忌食過多的橘子橘子是含熱量較大的一種水果，一次性過多地食用橘子會導(dǎo)致上火，出現(xiàn)口舌干燥、咽喉腫痛的癥狀忌食有黑斑的紅薯表皮呈褐色或黑色的紅薯，是受到病菌的污染，黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮醇，對人體肝臟有害。這種毒素用水煮、火烤，其生物活性均不能破壞。故吃有黑斑病菌的紅薯能引起中毒。
　　忌吃狗肉后立即喝茶狗肉營養(yǎng)豐富，熱量大，增溫御寒能力較強(qiáng)，因此一些體質(zhì)虛弱和患有關(guān)節(jié)炎的病人，在嚴(yán)冬季節(jié)里多吃狗肉是有好處的，但吃狗肉后不要立即喝茶，這是因?yàn)椴柚绪匪崤c狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成一種叫鞣酸蛋白的物質(zhì)，這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，大便里水分減少，有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)就會在腸內(nèi)停留的時間過長，而極易被人體所吸收。
　　忌食未腌透的腌菜未腌透的腌菜含有大量的亞硝酸鹽，進(jìn)入人體血液循環(huán)中，會將正常的低鐵血紅蛋白氧化為高鐵血紅蛋白，使紅細(xì)胞失去攜氧能力，導(dǎo)致全身缺氧，出現(xiàn)胸悶、氣促、乏力、精神不振等癥狀。此外，亞硝酸胺類物質(zhì)還是致癌物質(zhì)。

來源：人民鐵道報