我國將在食品行業(yè)推行“陽光生產(chǎn)”。企業(yè)須嚴(yán)格按照有關(guān)法律法規(guī)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，并將生產(chǎn)全過程詳細(xì)記錄下來，留檔保存，以備檢查。目前，小麥粉、豬肉、嬰幼兒奶粉三個(gè)行業(yè)的企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營檔案示范文本已基本擬定，待進(jìn)一步修改完善后，年底前在部分試點(diǎn)企業(yè)推廣。
國家食品藥品監(jiān)督管理局副局長惠魯生表示，這些原始記錄將成為政府部門對食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督管理的基礎(chǔ)，也為今后企業(yè)信用檔案的建立創(chuàng)造了條件。當(dāng)中的各項(xiàng)要求均屬基本要求，都是企業(yè)應(yīng)該做到而且完全可以做到的。待示范文本進(jìn)一步修改完善后，將在部分試點(diǎn)企業(yè)中推廣試行，同時(shí)繼續(xù)起草糧食、肉類和兒童行業(yè)中其他與百姓息息相關(guān)品種的生產(chǎn)經(jīng)營檔案。
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