國家標準化管理委員會近期會同中國輕工業(yè)聯(lián)合會等組織專家開始對果凍行業(yè)標準QB1432-2001進行修訂，新標準預(yù)計年內(nèi)出臺。中國名牌企業(yè)蠟筆小新公司十分重視果凍新標準的起草和制定工作，派出質(zhì)量技術(shù)中心負責人先后三次參加了“果凍國家標準”研討會和起草工作會議。根據(jù)會議精神，蠟筆小新公司積極組織相關(guān)人員進行對標準化工作相關(guān)資料的收集，對果凍標簽警示語、凝膠強度、形狀和尺寸等方面做出了更加嚴格的規(guī)定。
產(chǎn)品安全是關(guān)系人民身心健康的大事，蠟筆小新公司一直把生產(chǎn)安全食品作為首要生產(chǎn)目標，并在幾年前就針對果凍的安全性進行配方改良，目前已向安全性高的大杯營養(yǎng)型果凍發(fā)展。目前果凍的品種越來越多，但富有個性并把安全作為第一設(shè)計和生產(chǎn)要素的果凍產(chǎn)品并不多。基于此，蠟筆小新公司推出了極富時尚個性的休閑食品“異度果吧果點”，這種時尚果點不僅在設(shè)計中加入了時尚、個性及其他的流行元素，更重要的是在設(shè)計上充公體現(xiàn)了安全食用這一要素，形狀似大橄欖的設(shè)計風格使消費者不易一口吞食，且在果凍的基礎(chǔ)上添加了新鮮果汁和有益于人體健康的營養(yǎng)素比如蛋白質(zhì)、水果纖維、鈣、維生素，使“異度果吧果點”產(chǎn)品一上市就以其安全性高、風味獨特、外形可愛而贏得了消費者的青睞。
蠟筆小新公司在大力生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品的同時，高度重視高新技術(shù)產(chǎn)品的研發(fā)，建立企業(yè)技術(shù)中心，配備專業(yè)科研人員以及各種先進的實驗設(shè)備和測試儀器。同時，蠟筆小新公司與福州大學共同合作成立福大?D?D蠟筆小新食品研究室，并與中國科學院亞熱帶研究院、福建農(nóng)業(yè)大學、福州輕工研究院等進行產(chǎn)、學、研相互交融與合作。2005年，蠟筆小新公司被評為“國家AAA級標準化良好行為企業(yè)”，并被確定為福建“省級果凍技術(shù)中心” 。
蠟筆小新(福建)食品工業(yè)有限公司鄭育雙總經(jīng)理表示，果凍作為糖果產(chǎn)業(yè)中的一個細分產(chǎn)品起源于國外，自從上世紀后期進入中國市場以來，其豐富的口味和特殊的口感很快受到大家的青睞，特別是青少年喜愛。發(fā)展至今天，果凍行業(yè)在我們國家已相當成熟，成長為年產(chǎn)值50億元—75億元規(guī)模的一個新興產(chǎn)業(yè)，我國已經(jīng)超過日本成為世界上最大的果凍生產(chǎn)國和銷售國。果凍引進中國后，由于與糖果食品有相關(guān)互動作用，使得大批企業(yè)紛紛加入該行業(yè)。據(jù)統(tǒng)計，目前我國已有2000多家果凍生產(chǎn)企業(yè)(其中規(guī)模企業(yè)300多家)，年直接用工20多萬人(不包括銷售人員及原鋪材料用工人員)。2004年9月1日，經(jīng)權(quán)威機構(gòu)評定，喜之郎和蠟筆小新成為榮膺中國名牌產(chǎn)品的兩大著名品牌。果凍業(yè)誕生了自己的中國名牌，品牌優(yōu)勢正沖擊國內(nèi)外食品市場，可以說，果凍產(chǎn)業(yè)前景非常美好。
作為目前中國果凍行業(yè)僅有的兩大中國名牌產(chǎn)品之一的蠟筆小新公司，如何看待這次國家果凍強制標準的修訂呢？鄭育雙表示，我國早在1992年就發(fā)布實施了強制性行業(yè)標準QB1432—92《水果凍》，隨著科技的發(fā)展和產(chǎn)品的推陳出新，2001年11月中國輕工業(yè)聯(lián)合會發(fā)布了《果凍輕工業(yè)行業(yè)標準》，2003年9月衛(wèi)生部和國家標準化管理委員會發(fā)布了《果凍衛(wèi)生標準》。2001年和2003年制定的這兩個標準都對果凍的原料、色澤、滋味、理化指標、微生物指標、食品添加劑等提出了要求，并對包裝標志上的警示語等作出強制性規(guī)定。對于這兩個行業(yè)標準，蠟筆小新公司始終高度重視和嚴格遵守，并特別注重產(chǎn)品安全，公司如今已轉(zhuǎn)向生產(chǎn)品質(zhì)高、營養(yǎng)高、安全性高的各種不同類別的大果凍，特別值得一提的是，我們從建廠之初就對果凍內(nèi)容配方進行食用安全性的攻關(guān)改良，還在每種產(chǎn)品的外包裝上嚴格標注了“老人與兒童請勿一口吞食”的警示語言，提醒消費者小心食用。
鄭育雙說，近期，行業(yè)相關(guān)部門及時組織專家對標準進行更新修訂，這是中國食品安全史上的一件大事。我們希望國家標準制定部門在組織專家進行調(diào)查和論證的基礎(chǔ)上，充分考慮到目前我國在國際果凍行業(yè)無論從規(guī)模及原材料方面都是占絕對優(yōu)勢的情況,可參考國外如歐盟的標準制訂內(nèi)容，同時也要考慮到國外市場特別是歐盟等銷售國標準的制定存在對出口國的技術(shù)壁壘,可側(cè)重研究東南亞等有原料基地國家的規(guī)定并結(jié)合我國實際情況，制定符合當前食品安全需求的標準法規(guī)，以利于行業(yè)向規(guī)范、健康方向發(fā)展。
產(chǎn)品安全是關(guān)系人民身心健康的大事，蠟筆小新公司一直把生產(chǎn)安全食品作為首要生產(chǎn)目標，并在幾年前就針對果凍的安全性進行配方改良，目前已向安全性高的大杯營養(yǎng)型果凍發(fā)展。目前果凍的品種越來越多，但富有個性并把安全作為第一設(shè)計和生產(chǎn)要素的果凍產(chǎn)品并不多。基于此，蠟筆小新公司推出了極富時尚個性的休閑食品“異度果吧果點”，這種時尚果點不僅在設(shè)計中加入了時尚、個性及其他的流行元素，更重要的是在設(shè)計上充公體現(xiàn)了安全食用這一要素，形狀似大橄欖的設(shè)計風格使消費者不易一口吞食，且在果凍的基礎(chǔ)上添加了新鮮果汁和有益于人體健康的營養(yǎng)素比如蛋白質(zhì)、水果纖維、鈣、維生素，使“異度果吧果點”產(chǎn)品一上市就以其安全性高、風味獨特、外形可愛而贏得了消費者的青睞。
蠟筆小新公司在大力生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品的同時，高度重視高新技術(shù)產(chǎn)品的研發(fā)，建立企業(yè)技術(shù)中心，配備專業(yè)科研人員以及各種先進的實驗設(shè)備和測試儀器。同時，蠟筆小新公司與福州大學共同合作成立福大?D?D蠟筆小新食品研究室，并與中國科學院亞熱帶研究院、福建農(nóng)業(yè)大學、福州輕工研究院等進行產(chǎn)、學、研相互交融與合作。2005年，蠟筆小新公司被評為“國家AAA級標準化良好行為企業(yè)”，并被確定為福建“省級果凍技術(shù)中心” 。
蠟筆小新(福建)食品工業(yè)有限公司鄭育雙總經(jīng)理表示，果凍作為糖果產(chǎn)業(yè)中的一個細分產(chǎn)品起源于國外，自從上世紀后期進入中國市場以來，其豐富的口味和特殊的口感很快受到大家的青睞，特別是青少年喜愛。發(fā)展至今天，果凍行業(yè)在我們國家已相當成熟，成長為年產(chǎn)值50億元—75億元規(guī)模的一個新興產(chǎn)業(yè)，我國已經(jīng)超過日本成為世界上最大的果凍生產(chǎn)國和銷售國。果凍引進中國后，由于與糖果食品有相關(guān)互動作用，使得大批企業(yè)紛紛加入該行業(yè)。據(jù)統(tǒng)計，目前我國已有2000多家果凍生產(chǎn)企業(yè)(其中規(guī)模企業(yè)300多家)，年直接用工20多萬人(不包括銷售人員及原鋪材料用工人員)。2004年9月1日，經(jīng)權(quán)威機構(gòu)評定，喜之郎和蠟筆小新成為榮膺中國名牌產(chǎn)品的兩大著名品牌。果凍業(yè)誕生了自己的中國名牌，品牌優(yōu)勢正沖擊國內(nèi)外食品市場，可以說，果凍產(chǎn)業(yè)前景非常美好。
作為目前中國果凍行業(yè)僅有的兩大中國名牌產(chǎn)品之一的蠟筆小新公司，如何看待這次國家果凍強制標準的修訂呢？鄭育雙表示，我國早在1992年就發(fā)布實施了強制性行業(yè)標準QB1432—92《水果凍》，隨著科技的發(fā)展和產(chǎn)品的推陳出新，2001年11月中國輕工業(yè)聯(lián)合會發(fā)布了《果凍輕工業(yè)行業(yè)標準》，2003年9月衛(wèi)生部和國家標準化管理委員會發(fā)布了《果凍衛(wèi)生標準》。2001年和2003年制定的這兩個標準都對果凍的原料、色澤、滋味、理化指標、微生物指標、食品添加劑等提出了要求，并對包裝標志上的警示語等作出強制性規(guī)定。對于這兩個行業(yè)標準，蠟筆小新公司始終高度重視和嚴格遵守，并特別注重產(chǎn)品安全，公司如今已轉(zhuǎn)向生產(chǎn)品質(zhì)高、營養(yǎng)高、安全性高的各種不同類別的大果凍，特別值得一提的是，我們從建廠之初就對果凍內(nèi)容配方進行食用安全性的攻關(guān)改良，還在每種產(chǎn)品的外包裝上嚴格標注了“老人與兒童請勿一口吞食”的警示語言，提醒消費者小心食用。
鄭育雙說，近期，行業(yè)相關(guān)部門及時組織專家對標準進行更新修訂，這是中國食品安全史上的一件大事。我們希望國家標準制定部門在組織專家進行調(diào)查和論證的基礎(chǔ)上，充分考慮到目前我國在國際果凍行業(yè)無論從規(guī)模及原材料方面都是占絕對優(yōu)勢的情況,可參考國外如歐盟的標準制訂內(nèi)容，同時也要考慮到國外市場特別是歐盟等銷售國標準的制定存在對出口國的技術(shù)壁壘,可側(cè)重研究東南亞等有原料基地國家的規(guī)定并結(jié)合我國實際情況，制定符合當前食品安全需求的標準法規(guī)，以利于行業(yè)向規(guī)范、健康方向發(fā)展。
