消費者日后在市場上買到的面粉將新增添7種營養(yǎng)成分，但面粉價格可能因此上漲。日前有消息稱，我國預(yù)計在今年10月左右正式公布營養(yǎng)強化面粉標(biāo)準(zhǔn)，而后該標(biāo)準(zhǔn)將作為強制性標(biāo)準(zhǔn)向全國推廣。有業(yè)內(nèi)人士認為，標(biāo)準(zhǔn)實施后，面食價格可能會小幅度上漲。
營養(yǎng)強化面粉，就是在面粉生產(chǎn)過程中添加維生素B1、維生素B2、尼克酸、葉酸、鐵、鈣和鋅等7種基礎(chǔ)配方和維生素A建議配方的面粉。曾參與國家相關(guān)部門組織的面粉標(biāo)準(zhǔn)化會議的南方面粉公司副總經(jīng)理黃榮告訴記者，加入營養(yǎng)成分后的面粉口感上并無變化。營養(yǎng)強化面粉國家標(biāo)準(zhǔn)實施后的生產(chǎn)環(huán)節(jié)將由質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)管。記者昨日從廣東省、廣州市質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)處分別了解到，目前為止標(biāo)準(zhǔn)實施后的具體監(jiān)管措施尚未出臺。
有報道指，營養(yǎng)強化面粉價格每0.5公斤約上調(diào)5角錢。黃榮稱，該標(biāo)準(zhǔn)出臺以后，面粉的價格可能會上升，但由于未進一步研究添加營養(yǎng)成分后成本的增幅，因此，面粉具體漲價多少，還有待考證。黃榮認為，如果面粉每0.5公斤價格上升5角，那么每噸價格將上升1000元，這對面粉面食加工企業(yè)將帶來很大影響。因此，標(biāo)準(zhǔn)實施后，面食類價格如面條、面包等也會相應(yīng)調(diào)整。但廣東人不以面食為主食，因此即便面粉面食漲價，所受影響也不大。
蓮香樓酒家有相當(dāng)份額的面包糕點業(yè)務(wù)。該酒家相關(guān)負責(zé)人張雪清認為，現(xiàn)在市場仍在使用舊標(biāo)準(zhǔn)的面粉，目前還沒有得到面粉調(diào)價消息，但面粉生產(chǎn)企業(yè)曾表示過，市場競爭激烈，面粉漲幅可能很輕微，張雪清說，面包價格未必會漲。
來源：信息時報
營養(yǎng)強化面粉，就是在面粉生產(chǎn)過程中添加維生素B1、維生素B2、尼克酸、葉酸、鐵、鈣和鋅等7種基礎(chǔ)配方和維生素A建議配方的面粉。曾參與國家相關(guān)部門組織的面粉標(biāo)準(zhǔn)化會議的南方面粉公司副總經(jīng)理黃榮告訴記者，加入營養(yǎng)成分后的面粉口感上并無變化。營養(yǎng)強化面粉國家標(biāo)準(zhǔn)實施后的生產(chǎn)環(huán)節(jié)將由質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)管。記者昨日從廣東省、廣州市質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)處分別了解到，目前為止標(biāo)準(zhǔn)實施后的具體監(jiān)管措施尚未出臺。
有報道指，營養(yǎng)強化面粉價格每0.5公斤約上調(diào)5角錢。黃榮稱，該標(biāo)準(zhǔn)出臺以后，面粉的價格可能會上升，但由于未進一步研究添加營養(yǎng)成分后成本的增幅，因此，面粉具體漲價多少，還有待考證。黃榮認為，如果面粉每0.5公斤價格上升5角，那么每噸價格將上升1000元，這對面粉面食加工企業(yè)將帶來很大影響。因此，標(biāo)準(zhǔn)實施后，面食類價格如面條、面包等也會相應(yīng)調(diào)整。但廣東人不以面食為主食，因此即便面粉面食漲價，所受影響也不大。
蓮香樓酒家有相當(dāng)份額的面包糕點業(yè)務(wù)。該酒家相關(guān)負責(zé)人張雪清認為，現(xiàn)在市場仍在使用舊標(biāo)準(zhǔn)的面粉，目前還沒有得到面粉調(diào)價消息，但面粉生產(chǎn)企業(yè)曾表示過，市場競爭激烈，面粉漲幅可能很輕微，張雪清說，面包價格未必會漲。
來源：信息時報
