我國(guó)即將啟動(dòng)“食物加OLIGO”公眾營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目，旨在通過便捷有效的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方式，預(yù)防營(yíng)養(yǎng)失衡，提高公眾免疫力，改善人民營(yíng)養(yǎng)健康狀況。
中國(guó)公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心主任于小冬說，這將是繼食用鹽加碘、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉、鐵強(qiáng)化醬油、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化大米和維生素A營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食用油之后，國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)改善的又一重大項(xiàng)目。
OLIGO是一種高效益生元，是人體內(nèi)益生菌類的“食物”，屬于功能性低聚糖。人體內(nèi)益生菌的多寡是人體健康晴雨表。中國(guó)微生態(tài)學(xué)首席科學(xué)家康白教授說，各國(guó)長(zhǎng)期實(shí)踐表明，OLIGO益生元對(duì)激活人體內(nèi)雙歧桿菌或乳酸菌等益生菌群，促進(jìn)人體微生態(tài)系統(tǒng)平衡有明顯的作用。將OLIGO益生元補(bǔ)充于食品這一方式，已經(jīng)在歐洲、美國(guó)和日本運(yùn)用多年。目前，日本厚生省批準(zhǔn)的569種特定保健食品中，有240種添加OLIGO益生元。
于小冬說，國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)和健康狀況關(guān)系到國(guó)家發(fā)展和民族健康的大局，“國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”今年被列入國(guó)民經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展“十一五”規(guī)劃，是我國(guó)公眾營(yíng)養(yǎng)健康事業(yè)的里程碑。“國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的重大項(xiàng)目，將從推動(dòng)政府立法規(guī)劃和政策建設(shè)、推動(dòng)公眾營(yíng)養(yǎng)科學(xué)教育普及、加大對(duì)OLIGO的科研支持力度以及動(dòng)員企業(yè)積極參與等多方面著手。
中國(guó)公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心由國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)等部委的有關(guān)司局組成，是得到聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)、亞洲銀行等國(guó)際組織支持、中國(guó)政府批準(zhǔn)的“國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目”主任單位，致力于全國(guó)公眾營(yíng)養(yǎng)改善的宣傳、試驗(yàn)、試點(diǎn)和推廣工作，它主要通過食品強(qiáng)化手段改善公眾營(yíng)養(yǎng)不良狀況。
