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我國(guó)建設(shè)現(xiàn)代奶業(yè)應(yīng)堅(jiān)持走“六型”道路

   2006-09-05 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)7240
     9月1日,中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)劉成果在第五屆會(huì)員代表大會(huì)上提出,我國(guó)建設(shè)現(xiàn)代奶業(yè)應(yīng)堅(jiān)持走循環(huán)經(jīng)濟(jì)型、質(zhì)量效益型、經(jīng)營(yíng)集約型、自主創(chuàng)新型、鏈條緊密型和文化引導(dǎo)型的道路。

  劉成果說,循環(huán)經(jīng)濟(jì)是現(xiàn)代奶業(yè)發(fā)展的方向,主要表現(xiàn)為農(nóng)牧結(jié)合型、資源節(jié)約型和環(huán)境友好型,因此,推行良性循環(huán)模式對(duì)保障奶業(yè)可持續(xù)發(fā)展,促進(jìn)建立資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會(huì)具有重要作用。提高質(zhì)量和效益是發(fā)展現(xiàn)代奶業(yè)的目標(biāo),一要保證奶及奶制品的營(yíng)養(yǎng)安全,使奶及奶制品的質(zhì)量與國(guó)際接軌;二要提高奶業(yè)的效益,通過提高奶牛的單產(chǎn),從增產(chǎn)中要效益,通過提高飼料轉(zhuǎn)化率、降低飼料成本和加強(qiáng)企業(yè)管理,從節(jié)約中要效益,通過改善奶及奶制品的質(zhì)量,從優(yōu)質(zhì)中要效益。集約經(jīng)營(yíng)是現(xiàn)代奶業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式,要通過集約化經(jīng)營(yíng),集成應(yīng)用奶牛繁育、飼養(yǎng)管理、疫病防治、牛奶收集、乳品工藝和奶及奶制品等標(biāo)準(zhǔn),推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),使奶業(yè)的質(zhì)量和效益達(dá)到最高水平。自主創(chuàng)新是發(fā)展我國(guó)現(xiàn)代奶業(yè)的根本,要整合奶業(yè)科技力量,產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合,在奶牛繁育、飼養(yǎng)管理、疾病防治、環(huán)境保護(hù),奶制品深加工技術(shù)與設(shè)備等方面進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)和創(chuàng)新,增加擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù)。鏈條緊密型就是產(chǎn)業(yè)一體化,對(duì)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行整合和協(xié)調(diào),使產(chǎn)加銷環(huán)環(huán)相扣,走產(chǎn)業(yè)化的路子。文化引導(dǎo)就是要在全行業(yè)提倡“勤”、“智”、“誠(chéng)”三個(gè)字的精神,樹立行業(yè)的新形象。

  在展望我國(guó)現(xiàn)代奶業(yè)建設(shè)的遠(yuǎn)景時(shí),劉成果說,經(jīng)過30-50年的努力,我國(guó)將基本實(shí)現(xiàn)奶業(yè)現(xiàn)代化,使我國(guó)由奶業(yè)弱國(guó)走向奶業(yè)大國(guó),進(jìn)而邁入奶業(yè)強(qiáng)國(guó)的行列。奶類人均消費(fèi)量、奶牛平均單產(chǎn)、奶類總產(chǎn)量、乳制品的質(zhì)量和品種、牛奶產(chǎn)值占畜牧業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)值比重、奶業(yè)的機(jī)械化程度、勞動(dòng)生產(chǎn)率、奶農(nóng)純收入、生態(tài)環(huán)境質(zhì)量等指標(biāo)都將達(dá)到較高水平而趨于穩(wěn)定。到奶業(yè)基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化時(shí),奶類的總產(chǎn)量居世界第一位,奶類人均消費(fèi)量、奶牛平均單產(chǎn)、乳制品的質(zhì)量和品種以及生態(tài)環(huán)境質(zhì)量將達(dá)到或接近目前奶業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的水平。

 
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