)絡(luò)版中被置換到了綠色名單當(dāng)中。
娃哈哈集團(tuán)總經(jīng)理辦公室的許小姐在接受采訪時表示，娃哈哈的產(chǎn)品都是飲料，不可能使用轉(zhuǎn)基因原料。伊利集團(tuán)技術(shù)中心的王經(jīng)理對《青年參考》說：“綠色和平并沒有按照我們的要求提供可靠的證件和材料證明其做此類調(diào)查的合法性，所以我們對這個機(jī)構(gòu)的可信度表示懷疑，就沒有配合調(diào)查?，F(xiàn)在國內(nèi)對轉(zhuǎn)基因食品原料的使用還沒有標(biāo)準(zhǔn)，轉(zhuǎn)基因牛奶也沒有出現(xiàn)，伊利生產(chǎn)的牛奶自然也不含轉(zhuǎn)基因成分?！蓖瘓F(tuán)的金蕾小姐告訴《青年參考》：“我們的產(chǎn)品因?yàn)橐隹跉W盟，所以很早就做過轉(zhuǎn)基因原料的檢測，確認(rèn)是不含轉(zhuǎn)基因成分的。在不知為何被綠色和平放到紅名單中去之后，我們和他們進(jìn)行了溝通，發(fā)去了保證函和供應(yīng)商證明，我們承諾不使用轉(zhuǎn)基因原料?！?br>
轉(zhuǎn)基因牛奶之爭
在接受詢問的企業(yè)當(dāng)中，態(tài)度最鮮明的就是雀巢公司。兩年前，香港綠色和平在香港、北京、上海、廣州的采樣檢測中，雀巢公司有6種產(chǎn)品被檢測出含有轉(zhuǎn)基因成分，隨后雀巢公司在中國遭遇了最嚴(yán)重的信任危機(jī)。盡管如此，雀巢公司仍舊沒有放棄對轉(zhuǎn)基因食品原料的采用。“在巴西發(fā)行的小冊子第三版，雀巢公司還在紅名單當(dāng)中，但是到第四版就已經(jīng)到了綠名單當(dāng)中。他們在不同的國家和地區(qū)使用不用的生產(chǎn)策略?！眲倓倧陌臀鳉w來的須黎軍給記者看巴西綠色和平制作的《避免轉(zhuǎn)基因食品指南》。
記者致電雀巢公司時，公關(guān)部經(jīng)理何彤照例給記者發(fā)來了《雀巢在基因技術(shù)上的立場》一文，其中寫道：“在基因工程領(lǐng)域的進(jìn)步有助于解決世界不斷增長的人口吃飯的問題，同時尊重環(huán)境并減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和食品加工中的浪費(fèi)。轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品在中國和世界其他地方都可以找到，只要它們的使用不違反當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)。牛奶本身不可視作來源于轉(zhuǎn)基因配料，因?yàn)楦揪筒淮嬖谒^轉(zhuǎn)基因牛奶。雀巢認(rèn)可基因技術(shù)在長遠(yuǎn)方面對改善食物的質(zhì)量、可得性以及營養(yǎng)價值上的潛力。雀巢支持在良好的科研基礎(chǔ)上負(fù)責(zé)任地把基因技術(shù)應(yīng)用在食品生產(chǎn)上。”
消費(fèi)者的多重態(tài)度
5月15日，北京白石橋家樂福超市。為了了解《避免轉(zhuǎn)基因食品指南》到底是否會對消費(fèi)者的購買行為產(chǎn)生影響，在說明自己記者的身份并澄清轉(zhuǎn)基因食品的安全性并沒有定論的情況下，記者在奶制品區(qū)、食用油品區(qū)、調(diào)料區(qū)、薯片區(qū)采訪了5位正在挑選商品的消費(fèi)者。
接受采訪的消費(fèi)者均表示自己對轉(zhuǎn)基因食品有一定了解，一位北京語言大學(xué)外語系的王小姐甚至能說出現(xiàn)在轉(zhuǎn)基因食品市場上的三種分類：“一種是含有轉(zhuǎn)基因成分的加工食品，如食用油；一種是直接使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)生產(chǎn)的食品，主要是蔬菜瓜果；一種是使用了轉(zhuǎn)基因技術(shù)生產(chǎn)，但是轉(zhuǎn)基因最后并不出現(xiàn)在食品中，而是作為附加物被清除掉了?！?br>
消費(fèi)者對轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度也值得玩味，一位知識產(chǎn)權(quán)的法律顧問王先生在回答記者提問時說：“雖然我看過關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的相關(guān)報道，知道轉(zhuǎn)基因技術(shù)對人的身體健康并沒有影響，但是我看了《避免轉(zhuǎn)基因食品指南》這樣的小冊子還是會考慮購買不含轉(zhuǎn)基因成分的食品。”這樣的觀點(diǎn)在記者的采訪中很有代表性。
今年2月，綠色和平和中山大學(xué)人類學(xué)系綠色社區(qū)研究所委托華南國際市場研究公司進(jìn)行了國內(nèi)首次跨城市的基因改造食品消費(fèi)者調(diào)查，以嚴(yán)格的抽樣方法電話訪問了北京、上海、廣州三個城市的600位普通消費(fèi)者。調(diào)查結(jié)果顯示，被訪者對轉(zhuǎn)基因食品概念的認(rèn)知比例廣州為45%，上海為54%，北京為55%。約40%的被訪者選擇購買沒有轉(zhuǎn)基因成分的食品牌子，約24%選擇含有轉(zhuǎn)基因食品牌子。對于平常食用的食品，在得知含轉(zhuǎn)基因成分的情況下，3%的被訪者表示“會更多購買”，41%的被訪者表示“會繼續(xù)購買，數(shù)量和平時差不多”，14%的被訪者表示“會繼續(xù)購買，但數(shù)量會有所減少”，同時也有18%的被訪者表示“馬上停止購買”。
對于轉(zhuǎn)基因食品的知情權(quán)，87%的被訪者認(rèn)為需要擁有，9%的被訪者認(rèn)為“無所謂需要/不需要”，4%的被訪者表示不需要。（人民網(wǎng)）
