國家質(zhì)檢總局公布了對木耳、銀耳等食用菌產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督抽查結(jié)果。共抽查了天津、河北、山東等6個省市26家企業(yè)的30種產(chǎn)品，合格21種，產(chǎn)品抽樣合格率為70%。


　　抽查中發(fā)現(xiàn)食用菌存在的主要質(zhì)量問題有：二氧化硫殘留量超過國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；違規(guī)使用食品添加劑；部分黑木耳產(chǎn)品干濕比項(xiàng)目不合格。

　　抽查質(zhì)量較好的產(chǎn)品有青島尼福食品有限公司生產(chǎn)的“海龍”蘑菇(整粒)、黑龍江珍珠山綠色食品有限公司生產(chǎn)的“珍珠山”黑木耳、綏芬河市維多寶食品有限公司生產(chǎn)的“維多寶”東北黑木耳、延邊光澤長白山特產(chǎn)品加工廠生產(chǎn)的“光澤”黑木耳塊。

　　質(zhì)量較差的產(chǎn)品有青島市永旺東泰商業(yè)有限公司佳世客東部購物中心的木耳、青島海棧水產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的“海?！蹦径?。

　　質(zhì)檢人員提醒消費(fèi)者，在購買食用菌產(chǎn)品時應(yīng)仔細(xì)觀察其外形、色澤，必要時可聞氣味，觀察的重點(diǎn)是看產(chǎn)品是否有霉變，顏色是否正常，是否有大量的食用菌破碎，看包裝底部是否有大量的泥沙、雜草，死的昆蟲，用鼻聞是否有特別異常的氣味等。