從國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委獲悉：我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化工作存在的制定速度慢、總體水平低和市場(chǎng)適用性差的狀況正在得到改變。在涉及食品安全的標(biāo)準(zhǔn)修訂方面，除了對(duì)現(xiàn)有的食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行全面清理之外，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)還同農(nóng)業(yè)部等部門聯(lián)合制定并加速推進(jìn)《全國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)2004—2005年發(fā)展計(jì)劃》的實(shí)施。該計(jì)劃完成后，我國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)的主要指標(biāo)采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的比例將從目前的20％提高到55％。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，從2004年4月到今年9月底，我國(guó)對(duì)現(xiàn)行有效的21575項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和正在制訂過程中的8511項(xiàng)計(jì)劃項(xiàng)目進(jìn)行了全面徹底的清理。其中，21575項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中被廢止的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)2513項(xiàng)，占11.6％；正在制訂過程中的8511項(xiàng)計(jì)劃項(xiàng)目中，被終止并撤消的計(jì)劃項(xiàng)目3446項(xiàng)，占40.5％。同時(shí)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委還對(duì)現(xiàn)行有效的3042項(xiàng)國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了清理，其中繼續(xù)有效的1034項(xiàng)，占34.0％；繼續(xù)使用但急需修訂的1586項(xiàng)，占52.1％；被廢止的國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)422項(xiàng)，占13.9％。

　　涉及食品安全的標(biāo)準(zhǔn)成為這次清理工作的重點(diǎn)。據(jù)了解，近10年來，我國(guó)平均每年僅因蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)、食用工業(yè)鹽等發(fā)生的群體性食物中毒事故就有150次左右。截至2003年底，我國(guó)的3400項(xiàng)食品標(biāo)準(zhǔn)總體水平偏低，部分標(biāo)準(zhǔn)之間存在交叉、矛盾，重要標(biāo)準(zhǔn)短缺，標(biāo)準(zhǔn)的前期研究薄弱、實(shí)施狀況較差，甚至強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)都得不到有效執(zhí)行。

　　為了從源頭確保食品安全，去年國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》下發(fā)后，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委會(huì)同國(guó)家發(fā)展改革委、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、質(zhì)檢總局和國(guó)家食品藥品監(jiān)管局成立了食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，并設(shè)了辦公室，共同推進(jìn)《全國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)2004—2005年發(fā)展計(jì)劃》的實(shí)施。目前我國(guó)已下達(dá)了115項(xiàng)食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制訂修訂計(jì)劃，隨著各項(xiàng)計(jì)劃的實(shí)現(xiàn)，一個(gè)比較完善的食品標(biāo)準(zhǔn)新體系將于明年建成。