“菖菖離子水”、“派”、“克力架”、“冰爽”……聽到這些名稱您知道它是什么嗎,如果是食品您知道是哪類食品嗎?近年來,許多食品被冠以各種稀奇古怪的名稱,讓人摸不著頭腦。這種現(xiàn)象從本月開始就要消失了。從本月開始,《預(yù)包裝食品標簽通則》等31項食品新國標正式實施,企業(yè)必須給食品標出讓消費者看得懂的名稱。而諸如“高鈣”、“低糖”等具有特殊功效的膳食食品,也將有明確的標準。

據(jù)介紹,針對目前市場上眾多的“高鈣”食品、“低糖”食品、“富氧”飲料等含有營養(yǎng)素的保健食品,《預(yù)包裝特殊膳食用食品標簽通則》對其營養(yǎng)素含量進行了詳細規(guī)定。

有關(guān)負責人告訴記者,新國標要求企業(yè)必須依照國標生產(chǎn)和標注。例如,高鈣食品的鈣含量必須高于國標要求的25%以上,而“低糖”食品的糖分含量必須比國標低25%或更多,如果達不到這一要求則不許再標注“高鈣”、“低糖”之類的特殊名稱。

此外,例如“北京酥”等,容易引起歧義的、含義不清或難以令人理解的名稱也不得再作為食品名稱標注。

市質(zhì)監(jiān)局標準處負責人告訴記者,新國標要求食品標簽必須標注9項基本內(nèi)容,包括食品名稱、配料清單、凈含量和瀝干物(固形物)含量、制造者的名稱和地址、生產(chǎn)日期(或包裝日期)和保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號。

根據(jù)《預(yù)包裝食品標簽通則》,食品生產(chǎn)企業(yè)必須明晰地標注食品的名稱,產(chǎn)品名稱必須表明產(chǎn)品的真實屬性,例如“珍珠米”、“荷荷蝦”等必須標注“大米”、“河蝦”等讓人一目了然的名稱。

市質(zhì)監(jiān)局負責人表示,將嚴格執(zhí)行新國標,食品生產(chǎn)企業(yè)如果再使用或標注稀奇古怪的名稱,質(zhì)檢部門將不予備案,生產(chǎn)的食品也不得上市銷售。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露,本市有關(guān)部門正在醞釀對食品的生產(chǎn)日期標注方式進行改革,改革后的要求將高于國標要求。改革后,將可能直接標注最后使用期限,精確到日,避免因大小月天數(shù)不同帶來計算誤差。