繼今年4月小麥粉、大米、食用植物油、醬油和食醋等5類產(chǎn)品正式實(shí)施QS市場準(zhǔn)入制度后，第二批必須通過QS認(rèn)證的10類食品也開始啟動(dòng)認(rèn)證工作，認(rèn)證標(biāo)識(shí)即將于11月份正式實(shí)行。這10類商品包括：肉制品、乳制品、飲料、調(diào)味品（糖和味精）、方便面、餅干、罐頭食品、冷凍飲品、膨化食品和速凍米面食品。在即將掛標(biāo)的10類食品中，速凍食品由于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的缺失無疑成了此次認(rèn)證的一大熱點(diǎn)。
權(quán)威部門高度重視
食品行業(yè)已經(jīng)成為我國第二大支柱產(chǎn)業(yè)，國家質(zhì)檢總局高度重視食品質(zhì)量安全問題。將從六個(gè)方面著手，大力整頓食品生產(chǎn)加工業(yè)，切實(shí)提高食品工業(yè)水平。一是“查三證”。嚴(yán)厲查處無生產(chǎn)許可證、無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，不具備生產(chǎn)條件的堅(jiān)決予以取締。二是“嚴(yán)格準(zhǔn)入”。嚴(yán)格實(shí)施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，嚴(yán)格審查企業(yè)生產(chǎn)條件，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，嚴(yán)格產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)。三是“強(qiáng)化證后監(jiān)督”。主要是強(qiáng)化對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查等嚴(yán)格的監(jiān)督管理制度。四是“明確責(zé)任”。突出強(qiáng)調(diào)企業(yè)法人作為食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的責(zé)任，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的質(zhì)量安全責(zé)任意識(shí)和法律責(zé)任。五是“抓源頭”。對(duì)新資源食品、食品添加劑和食品包裝材料等食品相關(guān)產(chǎn)品要加強(qiáng)安全性評(píng)價(jià)。六是“嚴(yán)打擊”。嚴(yán)厲打擊濫用添加劑、使用非食品原料生產(chǎn)加工食品、食品中添加違禁化學(xué)物質(zhì)等違法行為.
速凍食品市場現(xiàn)狀堪憂
與袋裝速凍食品相比，散裝速凍食品，如速凍水餃、速凍包子、速凍餛飩等更加受到消費(fèi)者的歡迎。但是超市的散裝水餃都是直接敞蓋兒銷售，水餃上面直接放著用來裝水餃的塑料袋，二次污染現(xiàn)象較為嚴(yán)重。另外，還有很多散裝水餃沒有標(biāo)注生產(chǎn)日期和配料表。一些小的速凍食品生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)能力很難達(dá)到速凍食品的生產(chǎn)技術(shù)要求，“速凍餃子”不是速凍而是中速凍、緩凍，質(zhì)量沒有保證。在實(shí)行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度之后，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)企業(yè)將面臨被淘汰的境地。在QS制度實(shí)施后，按照規(guī)定，所有出廠的速凍食品必須有包裝，包裝上必須有QS標(biāo)志。
出自:慧聰網(wǎng)
權(quán)威部門高度重視
食品行業(yè)已經(jīng)成為我國第二大支柱產(chǎn)業(yè)，國家質(zhì)檢總局高度重視食品質(zhì)量安全問題。將從六個(gè)方面著手，大力整頓食品生產(chǎn)加工業(yè)，切實(shí)提高食品工業(yè)水平。一是“查三證”。嚴(yán)厲查處無生產(chǎn)許可證、無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，不具備生產(chǎn)條件的堅(jiān)決予以取締。二是“嚴(yán)格準(zhǔn)入”。嚴(yán)格實(shí)施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，嚴(yán)格審查企業(yè)生產(chǎn)條件，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，嚴(yán)格產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)。三是“強(qiáng)化證后監(jiān)督”。主要是強(qiáng)化對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查等嚴(yán)格的監(jiān)督管理制度。四是“明確責(zé)任”。突出強(qiáng)調(diào)企業(yè)法人作為食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的責(zé)任，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的質(zhì)量安全責(zé)任意識(shí)和法律責(zé)任。五是“抓源頭”。對(duì)新資源食品、食品添加劑和食品包裝材料等食品相關(guān)產(chǎn)品要加強(qiáng)安全性評(píng)價(jià)。六是“嚴(yán)打擊”。嚴(yán)厲打擊濫用添加劑、使用非食品原料生產(chǎn)加工食品、食品中添加違禁化學(xué)物質(zhì)等違法行為.
速凍食品市場現(xiàn)狀堪憂
與袋裝速凍食品相比，散裝速凍食品，如速凍水餃、速凍包子、速凍餛飩等更加受到消費(fèi)者的歡迎。但是超市的散裝水餃都是直接敞蓋兒銷售，水餃上面直接放著用來裝水餃的塑料袋，二次污染現(xiàn)象較為嚴(yán)重。另外，還有很多散裝水餃沒有標(biāo)注生產(chǎn)日期和配料表。一些小的速凍食品生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)能力很難達(dá)到速凍食品的生產(chǎn)技術(shù)要求，“速凍餃子”不是速凍而是中速凍、緩凍，質(zhì)量沒有保證。在實(shí)行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度之后，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)企業(yè)將面臨被淘汰的境地。在QS制度實(shí)施后，按照規(guī)定，所有出廠的速凍食品必須有包裝，包裝上必須有QS標(biāo)志。
出自:慧聰網(wǎng)
