從近日召開(kāi)的第二屆中國(guó)乳業(yè)科技大會(huì)上獲悉，2003年我國(guó)奶類(lèi)總產(chǎn)量已達(dá)到1625萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)16%，比改革開(kāi)放初期增長(zhǎng)11.5倍，我國(guó)人均奶類(lèi)占有量已從2000年的7.3公斤發(fā)展到2003年的11公斤以上。

　　隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速增長(zhǎng)和城鄉(xiāng)居民生活質(zhì)量不斷提高，在國(guó)家一系列政策的扶持下，近幾年我國(guó)乳產(chǎn)業(yè)科技含量不斷增加，乳產(chǎn)品消費(fèi)量持續(xù)以每年兩位數(shù)的速度增長(zhǎng)，乳業(yè)已成為拉動(dòng)我國(guó)食品工業(yè)快速發(fā)展的主要?jiǎng)恿χ?，成為我?guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。2003年我國(guó)食品工業(yè)產(chǎn)值接近1.3萬(wàn)億元，其中乳業(yè)產(chǎn)值就達(dá)509億元,比上年增長(zhǎng)35%，乳業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷(xiāo)售收入478億元,增長(zhǎng)35%。

　　中國(guó)乳業(yè)科技大會(huì)顧問(wèn)、中國(guó)農(nóng)業(yè)專(zhuān)家咨詢團(tuán)主任盧良恕院士在會(huì)上指出，根據(jù)《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要》，專(zhuān)家們進(jìn)行了新時(shí)期中國(guó)食物安全發(fā)展戰(zhàn)略研究，提出我國(guó)奶類(lèi)發(fā)展目標(biāo) 到2010年基本小康社會(huì)時(shí)，我國(guó)奶類(lèi)人均年消費(fèi)量達(dá)到18公斤，到2020年全面小康社會(huì)時(shí)，奶類(lèi)人均年消費(fèi)量達(dá)到28公斤，到2030年向富裕過(guò)渡階段，人均年消費(fèi)量達(dá)到41公斤。他強(qiáng)調(diào)，要實(shí)現(xiàn)預(yù)期的發(fā)展目標(biāo)，科技創(chuàng)新是十分重要的支撐和動(dòng)力。今后，應(yīng)圍繞乳業(yè)和乳產(chǎn)品的安全、高效、營(yíng)養(yǎng)、生態(tài)、方便等綜合目標(biāo),繼續(xù)加強(qiáng)科學(xué)研究和技術(shù)推廣應(yīng)用，加快我國(guó)乳業(yè)健康發(fā)展。