國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會21日聯(lián)合發(fā)出通知，自2005年7月1日起，在GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》中取消溴酸鉀作為面粉處理劑使用。
通知還明確要求，各地質(zhì)檢部門要迅速通知轄區(qū)內(nèi)的面粉生產(chǎn)企業(yè)，立即停止在面粉中使用溴酸鉀，自2005年7月1日起，食品生產(chǎn)加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中不得使用溴酸鉀生產(chǎn)食品。同時，各地質(zhì)檢部門要加強對2005年7月1日后生產(chǎn)的小麥粉和相關(guān)食品中溴酸鉀的監(jiān)督檢查。
記者了解到，根據(jù)國家衛(wèi)生部門對溴酸鉀的安全性評估結(jié)果，溴酸鉀不宜繼續(xù)作為面粉的處理劑使用。
