生死大考即將來臨 速凍食品年內(nèi)將要過準(zhǔn)入關(guān)

        作者日前從有關(guān)部門了解到，速凍食品年內(nèi)也要實行市場準(zhǔn)入制度了。屆時，沒有達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的速凍食品將不準(zhǔn)進(jìn)入市場。這對于眾多速凍食品，特別是速凍水餃、湯圓以及肉食都將是一場生死大考。

　　速凍食品以其價格低廉、食用方便的特點，一直受到杭州市民的青睞，但由于整個速凍食品行業(yè)缺乏市場準(zhǔn)入制度，不少商家以廉價為噱頭，忽略了產(chǎn)品的質(zhì)量和消費者的知情權(quán)。

　　昨天，記者在華聯(lián)等大型超市看到，一長排的速凍食品冰柜旁，不少顧客正在挑選水餃、餛飩、湯圓等速凍食品，散裝速凍食品特別受歡迎。散裝速凍食品區(qū)內(nèi)，散裝水餃、湯圓、粽子沒有任何遮蓋，敞開售賣。記者發(fā)現(xiàn)，與袋裝的相比，散裝速凍食品的價格通常每公斤要便宜好幾元。據(jù)超市促銷人員說，散裝速凍食品不但價格便宜，而且挑選起來隨意，一次吃多少就買多少。

　　記者仔細(xì)地看了冰柜里的散裝水餃后發(fā)現(xiàn)，有的顧客為了挑選到外觀好一點的水餃，根本不用賣場準(zhǔn)備的勺子，而是直接用手挑挑揀揀。一位正在選購湯圓的顧客看了看散裝湯圓后，最后還是選擇了相鄰冰柜的袋裝湯圓。該顧客告訴記者，散裝湯圓被人摸來摸去不太衛(wèi)生，還是袋裝湯圓讓人放心些。

　　另外一個值得重視的問題是，大部分速凍水餃、湯圓都沒標(biāo)注生產(chǎn)日期和配料表，只是粗略地標(biāo)明白菜豬肉水餃、花生湯圓等。很少有人關(guān)心速凍食品的配料和生產(chǎn)日期，大部分人更注重口感和價格。記者詢問售貨小姐水餃的生產(chǎn)日期時，售貨小姐只是含糊地回答：“散裝水餃放在冰箱里能存放很久，沒問題的。”

　　即使是袋裝的速凍食品也將受到市場準(zhǔn)入制度的考驗。據(jù)悉，目前在杭州市場上，有十來個廠家的數(shù)十種速凍食品銷售。本地一知名品牌廠家透露，此次準(zhǔn)入制度的推行，勢必打擊本地一些小廠。

　　杭州市質(zhì)監(jiān)局有關(guān)人士也指出，實施市場準(zhǔn)入制后，速凍食品加工資源將向那些質(zhì)量有保障、信譽可靠的企業(yè)集中。

　　背景鏈接

　　我國將全面啟動肉制品、奶制品、方便食品、速凍食品、膨化食品、調(diào)味品、飲料等10大類食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，通稱QS制度。屆時，未獲得食品生產(chǎn)許可證、未經(jīng)檢驗合格并加貼QS標(biāo)志的上述食品一律不準(zhǔn)再進(jìn)入商場、超市等進(jìn)行銷售。即使是散裝水餃，也要在產(chǎn)品出廠包裝上印有QS標(biāo)志。

出自:新華網(wǎng)浙江頻道