從有關(guān)渠道獲悉，一場針對飲料市場的整頓行動正在悄悄進行，國家質(zhì)檢總局等部門已委托中國飲料工業(yè)協(xié)會、國家體育總局運動營養(yǎng)研究中心等機構(gòu)著手對現(xiàn)行的飲料國際標準進行制定和修改。有業(yè)內(nèi)人士樂觀估計，飲料行業(yè)魚目混珠的情況有望早日結(jié)束。

    《飲料通則》即將公布消息靈通人士向記者透露，《飲料通則》即將公布，它將代替原有的國標GB10789——1996，又稱《軟飲料的分類》。從廣糧飲料食品有限公司副總經(jīng)理嚴偉榮處也證實了該消息，而且，他說，這份國標將對中國市場上銷售的飲料進行更為詳細和明確的分類，如怎樣才能稱為運動飲料、咖啡飲料等。

    隨后，從有關(guān)渠道拿到了這份新國標的草擬稿，從這份草擬稿上可以很明顯地看到，目前市場上所售賣的飲料被歸為11類。

    對于目前市場上為某些廠家所熱捧的功能飲料并沒有在這份新國標中獲得有效身份證，只是在特殊用途飲料類中，新國標又做出了3個分類，分別為運動飲料、營養(yǎng)素飲料和其他特殊用途飲料。而其他特殊用途飲料就是指為適應特殊人群的需要而調(diào)制的飲料。從這個模糊的定義中不難看出，新國標并不認可企業(yè)鼓吹飲料功能的做法。不過該人士向記者表示，該標準還存在修改的可能性，最后的情況要以國標委的最后公布為準。

    茶飲料無疑成為近兩年飲料市場最大的“黑馬”，但迄今為止，國家并沒有關(guān)于茶飲料的生產(chǎn)、銷售標準。據(jù)了解，目前在國際上，只有日本有茶飲料標準，但也只對標識進行了強制性限制。

    茶飲料將迎來國家標準

    有飲料企業(yè)向記者透露，中國飲料工業(yè)協(xié)會已經(jīng)就茶飲料國家標準的編寫進行了內(nèi)部征求意見，并將在此基礎(chǔ)上形成征求意見稿。

    根據(jù)這份內(nèi)部征求意見稿，茶飲料(茶湯)按原料茶葉的類型分為紅茶飲料、綠茶飲料、烏龍茶飲料、花茶飲料、其他茶飲料等；調(diào)味茶飲料分為果汁、果味、奶茶、奶味、碳酸、其他調(diào)味茶飲料。

    意見稿對各類茶飲料的茶多酚、咖啡因、蛋白質(zhì)、果汁含量等理化指標都做了具體規(guī)定。如產(chǎn)品聲稱“低糖”，則糖含量每100毫升應不大于4.5克；若產(chǎn)品聲稱“無糖”，則糖含量應小于0.5%。果汁茶飲料、奶茶飲料要標示果汁的加入量、蛋白質(zhì)的含量。

    運動飲料門檻將提高

    一位業(yè)內(nèi)人士坦承，從現(xiàn)在的現(xiàn)實情況來看，市場對運動飲料存在一定的警惕，但實際上，從全球范圍來看，運動飲料存在著巨大的市場空間，所以這個市場急需規(guī)范。

    據(jù)了解，目前運動飲料適用的國標是GB15266—2000，是按照當時健力寶等公司的企業(yè)標準制定而成的，有些條款已經(jīng)不能適應現(xiàn)實情況。廣糧飲料食品有限公司副總經(jīng)理嚴偉榮透露，根據(jù)修訂后的新國標，只能是多方面、立體補充體力、能量的才能被稱為運動飲料。

    草稿把目前市場上售賣的飲料被歸為11類，包括碳酸飲料類、果蔬汁類、蛋白飲料類、包裝飲用水類、茶飲料類、咖啡飲料類、植物飲料類、風味飲料類、特殊用途飲料類和固體飲料類。而在這10類中未能包括，又符合飲料定義的飲料制品全被歸入第11類——其他飲料類。