盡管商務部一再向市場投放儲備糖平抑糖價，但目前糖價仍然維持在較高水平，廣東食糖價格同比指數(shù)已持續(xù)上漲了27個月。糖價上漲給下游企業(yè)帶來非常大的成本壓力，目前已經有部分食品飲料企業(yè)提高相關產品價格，但大部分企業(yè)仍處于觀望狀況。

    此次國內白糖價格大漲，直接受國際糖價上漲影響。而在番禺魚窩頭糖廠負責人梁先生看來，國內蔗糖減產是一個重要的因素。由于地租居高不下，農民種植甘蔗的積極性不高，導致蔗源緊張，而糖廠到處高價“搶蔗”的情況經常出現(xiàn)。 “糖果廠40%-50%的原料都是糖，一般糖果廠對糖價的承受能力在每噸4000元左右，但是現(xiàn)在糖價每噸超過5000元?！睒I(yè)內人士告訴記者，糖價一路飆升，對糖果、雪糕等食品企業(yè)影響很大，令很多廠家也陷入虧損經營，其中一些小型糖果廠幾乎到了維持不下去的地步。

    但記者采訪到的許多廠家慎言“漲價”。蓮香樓負責人張雪清說，與食糖供應商簽訂的價格協(xié)議到下月結束，但是情況可能從下個月開始改變。目前業(yè)內都在互相打探同行的動向，個個都想漲，但又怕自己貿然提價會把來之不易的市場讓給同類產品。

    面對瘋漲的糖價，商務部日前再次出手，聯(lián)同國家發(fā)改委，宣布近期將安排加工儲備原糖40萬噸，擇機投放市場。另有消息稱，為平抑國內不斷攀升的糖價，商務部擬今年向市場投放120萬噸儲備糖。但業(yè)內人士認為，120萬噸的數(shù)量對于年消費量超過千萬噸的國內食糖市場而言，還是難解燃眉之急。

    目前，市場人士對后市看法分歧嚴重。有人稱大廠商不會輕易降價傾銷，但更多人相信，在行政壓制越來越明顯的趨勢下，糖價后市難創(chuàng)新高。