粉色视频APP_免费一级做a爰片久久毛片_最新免费av网址在线播放_亚洲欧美一级夜夜夜夜爽W

中國食品網(wǎng)

新標(biāo)準(zhǔn)保障包裝食品安全真實

   2004-07-14 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)7260
  ——訪全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書長郝煜
  日前國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會批準(zhǔn)發(fā)布了《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和《預(yù)包裝特殊膳食食品標(biāo)簽通則》兩項強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)了解,其中《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2004)是對1987版的第二次修訂,1994年曾做第一次修訂;《預(yù)包裝特殊膳食食品標(biāo)簽通則》(GB13432-2004)是
  GB13432-1992《特殊營養(yǎng)食品標(biāo)簽》實施后的首次修訂。那么時隔將近10年,原標(biāo)準(zhǔn)有哪些內(nèi)容不再適應(yīng)時代需要?這兩項標(biāo)準(zhǔn)在內(nèi)容上與原標(biāo)準(zhǔn)相比有什么本質(zhì)區(qū)別?日前,記者采訪了標(biāo)準(zhǔn)主要起草人之一———全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書長郝煜。
  據(jù)郝煜介紹,修訂后的標(biāo)準(zhǔn)主體內(nèi)容基本不變,保持了標(biāo)準(zhǔn)的連續(xù)性,從而避免給企業(yè)造成經(jīng)濟(jì)損失。修訂后的標(biāo)準(zhǔn),劃分為強(qiáng)制性條文和推薦性(非強(qiáng)制)條文,同時對進(jìn)口食品標(biāo)簽與國產(chǎn)食品標(biāo)簽的要求基本一致。他認(rèn)為,修訂后的標(biāo)準(zhǔn)更有利于保護(hù)消費(fèi)者利益和健康,維護(hù)消費(fèi)者知情權(quán),同時有利于市場正當(dāng)競爭,促進(jìn)企業(yè)自律,并且可以防止利用標(biāo)簽進(jìn)行欺詐。
  修訂的必要性郝煜介紹說,修訂兩個標(biāo)準(zhǔn)是從以下幾個方面考慮的。
  首先使標(biāo)準(zhǔn)更具有可操作性,解決爭議。GB7718-1987和GB13432-1992實施以來,反映出標(biāo)準(zhǔn)本身存在一些問題,困擾著標(biāo)準(zhǔn)的實施,同時理解的差異也造成企業(yè)與監(jiān)督單位之間的矛盾。如,對于生產(chǎn)日期理解的差異,怎樣計算包裝物(容器)最大表面積,標(biāo)示配料的詳細(xì)程度,預(yù)包裝食品奇特名稱與真實屬性名稱字符大小問題,標(biāo)簽標(biāo)示值與檢測值的允許偏差問題,能不能標(biāo)示營養(yǎng)素的作用(功能)等等方面,都說明標(biāo)準(zhǔn)本身可操作性較差。因此,適時修訂勢在必行。
  其次,進(jìn)一步與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌。修訂前的標(biāo)準(zhǔn)分別非等效采用CAC(食品標(biāo)準(zhǔn)法典委員會)標(biāo)準(zhǔn)CODEXSTAN1-1985牗Rev.1-1991牘《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》和CODEXSTAN146-1985《預(yù)包裝特殊膳食用的食品標(biāo)簽及說明通用標(biāo)準(zhǔn)》。尤其加入WTO后,食品標(biāo)簽應(yīng)與CAC標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步接軌,適合我國國情的內(nèi)容應(yīng)積極采用,從而縮小我國標(biāo)準(zhǔn)與CAC標(biāo)準(zhǔn)的差距。
  第三,需要增加一些必要的條款。怎樣準(zhǔn)確標(biāo)示預(yù)包裝食品制造者的名稱、地址,是不是所有預(yù)包裝食品都強(qiáng)制標(biāo)示保質(zhì)期,如何界定外包裝和內(nèi)包裝的標(biāo)示內(nèi)容,規(guī)范營養(yǎng)素含量聲稱(如聲稱無糖食品)等方面,修訂前都沒有明確,增加這些需要解決的實際內(nèi)容,是完善標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的重要舉措。
  第四,與《食品衛(wèi)生法》、部門規(guī)章協(xié)調(diào)一致,進(jìn)一步規(guī)范市場。修訂前的標(biāo)準(zhǔn)有的條文與《食品衛(wèi)生法》不協(xié)調(diào),如《食品衛(wèi)生法》規(guī)定必須標(biāo)示保質(zhì)期,而修訂前的標(biāo)準(zhǔn)要求標(biāo)示保質(zhì)期或/和保存期。修訂后的標(biāo)準(zhǔn),與《食品衛(wèi)生法》協(xié)調(diào)一致,并且把部門規(guī)章涉及食品標(biāo)簽的內(nèi)容納入到標(biāo)準(zhǔn)中來,有利于規(guī)范市場。
  主要修訂內(nèi)容
  標(biāo)簽的標(biāo)示內(nèi)容修訂前的GB7718劃分為:必須標(biāo)注內(nèi)容,允許免除標(biāo)注內(nèi)容,推薦標(biāo)注內(nèi)容。修訂后劃分為:強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容,強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的免除,非強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容。修訂前的GB13432只規(guī)定標(biāo)簽必須標(biāo)注的基本內(nèi)容。修訂后劃分為:強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容,強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的免除,非強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容,允許標(biāo)示內(nèi)容,推薦標(biāo)示內(nèi)容。
  術(shù)語GB7718-1994術(shù)語條文共8條,修訂為9條。刪除了“容器”、“食品添加劑”、和“固形物”;增加了“加工助劑”、“生產(chǎn)日期(制造日期)”、“包裝日期(灌裝日期)”和“主要展示版面”。GB13432-1992術(shù)語條文共2條牞修訂為4條,增加了“推薦攝入量”和“適宜攝入量”。
  基本要求和基本原則將修訂前標(biāo)準(zhǔn)的“基本原則”的條文,合并到修訂后“基本要求”的條文。
  食品名稱修訂后的GB7718強(qiáng)調(diào)了標(biāo)示食品名稱的字號:當(dāng)“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標(biāo)名稱”含有易使人誤解食品屬性的文字或術(shù)語(詞語)時,應(yīng)在所示名稱的鄰近部位使用同一字號標(biāo)示食品真實屬性的專用名稱;當(dāng)食品真實屬性的專用名稱因字號不同易使人誤解食品屬性時,也應(yīng)使用同一字號標(biāo)示食品真實屬性的專用名稱。如“橙汁飲料”中的“橙汁”、“飲料”,“巧克力夾心餅干”中的“巧克力”、“夾心餅干”,都應(yīng)使用同一字號。
  配料表“各種配料必須按加入量的遞減順序一一排列?!毙抻啚椋骸案鞣N配料應(yīng)按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列;加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列?!?br>  甜味劑、防腐劑、著色劑應(yīng)標(biāo)示具體名稱,其他食品添加劑可以按GB2760的規(guī)定標(biāo)示具體名稱或種類名稱。當(dāng)一種食品添加了兩種或兩種以上著色劑,可以標(biāo)示類別名稱(著色劑),再在其后加括號,標(biāo)示GB/T12493規(guī)定的代碼。如,某食品添加了姜黃、菊花黃浸膏、誘惑紅、金櫻子棕、玫瑰茄紅,可以標(biāo)示為:色劑(102、113、012、131、125)。
  凈含量修訂后增加了:凈含量計量單位要求;凈含量字符最小高度要求;凈含量應(yīng)與食品名稱排在包裝物或容器的同一展示面。
  日期標(biāo)示修訂后增加了:難以標(biāo)示4位數(shù)字年代號的小包裝食品,可以標(biāo)示2位數(shù)字;日期標(biāo)示不得另外加貼、補(bǔ)印或篡改。
  制造者、經(jīng)銷者名稱和地址“必須標(biāo)明食品制造、包裝、分裝或銷售單位經(jīng)依法登記注冊的名稱和地址。”修訂為:“應(yīng)標(biāo)示食品的制造、包裝或經(jīng)銷單位經(jīng)依法登記注冊的名稱和地址。有下列情形之一的,應(yīng)按下列規(guī)定予以標(biāo)示。依法獨立承擔(dān)法律責(zé)任的集團(tuán)公司、集團(tuán)公司的分公司(子公司),應(yīng)標(biāo)示各自的名稱和地址。依法不能獨立承擔(dān)法律責(zé)任的集團(tuán)公司的分公司(子公司)或集團(tuán)公司的生產(chǎn)基地,可以標(biāo)示集團(tuán)公司和分公司(生產(chǎn)基地)的名稱、地址,也可以只標(biāo)示集團(tuán)公司的名稱、地址。受其他單位委托加工預(yù)包裝食品但不承擔(dān)對外銷售,應(yīng)標(biāo)示委托單位的名稱和地址?!薄斑M(jìn)口食品必須標(biāo)明原產(chǎn)國、地區(qū)(指香港、澳門、臺灣)名及總經(jīng)銷者在國內(nèi)依法登記注冊的名稱和地址?!毙抻啚椋骸斑M(jìn)口預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)示原產(chǎn)國的國名或地區(qū)區(qū)名(指香港、澳門、臺灣),以及在中國依法登記注冊的代理商、進(jìn)口商或經(jīng)銷商的名稱和地址。”
  免除標(biāo)示內(nèi)容修訂后增加了:乙醇含量10%或10%以上的飲料酒,食醋,食用鹽,固態(tài)食糖類可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。
  增加的內(nèi)容修訂后的GB7718增加了:非強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容——如標(biāo)示能量值、營養(yǎng)素含量,聲稱營養(yǎng)素含量水平、營養(yǎng)素含量比較、營養(yǎng)素作用,應(yīng)符合GB13432—2004的規(guī)定;規(guī)范性附錄——包裝物或包裝容器最大表面面積計算方法。
  修訂后的GB13432增加了:允許標(biāo)示內(nèi)容———能量、營養(yǎng)素含量水平的聲稱,能量、營養(yǎng)素含量比較的聲稱,營養(yǎng)素作用的聲稱;推薦標(biāo)示內(nèi)容———每份或每100g(100mL)食品中的營養(yǎng)素占《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》中推薦攝入量(RNI)的量牞或占《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》中適宜攝入量(AI)的量;規(guī)范性附錄———食品中能量和營養(yǎng)素的標(biāo)示方法,標(biāo)示值的表述方法及允許差。

 
舉報 0 收藏 0 打賞 0評論 0
推薦圖文
推薦資訊
點擊排行
網(wǎng)站首頁  |  關(guān)于我們  |  新手幫助  |  信息發(fā)布規(guī)則  |  版權(quán)隱私  |  服務(wù)條款  |  聯(lián)系我們  |  網(wǎng)站地圖  |  排名推廣  |  廣告服務(wù)  |  積分換禮  |  RSS訂閱  |  違規(guī)舉報