元旦起，市場(chǎng)上銷售的部分液態(tài)奶將集體提價(jià)。據(jù)了解，昨天，杭州幾家超市已經(jīng)先后收到伊利、蒙牛的書面或口頭提價(jià)通知，杭州本土牛奶美麗健也表態(tài)將加入提價(jià)行列。而光明牛奶也早在12月初就悄然提前漲價(jià)，如1L裝的光明純牛奶，從年初的12.9元漲到現(xiàn)在的16.9元，漲幅超過30%。

　　即將到來的元旦、春節(jié)乳制品消費(fèi)旺盛，以往這個(gè)時(shí)期，乳制品企業(yè)都是鉚足勁頭降價(jià)促銷，此時(shí)集體漲價(jià)顯然違背了以往的規(guī)律。對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士稱，牛奶漲價(jià)，除了成本上漲外，更多的可能是源于今年以來乳品企業(yè)內(nèi)部自身的壓力。

　　昨天，伊利公司向記者確認(rèn)提價(jià)事宜，不過對(duì)于具體提價(jià)品種以及提價(jià)幅度諱莫如深。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：伊利近期對(duì)北方部分市場(chǎng)的部分液態(tài)奶產(chǎn)品進(jìn)行了小幅價(jià)格調(diào)整，此次調(diào)整主要是受原材料價(jià)格波動(dòng)影響，除此之外的其他地區(qū)其他產(chǎn)品目前暫無價(jià)格調(diào)整計(jì)劃。

　　“前幾天就陸續(xù)接到了蒙牛、伊利的提價(jià)通知。”杭州華潤(rùn)萬家超市相關(guān)人員透露，此次提價(jià)以冷藏奶為主，幅度在10%左右，要求提價(jià)的時(shí)間是明年1月1日。那么，超市何時(shí)兌現(xiàn)這個(gè)計(jì)劃?“這個(gè)要看市場(chǎng)、看行情，漲價(jià)會(huì)有個(gè)流程，還得看看其他幾家超市的動(dòng)靜。”該人士表示。

　　世紀(jì)聯(lián)華超市表示，目前還未接到正式的書面通知，是否漲價(jià)還不確定。

　　美麗健相關(guān)人士告訴記者，本次提價(jià)以低溫奶和配送奶為主，幅度大概在10%左右。他介紹，今年以來牛奶的各種成本都在漲。以一盒出廠價(jià)2.5元的屋頂裝鮮奶(超市售價(jià)大概3元)為例，原料奶成本占70%左右，大概為1.5~1.8元;包裝成本占12%，大概為0.3元;生產(chǎn)成本占5%，平均0.12元;剩下的是配送成本占10%，大概0.2~0.3元。

　　在這些成本中，今年波動(dòng)最大的是原料奶，每公斤從年初的3.2元漲到4.1元，糖價(jià)、包裝基本沒大的波動(dòng)。

　　“今年的運(yùn)輸配送成本也漲了不少。”美麗健公司現(xiàn)有300多個(gè)送奶工，但仍感覺人手不足。雖然工資一再增加，每月起步3000多，一個(gè)月多的拿上四五千不成問題，但是因?yàn)楣ぷ餍量?送奶時(shí)間多為凌晨一點(diǎn)到6點(diǎn)半)，這份活很難招到人，有些”高產(chǎn)”送奶工就身兼幾人活，最多的一天要送400份。

　　此次國內(nèi)幾大乳企集體漲價(jià)，可能更多是源于今年以來乳企企業(yè)內(nèi)部自身的壓力。

　　美麗健相關(guān)人士表示，問題奶事件頻出，他們也加強(qiáng)了從源頭的苜蓿草、進(jìn)口玉米等飼料的檢測(cè)，這些成本也會(huì)一一平攤到終端產(chǎn)品上。

　　除此之外，為自家宣傳產(chǎn)品在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，加大廣告的投放力度，這都加大了企業(yè)成本支出。也有一種說法，幾大乳企之間競(jìng)爭(zhēng)加劇，有可能是利用漲價(jià)這種營(yíng)銷策略來完成今年企業(yè)設(shè)定的目標(biāo)。“消費(fèi)者往往認(rèn)準(zhǔn)品牌消費(fèi)，盡管提價(jià)但因?yàn)榭傤~不高也只能接受，很多企業(yè)也摸準(zhǔn)了這個(gè)心理。”