近幾年，中國(guó)的食品安全問(wèn)題越來(lái)越令人擔(dān)憂。不少地方的名優(yōu)小吃已經(jīng)無(wú)人問(wèn)津，當(dāng)?shù)厝瞬怀援?dāng)?shù)厥称返默F(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮。有人把這些現(xiàn)象歸咎于中國(guó)食品監(jiān)管部門過(guò)于分散，認(rèn)為多頭管理造成了管理上的空當(dāng)；也有人把這種現(xiàn)象看作是地方保護(hù)主義泛濫的結(jié)果，認(rèn)為正是地方政府部門片面追求GDP的增長(zhǎng)，忽視了食品安全問(wèn)題；還有人把這種現(xiàn)象看作是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展不可逾越的必然階段，認(rèn)為只有當(dāng)中國(guó)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段的時(shí)候，這類問(wèn)題才能徹底解決。
應(yīng)該說(shuō)，上述觀點(diǎn)都有一定的道理。但是在我看來(lái)，中國(guó)食品安全出現(xiàn)如此大的問(wèn)題，根本原因就在于我們的增長(zhǎng)模式出現(xiàn)了偏差。無(wú)論是監(jiān)管問(wèn)題還是地方保護(hù)主義的問(wèn)題，都與我們的增長(zhǎng)觀念有直接的聯(lián)系?？梢哉f(shuō)，監(jiān)管問(wèn)題和地方保護(hù)主義的問(wèn)題只是表面原因，而深層次的原因則是中國(guó)選擇了一條趕超型的發(fā)展道路，強(qiáng)調(diào)效率優(yōu)先，兼顧公平。但在實(shí)際操作中，許多地方只強(qiáng)調(diào)效率，而忽視了公平，甚至在有些地方出現(xiàn)了為提高效率而草菅人命的現(xiàn)象。在這樣一個(gè)發(fā)展模式中，會(huì)出現(xiàn)大量的豆腐渣工程，會(huì)出現(xiàn)大量的政績(jī)工程，當(dāng)然，也會(huì)出現(xiàn)大量的劣質(zhì)食品。所以，如果中國(guó)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)模式和發(fā)展觀念不發(fā)生變化，劣質(zhì)食品害人的事件會(huì)不斷地發(fā)生。
曾經(jīng)有學(xué)者戲言，如果非洲人有中國(guó)人這樣的造假功夫，非洲就有了希望。這說(shuō)明在一些學(xué)者心中，造假并不是什么傷天害理的事情。在他們的眼里，只有GDP，沒(méi)有老百姓的死活；人們注意到，那些在食品中添加有害化工原料的手工作坊老板們面對(duì)記者的暗訪，沒(méi)有絲毫的愧疚。在他們的眼里，人也物化為商品了。在一個(gè)物化的社會(huì)里，人不是社會(huì)的主宰，商品和金錢才是社會(huì)的一切。在拜物教社會(huì)里，一些關(guān)于人類自身發(fā)展的倫理道德底線都可以被突破，一切關(guān)于人和社會(huì)發(fā)展的基本法律規(guī)則都可以被踩在腳下。這與其說(shuō)是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)帶來(lái)的惡果，不如說(shuō)是錯(cuò)誤的發(fā)展觀念所帶來(lái)的弊端。
20多年趕超型的發(fā)展模式，讓中國(guó)付出了沉重的代價(jià)。江河污染、山林破壞、水土流失、空氣污濁、食品有害等等，所有這些，都是大自然給我們敲響的警鐘。如果再不改變發(fā)展模式，過(guò)分強(qiáng)調(diào)效率的增長(zhǎng)，必然會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的后果。
當(dāng)我們每天睜開眼睛，必須以懷疑的心態(tài)面對(duì)擺在我們面前食品的時(shí)候，一些關(guān)于發(fā)展的討論都變得毫無(wú)意義了。我們關(guān)注食品安全，從最根本的意義上來(lái)說(shuō)，就是關(guān)注我們自身生存的問(wèn)題。一個(gè)連生存問(wèn)題都無(wú)法解決的社會(huì)，是不會(huì)有發(fā)展前途的。所以，當(dāng)我們的一些決策者還在嘖嘖稱贊發(fā)展速度的時(shí)候，我們應(yīng)該保持高度的警惕。
中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展已經(jīng)到了新的十字路口。選擇什么樣的發(fā)展模式，關(guān)系到老百姓的生命安全，關(guān)系到國(guó)家的安危和民族的存亡。所以，我們必須從發(fā)展模式上找原因，從根本上杜絕食品生產(chǎn)和流通領(lǐng)域中所出現(xiàn)的各種危害人身安全的現(xiàn)象發(fā)生。
應(yīng)該說(shuō)，上述觀點(diǎn)都有一定的道理。但是在我看來(lái)，中國(guó)食品安全出現(xiàn)如此大的問(wèn)題，根本原因就在于我們的增長(zhǎng)模式出現(xiàn)了偏差。無(wú)論是監(jiān)管問(wèn)題還是地方保護(hù)主義的問(wèn)題，都與我們的增長(zhǎng)觀念有直接的聯(lián)系?？梢哉f(shuō)，監(jiān)管問(wèn)題和地方保護(hù)主義的問(wèn)題只是表面原因，而深層次的原因則是中國(guó)選擇了一條趕超型的發(fā)展道路，強(qiáng)調(diào)效率優(yōu)先，兼顧公平。但在實(shí)際操作中，許多地方只強(qiáng)調(diào)效率，而忽視了公平，甚至在有些地方出現(xiàn)了為提高效率而草菅人命的現(xiàn)象。在這樣一個(gè)發(fā)展模式中，會(huì)出現(xiàn)大量的豆腐渣工程，會(huì)出現(xiàn)大量的政績(jī)工程，當(dāng)然，也會(huì)出現(xiàn)大量的劣質(zhì)食品。所以，如果中國(guó)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)模式和發(fā)展觀念不發(fā)生變化，劣質(zhì)食品害人的事件會(huì)不斷地發(fā)生。
曾經(jīng)有學(xué)者戲言，如果非洲人有中國(guó)人這樣的造假功夫，非洲就有了希望。這說(shuō)明在一些學(xué)者心中，造假并不是什么傷天害理的事情。在他們的眼里，只有GDP，沒(méi)有老百姓的死活；人們注意到，那些在食品中添加有害化工原料的手工作坊老板們面對(duì)記者的暗訪，沒(méi)有絲毫的愧疚。在他們的眼里，人也物化為商品了。在一個(gè)物化的社會(huì)里，人不是社會(huì)的主宰，商品和金錢才是社會(huì)的一切。在拜物教社會(huì)里，一些關(guān)于人類自身發(fā)展的倫理道德底線都可以被突破，一切關(guān)于人和社會(huì)發(fā)展的基本法律規(guī)則都可以被踩在腳下。這與其說(shuō)是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)帶來(lái)的惡果，不如說(shuō)是錯(cuò)誤的發(fā)展觀念所帶來(lái)的弊端。
20多年趕超型的發(fā)展模式，讓中國(guó)付出了沉重的代價(jià)。江河污染、山林破壞、水土流失、空氣污濁、食品有害等等，所有這些，都是大自然給我們敲響的警鐘。如果再不改變發(fā)展模式，過(guò)分強(qiáng)調(diào)效率的增長(zhǎng)，必然會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的后果。
當(dāng)我們每天睜開眼睛，必須以懷疑的心態(tài)面對(duì)擺在我們面前食品的時(shí)候，一些關(guān)于發(fā)展的討論都變得毫無(wú)意義了。我們關(guān)注食品安全，從最根本的意義上來(lái)說(shuō)，就是關(guān)注我們自身生存的問(wèn)題。一個(gè)連生存問(wèn)題都無(wú)法解決的社會(huì)，是不會(huì)有發(fā)展前途的。所以，當(dāng)我們的一些決策者還在嘖嘖稱贊發(fā)展速度的時(shí)候，我們應(yīng)該保持高度的警惕。
中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展已經(jīng)到了新的十字路口。選擇什么樣的發(fā)展模式，關(guān)系到老百姓的生命安全，關(guān)系到國(guó)家的安危和民族的存亡。所以，我們必須從發(fā)展模式上找原因，從根本上杜絕食品生產(chǎn)和流通領(lǐng)域中所出現(xiàn)的各種危害人身安全的現(xiàn)象發(fā)生。
