為確保十運(yùn)會(huì)期間的食品、飲用水衛(wèi)生安全,43套食品安全快速檢測箱日前已運(yùn)抵南京。

    這些快速檢測箱配備了食品中心溫度計(jì)、農(nóng)藥殘留速測儀、亞硝酸鹽快速檢測管、毒鼠強(qiáng)定性速測液、游離性余氯速測盒、微型離心機(jī)等輔助設(shè)備，能在較短的時(shí)間內(nèi)檢測出食品的中心溫度、農(nóng)藥殘留量、亞硝酸鹽含量以及是否含有毒鼠強(qiáng)等劇毒物質(zhì)和生活飲用水中的余氯含量，改變過去衛(wèi)生監(jiān)督員單純通過眼看、手摸、詢問等原始方式檢測食品安全的手段，不僅提高了檢測的準(zhǔn)確性，還大大提高了時(shí)效，為十運(yùn)會(huì)的衛(wèi)生保障工作提供了有效的檢測手段。