據(jù)美聯(lián)社3日報道，兩種亞洲點心的衛(wèi)生問題在洛杉磯引發(fā)了一場政治爭議。爭議焦點是，這兩種食品傳統(tǒng)方式是在室溫下儲存數(shù)小時，但負責監(jiān)督食品安全人員擔心這樣會導致食品中細菌大量滋生。
一種是米糕。這種美食夾有肥肉和黃豆，用香蕉葉包著一般在陰歷新年期間上市。另一種是餡餅，里面含有藕泥和鴨蛋黃。最近幾年，這兩種食品的制作和包裝方法成為食品檢查人員重點檢查的目標，他們聲稱，批發(fā)商將這兩種食品在室溫下保存超過4小時，細菌容易在食品中繁殖。但食品的產(chǎn)生商和消費者都表示，這種儲存方法對于保持食品的原汁原味非常重要。
本周，加利福尼亞州議員通過一項有利于食品生產(chǎn)和批發(fā)商的提案，要求州衛(wèi)生官員確定，這種處理食品的方法是否可以在室溫下安全地保存比4個小時更長的時間。一旦試驗完成，衛(wèi)生官員將確定新的食品儲存標準。目前，這項議案已經(jīng)提交州長施瓦辛格待批。議員阿塞姆布萊曼·萬表示：“幾千年來一直在食用這些食品，沒有誰因此生病，對這些食品的要求為什么要如此苛刻呢？”
來自橙縣越南裔共和黨人譚說：“你必須在公眾健康和歷史文化之間找到一個平衡點。”該縣和洛杉磯衛(wèi)生官員表示，一旦州研究部門確定這種食品可以安全保存更長的時間，那么，不管這一保質期有多長，他們都愿意放松相關限制。
一種是米糕。這種美食夾有肥肉和黃豆，用香蕉葉包著一般在陰歷新年期間上市。另一種是餡餅，里面含有藕泥和鴨蛋黃。最近幾年，這兩種食品的制作和包裝方法成為食品檢查人員重點檢查的目標，他們聲稱，批發(fā)商將這兩種食品在室溫下保存超過4小時，細菌容易在食品中繁殖。但食品的產(chǎn)生商和消費者都表示，這種儲存方法對于保持食品的原汁原味非常重要。
本周，加利福尼亞州議員通過一項有利于食品生產(chǎn)和批發(fā)商的提案，要求州衛(wèi)生官員確定，這種處理食品的方法是否可以在室溫下安全地保存比4個小時更長的時間。一旦試驗完成，衛(wèi)生官員將確定新的食品儲存標準。目前，這項議案已經(jīng)提交州長施瓦辛格待批。議員阿塞姆布萊曼·萬表示：“幾千年來一直在食用這些食品，沒有誰因此生病，對這些食品的要求為什么要如此苛刻呢？”
來自橙縣越南裔共和黨人譚說：“你必須在公眾健康和歷史文化之間找到一個平衡點。”該縣和洛杉磯衛(wèi)生官員表示，一旦州研究部門確定這種食品可以安全保存更長的時間，那么，不管這一保質期有多長，他們都愿意放松相關限制。
