今年年初以來，國內(nèi)食品安全事件頻發(fā)，跨國食品公司面臨前所未有的挑戰(zhàn)。安利（中國）技術(shù)與質(zhì)量管理總監(jiān)李子安在近日舉行的2005年食品安全與質(zhì)量年會上表示，食品企業(yè)應(yīng)將質(zhì)量安全作為核心競爭力，通過建立和完善企業(yè)內(nèi)部食品安全檢測監(jiān)督體系，將食品安全風(fēng)險降到最低。
近年來，食品安全及質(zhì)量問題一直是政府、企業(yè)、消費者關(guān)心的熱點。對于食品行業(yè)來說，隨著食源性疾病不斷發(fā)生，公眾的生命健康受到威脅，如何加強企業(yè)內(nèi)部食品質(zhì)量安全體系建設(shè)日益受到關(guān)注。
“對于企業(yè)來說，斗價格不如斗質(zhì)量?！崩钭影舱f。質(zhì)量是企業(yè)建立和發(fā)展品牌的基礎(chǔ)，尤其是食品行業(yè)，質(zhì)量安全是影響消費者購買傾向的重要因素。消費者大都愿意支付更高的價格購買自己所信任的產(chǎn)品。因此，相對于部分企業(yè)喜歡搞價格戰(zhàn)來說，好的產(chǎn)品質(zhì)量才能夠真正贏得顧客。企業(yè)不僅可從銷售中獲利，還能憑借這一核心競爭力把對手拋在身后。
李子安說，部分消費者和企業(yè)一味追求食品“零風(fēng)險”、產(chǎn)品“零缺陷”不太科學(xué)。世界糧農(nóng)組織有關(guān)人士提出“食品風(fēng)險是可以接受的風(fēng)險”的理念，也就是承認(rèn)了食品安全有一定的不確定性。但是，食品企業(yè)可以通過不斷完善內(nèi)部質(zhì)量安全檢測監(jiān)督體系把風(fēng)險降到最低。據(jù)分析，完善的質(zhì)量安全控制體系包括市場、研發(fā)、供應(yīng)、生產(chǎn)、儲運、售后服務(wù)和顧客反饋等。安利（中國）工廠從廠房建設(shè)就采用了高標(biāo)準(zhǔn)，廠房所有地面及距地面15厘米高度的墻壁內(nèi)均鋪設(shè)6毫米厚的環(huán)氧涂層，以遏制細(xì)菌生長；工廠里的主要設(shè)備都從美歐原裝進(jìn)口，實現(xiàn)了在GMP（我國藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范）條件下生產(chǎn)保健食品和化妝品；通過顧客反饋系統(tǒng)，及時制訂質(zhì)量改進(jìn)方案。
李子安說，中國是安利在全球最大的銷售市場，但根據(jù)其全球顧客反饋系統(tǒng)的匯總和分析，中國消費者對安利產(chǎn)品的投訴率是最低的。中國是我們除了美國總部之外惟一設(shè)立在海外的生產(chǎn)基地，而且產(chǎn)品通過了中國保健食品GMP審查、ISO9000質(zhì)量管理體系和ISO14001環(huán)境管理體系等多項認(rèn)證。
據(jù)悉，安利（中國）還將興建其在海外的第一幢質(zhì)量管理大樓，投資額預(yù)計將超過400萬美元，這還不包括大樓建成后添置的各類設(shè)備。不久前，AC尼爾森公司發(fā)布的一項市場調(diào)查結(jié)果顯示：安利（中國）的產(chǎn)品美譽度達(dá)到88％。
來源： 焦作日報
近年來，食品安全及質(zhì)量問題一直是政府、企業(yè)、消費者關(guān)心的熱點。對于食品行業(yè)來說，隨著食源性疾病不斷發(fā)生，公眾的生命健康受到威脅，如何加強企業(yè)內(nèi)部食品質(zhì)量安全體系建設(shè)日益受到關(guān)注。
“對于企業(yè)來說，斗價格不如斗質(zhì)量?！崩钭影舱f。質(zhì)量是企業(yè)建立和發(fā)展品牌的基礎(chǔ)，尤其是食品行業(yè)，質(zhì)量安全是影響消費者購買傾向的重要因素。消費者大都愿意支付更高的價格購買自己所信任的產(chǎn)品。因此，相對于部分企業(yè)喜歡搞價格戰(zhàn)來說，好的產(chǎn)品質(zhì)量才能夠真正贏得顧客。企業(yè)不僅可從銷售中獲利，還能憑借這一核心競爭力把對手拋在身后。
李子安說，部分消費者和企業(yè)一味追求食品“零風(fēng)險”、產(chǎn)品“零缺陷”不太科學(xué)。世界糧農(nóng)組織有關(guān)人士提出“食品風(fēng)險是可以接受的風(fēng)險”的理念，也就是承認(rèn)了食品安全有一定的不確定性。但是，食品企業(yè)可以通過不斷完善內(nèi)部質(zhì)量安全檢測監(jiān)督體系把風(fēng)險降到最低。據(jù)分析，完善的質(zhì)量安全控制體系包括市場、研發(fā)、供應(yīng)、生產(chǎn)、儲運、售后服務(wù)和顧客反饋等。安利（中國）工廠從廠房建設(shè)就采用了高標(biāo)準(zhǔn)，廠房所有地面及距地面15厘米高度的墻壁內(nèi)均鋪設(shè)6毫米厚的環(huán)氧涂層，以遏制細(xì)菌生長；工廠里的主要設(shè)備都從美歐原裝進(jìn)口，實現(xiàn)了在GMP（我國藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范）條件下生產(chǎn)保健食品和化妝品；通過顧客反饋系統(tǒng)，及時制訂質(zhì)量改進(jìn)方案。
李子安說，中國是安利在全球最大的銷售市場，但根據(jù)其全球顧客反饋系統(tǒng)的匯總和分析，中國消費者對安利產(chǎn)品的投訴率是最低的。中國是我們除了美國總部之外惟一設(shè)立在海外的生產(chǎn)基地，而且產(chǎn)品通過了中國保健食品GMP審查、ISO9000質(zhì)量管理體系和ISO14001環(huán)境管理體系等多項認(rèn)證。
據(jù)悉，安利（中國）還將興建其在海外的第一幢質(zhì)量管理大樓，投資額預(yù)計將超過400萬美元，這還不包括大樓建成后添置的各類設(shè)備。不久前，AC尼爾森公司發(fā)布的一項市場調(diào)查結(jié)果顯示：安利（中國）的產(chǎn)品美譽度達(dá)到88％。
來源： 焦作日報
