衛(wèi)生部近日在部署２００５年食品專項整治工作時要求，各地要以農(nóng)村和城鄉(xiāng)接合部為重點，抓好食品生產(chǎn)加工衛(wèi)生許可證的發(fā)放及相關監(jiān)管和經(jīng)營、餐飲消費環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生監(jiān)管工作。
部署中指出，要以３６個直轄市、省會城市和計劃單列市為重點地區(qū)，對保健食品、乳制品、熟肉制品、調(diào)味品、飲料等５類食品生產(chǎn)企業(yè)和衛(wèi)生許可情況開展專項整治工作，使重點城市轄區(qū)內(nèi)企業(yè)的衛(wèi)生許可狀況檢查覆蓋率達到９５％以上。
