隨著氣溫的升高，各式各樣的飲料打著誘人的宣傳語擺到了柜臺(tái)上招攬顧客。然而記者在連日采訪中得出的結(jié)論令人吃驚，這些標(biāo)注著擁有諸多健體功能和營(yíng)養(yǎng)成分的飲料其實(shí)要大打問號(hào)，專家告誡：有些產(chǎn)品甚至?xí)?duì)人產(chǎn)生危害。幾乎所有專家在采訪中都明確表示，自己從來不喝功能飲料。
功能飲料引發(fā)質(zhì)疑聲
“我?guī)畠喝ス涑?，女兒看中了一瓶叫做‘日加滿’的飲料，不知怎么的，我看著這飲料總有一點(diǎn)怪怪的感覺，飲料包裝上寫著‘補(bǔ)充每日所需營(yíng)養(yǎng)，適合白領(lǐng)女士’的宣傳語，容量大約為普通飲料的一半，價(jià)格卻賣到三塊多，而且顏色也相當(dāng)奇怪，紅黑色的，感覺像是添加了色素，飲料成分一欄中寫的諸如‘瓜拉那提取物，?；撬帷扰淞厦致牰紱]聽過。”林女士十分納悶地詢問記者，像這種飲料孩子喝了不知有沒有害，真如宣傳中所說的能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)嗎？
記者在各大超市看到，被冠以運(yùn)動(dòng)型、維生素型、保健型的功能飲料幾乎占據(jù)了飲料柜臺(tái)的“半邊天”。勁跑、激活、黑松、力保健、營(yíng)養(yǎng)快線、日加滿、雀巢水護(hù)養(yǎng)等產(chǎn)品，都無一例外地打著“補(bǔ)充電解質(zhì)”、“纖體”、“滋潤(rùn)”、“激發(fā)潛能”、“有益消化系統(tǒng)健康”等宣傳口號(hào)。記者拿起一款飲料顏色為淡紅色的“她＋”飲品，只見其流線型的瓶身外包裝上，遍布誘人的廣告語：本產(chǎn)品“富含維持機(jī)體生命和健康必不可少的維C、維B，特別添加水溶性膳食和庫拉索蘆薈凝膠，能調(diào)節(jié)滋養(yǎng)肌膚，使皮膚細(xì)膩、光潔、富有彈性，降低膽固醇，預(yù)防便秘”。與之相鄰的“黑松纖果汁”也自我標(biāo)榜是“天然膳食纖維，令你輕松擁有纖美體態(tài)”。另一個(gè)名為“力保健”的飲料更是信誓旦旦地打出了“抗疲勞”、“抗氧化”、“調(diào)節(jié)血脂”、“改善免疫力”的口號(hào)。配合著外包裝上把功能演繹得淋漓盡致的廣告語，記者注意到，這些飲料的顏色也是“爭(zhēng)奇斗艷”，暗紅色、墨綠色、玫瑰色、淡黃色、灰綠色等，豐富多彩，與之相對(duì)應(yīng)的是堅(jiān)挺的價(jià)格，和普通飲料相比，這些打著功能牌的飲料要貴上兩三倍。
讓記者十分納悶的是，雖然功能飲料一個(gè)個(gè)都信誓旦旦地標(biāo)榜有諸多功能和好處，然而大多數(shù)都沒有注明適宜人群，包裝上也沒有“國(guó)食健字”，而國(guó)食健字是國(guó)家對(duì)保健品進(jìn)入市場(chǎng)的認(rèn)可標(biāo)志。這就意味著其沒有經(jīng)過國(guó)家認(rèn)證，其所標(biāo)榜的各種功能可能沒有經(jīng)過國(guó)家權(quán)威部門的檢測(cè)，不過是廠家的一面之詞，另外其產(chǎn)品配方是否有科學(xué)依據(jù)，成分對(duì)人體到底有沒有好處，都是一個(gè)疑問。
無標(biāo)可循管理混亂
功能飲料究竟有沒有自己所說的那么多功能？為了求證這個(gè)問題，記者來到了江蘇省衛(wèi)生廳，該部門的有關(guān)人士坦言，在功能飲料這個(gè)領(lǐng)域，目前國(guó)家還沒有出臺(tái)具體的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，作為衛(wèi)生部門，他們只負(fù)責(zé)監(jiān)管廠家生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，以及生產(chǎn)人員是否健康，至于食品標(biāo)簽號(hào)的認(rèn)證，兩年前就移交給食品藥品監(jiān)督管理局。這位人士表示，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)素、食品添加劑和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的添加量,只要求廠家不超過《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定能用的添加劑的用量就可以了。而對(duì)于有些普通食品打著保健食品來宣傳的做法，不在他們的監(jiān)管范圍之內(nèi)，應(yīng)該歸工商部門管。
作為生產(chǎn)企業(yè)的直接監(jiān)管部門，南京市質(zhì)監(jiān)局質(zhì)量監(jiān)督處的劉處長(zhǎng)表示，目前市場(chǎng)上的功能飲料確實(shí)存在很多問題。有些小企業(yè)為了在高利潤(rùn)的市場(chǎng)上分得一杯羹，打著“功能”的旗號(hào)來吸引消費(fèi)者的眼球。再以奇異的顏色口感來吸引消費(fèi)者，其中往往添加一些不允許添加的成分，或者超過了允許的用量。就實(shí)際情況來看，質(zhì)監(jiān)部門對(duì)這一領(lǐng)域還沒有進(jìn)行過專門的檢測(cè)，主要還是因?yàn)槿鄙贅?biāo)準(zhǔn)，因此對(duì)于產(chǎn)品所宣傳的功能，還是個(gè)未知數(shù)，可信度究竟如何，真的不好說。
據(jù)一位功能飲料生產(chǎn)企業(yè)的業(yè)內(nèi)人士向記者介紹，市場(chǎng)上的功能飲料，一般都是公司的研發(fā)部門聯(lián)合某些高校共同開發(fā)。所加成分都是廠家自己配置，并無標(biāo)準(zhǔn)。而飲料中的某些營(yíng)養(yǎng)元素只是按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定能用的用量來添加。眾所周知,適量的維生素有益健康,至于是否真能“激發(fā)活力”,公司相關(guān)部門并未做過試驗(yàn)。該人士還坦言此類產(chǎn)品畢竟只是飲料,不是保健品。
專家不喝“功能飲料”
在記者采訪中，幾乎所有的受訪專家和監(jiān)管部門的有關(guān)人士都表示，他們對(duì)功能飲料存在懷疑，自己不會(huì)喝這類飲料。
江蘇省飲料協(xié)會(huì)陳會(huì)長(zhǎng)告訴記者，各廠家生產(chǎn)的功能飲料只是按照1997年國(guó)家制定的《保?。üδ埽┦称吠ㄓ脴?biāo)準(zhǔn)》來執(zhí)行。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了功能食品是食品的一個(gè)種類，具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，適于特定人群食用，但不以治療疾病為目的。其功效成分是通過激活酶的活性或其他途徑能調(diào)節(jié)人體機(jī)能的物質(zhì)。但功能飲料是否真有功能，是否對(duì)健康有益，還得打個(gè)問號(hào)。
江南大學(xué)從事飲料研究的夏文水教授指出，市場(chǎng)上的飲料不是保健品，不能代替保健品來預(yù)防或治療疾病，他平時(shí)也不喝這些產(chǎn)品，而且這些飲料并無“提高免疫力”等保健功能。飲料中添加的某些元素像氨基酸、維生素，身體健康的人沒有必要攝入，也不能保證是否能被身體吸收。而且有些功能飲料只是針對(duì)特定的人群，消費(fèi)者在購買時(shí)一定要看清飲料上的說明，功能飲料并非適合所有人群。消費(fèi)者要注意產(chǎn)品說明，不應(yīng)盲從，要根據(jù)自己的需要去喝。由于其中的一些功能飲料中含有咖啡因等刺激中樞神經(jīng)的成分，對(duì)于兒童來講就應(yīng)該慎用。健康的人完全沒有必要一味追求時(shí)尚，純天然的產(chǎn)品才是最安全的。
談及功能水的營(yíng)養(yǎng)效果，省人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科的李群主任表示,對(duì)于市場(chǎng)上功能水宣傳的保健作用，她持懷疑態(tài)度。飲品中添加的電解質(zhì)、氨基酸等元素，無法檢測(cè)到是否能被人體很好地吸收。而我們平時(shí)攝入的食物，經(jīng)過一系列轉(zhuǎn)化，大多轉(zhuǎn)化為氨基酸，而攝入過量元素，也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。至于人體疲勞、犯困，也是正常的生理現(xiàn)象，消費(fèi)者沒有必要借助功能飲料中的咖啡因來提神，這些東西長(zhǎng)期服用，會(huì)有依賴性。而這些飲料為了吸引消費(fèi)者，里面添加一些香精、色素，這些都危害身體健康。而飲料中的糖分能抑制人體的攝食中樞，使人產(chǎn)生飽感，容易造成脫水，因而喝飲料只能解一時(shí)之渴，不能代替飲水。她建議消費(fèi)者喝普通純凈水或是綠茶，既解渴又健康，這些也是她平時(shí)的飲品。
來源：揚(yáng)子晚報(bào)
功能飲料引發(fā)質(zhì)疑聲
“我?guī)畠喝ス涑?，女兒看中了一瓶叫做‘日加滿’的飲料，不知怎么的，我看著這飲料總有一點(diǎn)怪怪的感覺，飲料包裝上寫著‘補(bǔ)充每日所需營(yíng)養(yǎng)，適合白領(lǐng)女士’的宣傳語，容量大約為普通飲料的一半，價(jià)格卻賣到三塊多，而且顏色也相當(dāng)奇怪，紅黑色的，感覺像是添加了色素，飲料成分一欄中寫的諸如‘瓜拉那提取物，?；撬帷扰淞厦致牰紱]聽過。”林女士十分納悶地詢問記者，像這種飲料孩子喝了不知有沒有害，真如宣傳中所說的能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)嗎？
記者在各大超市看到，被冠以運(yùn)動(dòng)型、維生素型、保健型的功能飲料幾乎占據(jù)了飲料柜臺(tái)的“半邊天”。勁跑、激活、黑松、力保健、營(yíng)養(yǎng)快線、日加滿、雀巢水護(hù)養(yǎng)等產(chǎn)品，都無一例外地打著“補(bǔ)充電解質(zhì)”、“纖體”、“滋潤(rùn)”、“激發(fā)潛能”、“有益消化系統(tǒng)健康”等宣傳口號(hào)。記者拿起一款飲料顏色為淡紅色的“她＋”飲品，只見其流線型的瓶身外包裝上，遍布誘人的廣告語：本產(chǎn)品“富含維持機(jī)體生命和健康必不可少的維C、維B，特別添加水溶性膳食和庫拉索蘆薈凝膠，能調(diào)節(jié)滋養(yǎng)肌膚，使皮膚細(xì)膩、光潔、富有彈性，降低膽固醇，預(yù)防便秘”。與之相鄰的“黑松纖果汁”也自我標(biāo)榜是“天然膳食纖維，令你輕松擁有纖美體態(tài)”。另一個(gè)名為“力保健”的飲料更是信誓旦旦地打出了“抗疲勞”、“抗氧化”、“調(diào)節(jié)血脂”、“改善免疫力”的口號(hào)。配合著外包裝上把功能演繹得淋漓盡致的廣告語，記者注意到，這些飲料的顏色也是“爭(zhēng)奇斗艷”，暗紅色、墨綠色、玫瑰色、淡黃色、灰綠色等，豐富多彩，與之相對(duì)應(yīng)的是堅(jiān)挺的價(jià)格，和普通飲料相比，這些打著功能牌的飲料要貴上兩三倍。
讓記者十分納悶的是，雖然功能飲料一個(gè)個(gè)都信誓旦旦地標(biāo)榜有諸多功能和好處，然而大多數(shù)都沒有注明適宜人群，包裝上也沒有“國(guó)食健字”，而國(guó)食健字是國(guó)家對(duì)保健品進(jìn)入市場(chǎng)的認(rèn)可標(biāo)志。這就意味著其沒有經(jīng)過國(guó)家認(rèn)證，其所標(biāo)榜的各種功能可能沒有經(jīng)過國(guó)家權(quán)威部門的檢測(cè)，不過是廠家的一面之詞，另外其產(chǎn)品配方是否有科學(xué)依據(jù)，成分對(duì)人體到底有沒有好處，都是一個(gè)疑問。
無標(biāo)可循管理混亂
功能飲料究竟有沒有自己所說的那么多功能？為了求證這個(gè)問題，記者來到了江蘇省衛(wèi)生廳，該部門的有關(guān)人士坦言，在功能飲料這個(gè)領(lǐng)域，目前國(guó)家還沒有出臺(tái)具體的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，作為衛(wèi)生部門，他們只負(fù)責(zé)監(jiān)管廠家生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，以及生產(chǎn)人員是否健康，至于食品標(biāo)簽號(hào)的認(rèn)證，兩年前就移交給食品藥品監(jiān)督管理局。這位人士表示，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)素、食品添加劑和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的添加量,只要求廠家不超過《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定能用的添加劑的用量就可以了。而對(duì)于有些普通食品打著保健食品來宣傳的做法，不在他們的監(jiān)管范圍之內(nèi)，應(yīng)該歸工商部門管。
作為生產(chǎn)企業(yè)的直接監(jiān)管部門，南京市質(zhì)監(jiān)局質(zhì)量監(jiān)督處的劉處長(zhǎng)表示，目前市場(chǎng)上的功能飲料確實(shí)存在很多問題。有些小企業(yè)為了在高利潤(rùn)的市場(chǎng)上分得一杯羹，打著“功能”的旗號(hào)來吸引消費(fèi)者的眼球。再以奇異的顏色口感來吸引消費(fèi)者，其中往往添加一些不允許添加的成分，或者超過了允許的用量。就實(shí)際情況來看，質(zhì)監(jiān)部門對(duì)這一領(lǐng)域還沒有進(jìn)行過專門的檢測(cè)，主要還是因?yàn)槿鄙贅?biāo)準(zhǔn)，因此對(duì)于產(chǎn)品所宣傳的功能，還是個(gè)未知數(shù)，可信度究竟如何，真的不好說。
據(jù)一位功能飲料生產(chǎn)企業(yè)的業(yè)內(nèi)人士向記者介紹，市場(chǎng)上的功能飲料，一般都是公司的研發(fā)部門聯(lián)合某些高校共同開發(fā)。所加成分都是廠家自己配置，并無標(biāo)準(zhǔn)。而飲料中的某些營(yíng)養(yǎng)元素只是按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定能用的用量來添加。眾所周知,適量的維生素有益健康,至于是否真能“激發(fā)活力”,公司相關(guān)部門并未做過試驗(yàn)。該人士還坦言此類產(chǎn)品畢竟只是飲料,不是保健品。
專家不喝“功能飲料”
在記者采訪中，幾乎所有的受訪專家和監(jiān)管部門的有關(guān)人士都表示，他們對(duì)功能飲料存在懷疑，自己不會(huì)喝這類飲料。
江蘇省飲料協(xié)會(huì)陳會(huì)長(zhǎng)告訴記者，各廠家生產(chǎn)的功能飲料只是按照1997年國(guó)家制定的《保?。üδ埽┦称吠ㄓ脴?biāo)準(zhǔn)》來執(zhí)行。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了功能食品是食品的一個(gè)種類，具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，適于特定人群食用，但不以治療疾病為目的。其功效成分是通過激活酶的活性或其他途徑能調(diào)節(jié)人體機(jī)能的物質(zhì)。但功能飲料是否真有功能，是否對(duì)健康有益，還得打個(gè)問號(hào)。
江南大學(xué)從事飲料研究的夏文水教授指出，市場(chǎng)上的飲料不是保健品，不能代替保健品來預(yù)防或治療疾病，他平時(shí)也不喝這些產(chǎn)品，而且這些飲料并無“提高免疫力”等保健功能。飲料中添加的某些元素像氨基酸、維生素，身體健康的人沒有必要攝入，也不能保證是否能被身體吸收。而且有些功能飲料只是針對(duì)特定的人群，消費(fèi)者在購買時(shí)一定要看清飲料上的說明，功能飲料并非適合所有人群。消費(fèi)者要注意產(chǎn)品說明，不應(yīng)盲從，要根據(jù)自己的需要去喝。由于其中的一些功能飲料中含有咖啡因等刺激中樞神經(jīng)的成分，對(duì)于兒童來講就應(yīng)該慎用。健康的人完全沒有必要一味追求時(shí)尚，純天然的產(chǎn)品才是最安全的。
談及功能水的營(yíng)養(yǎng)效果，省人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科的李群主任表示,對(duì)于市場(chǎng)上功能水宣傳的保健作用，她持懷疑態(tài)度。飲品中添加的電解質(zhì)、氨基酸等元素，無法檢測(cè)到是否能被人體很好地吸收。而我們平時(shí)攝入的食物，經(jīng)過一系列轉(zhuǎn)化，大多轉(zhuǎn)化為氨基酸，而攝入過量元素，也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。至于人體疲勞、犯困，也是正常的生理現(xiàn)象，消費(fèi)者沒有必要借助功能飲料中的咖啡因來提神，這些東西長(zhǎng)期服用，會(huì)有依賴性。而這些飲料為了吸引消費(fèi)者，里面添加一些香精、色素，這些都危害身體健康。而飲料中的糖分能抑制人體的攝食中樞，使人產(chǎn)生飽感，容易造成脫水，因而喝飲料只能解一時(shí)之渴，不能代替飲水。她建議消費(fèi)者喝普通純凈水或是綠茶，既解渴又健康，這些也是她平時(shí)的飲品。
來源：揚(yáng)子晚報(bào)
