國(guó)務(wù)院近日組織國(guó)家工商總局、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、質(zhì)檢總局、國(guó)家食品藥品監(jiān)管局等部門(mén)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，國(guó)務(wù)院辦公廳、公安部、監(jiān)察部、新聞出版總署、知識(shí)產(chǎn)權(quán)局、國(guó)務(wù)院法制辦、最高人民法院、最高人民檢察院抽調(diào)人員參加，對(duì)河北等12個(gè)省、自治區(qū)的食品安全專項(xiàng)整治等工作進(jìn)行了重點(diǎn)督查。督查結(jié)果顯示，各地食品安全狀況得到了初步改善。

這次督查是按照《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于開(kāi)展整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序督查工作的通知》和《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)食品安全專項(xiàng)整治工作方案的通知》要求組織的，重點(diǎn)督查了河北、山西、浙江、福建、山東、河南、湖南、廣東、四川、云南、甘肅和寧夏等12個(gè)省、自治區(qū)的食品安全專項(xiàng)整治工作。督查結(jié)果顯示，各地食品市場(chǎng)秩序有所好轉(zhuǎn)，食品安全狀況得到了初步改善。

督查組認(rèn)為，各地加強(qiáng)了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作，食品源頭污染的治理工作有了新的進(jìn)展。山東、云南、廣東等省建立健全了農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)檢驗(yàn)體系，穩(wěn)步推進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合示范區(qū)、無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃示范農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)的建設(shè)。今年各地蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)率和畜產(chǎn)品“瘦肉精”檢出率明顯下降。

督查顯示，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理秩序有所好轉(zhuǎn)。米、面、油、醋、醬油以及奶制品等十幾類(lèi)食品實(shí)行了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了普查和資格審查，餐飲業(yè)和集體食堂的量化分級(jí)管理工作在各地進(jìn)展順利，生豬定點(diǎn)屠宰工作進(jìn)一步強(qiáng)化，食品流通企業(yè)基本建立了食品購(gòu)銷(xiāo)索證索票制度、臺(tái)賬制度和質(zhì)量追溯制度等，提高了產(chǎn)品質(zhì)量安全的可信度。

督查結(jié)果也表明，食品安全問(wèn)題仍然比較嚴(yán)重，如農(nóng)（獸）藥引起的食物中毒事件仍時(shí)有發(fā)生；70%左右的食品生產(chǎn)企業(yè)都是10人以下的家庭小作坊。此外，還存在食品安全專項(xiàng)整治工作主管部門(mén)多、監(jiān)管力量分散、檢測(cè)手段落后、重復(fù)建設(shè)嚴(yán)重等問(wèn)題。