攝入少量蘇丹紅不會(huì)致癌！這是衛(wèi)生部于4月6日發(fā)布的《蘇丹紅危險(xiǎn)性評(píng)估報(bào)告》得出的結(jié)論。該報(bào)告稱，通過(guò)對(duì)“蘇丹紅”染料系列亞型的致癌性、致敏性和遺傳毒性等危險(xiǎn)因素進(jìn)行評(píng)估，認(rèn)為蘇丹紅對(duì)人健康造成危害的可能性很小，只有經(jīng)常攝入含較高劑量蘇丹紅的食品才會(huì)增加其致癌的危險(xiǎn)性。

在全國(guó)還在聲勢(shì)浩大地清查蘇丹紅時(shí)，衛(wèi)生部急著為蘇丹紅“辯白”，讓人有些莫名其妙。這不是在拿國(guó)人的生命健康開玩笑嗎？稍有一點(diǎn)常識(shí)的都知道，任何物品超過(guò)一定劑量都會(huì)對(duì)機(jī)體產(chǎn)生毒性，何況蘇丹紅確實(shí)有致癌性，何必替它“辯白”呢？

如果說(shuō)蘇丹紅鬧得人心惶惶的話，衛(wèi)生部出來(lái)這么“安撫”民心也可理解，可事實(shí)上蘇丹紅并沒(méi)有像非典那樣，鬧得我們草木皆兵，因此貿(mào)然“辯白”讓人覺得突兀。而且，出臺(tái)《報(bào)告》稱“攝入少量蘇丹紅不會(huì)致癌”，其負(fù)面作用非常明顯。同樣對(duì)待蘇丹紅，為什么人家英國(guó)等要一查到底，決不放過(guò)任何潛在可能致癌的危害，我們卻偏偏要發(fā)表《報(bào)告》來(lái)“以正視聽”？

在對(duì)全國(guó)18個(gè)省、市、自治區(qū)可能含有蘇丹紅的食品展開專項(xiàng)檢查中發(fā)現(xiàn)，30家生產(chǎn)企業(yè)的88種食品及添加劑含有蘇丹紅。很多蘇丹紅食品還“流落”在外，形勢(shì)還很嚴(yán)峻。按照有關(guān)規(guī)定，蘇丹紅本來(lái)就不該在食品中出現(xiàn)，既然出現(xiàn)了，已經(jīng)是衛(wèi)生監(jiān)督部門的失職。失職后還站出來(lái)“辯白”，莫非是在開脫自己的責(zé)任？

人民群眾的生命安全重于一切！切實(shí)維護(hù)食品對(duì)人民群眾的生命安全，這是衛(wèi)生部的職責(zé)。既然如此，只要我們不能確認(rèn)蘇丹紅對(duì)人體無(wú)害，就應(yīng)該絕對(duì)的禁止，而沒(méi)必要急著去為蘇丹紅“辯白”，強(qiáng)調(diào)什么“攝入少量蘇丹紅不會(huì)致癌”。

來(lái)源：沈陽(yáng)今報(bào)