最近，北京工商行政管理人員根據(jù)群眾舉報(bào)，通過(guò)便裝暗訪，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)驚人的事實(shí)：一些有著良好聲譽(yù)、頗受消費(fèi)者信賴的食品廠商經(jīng)銷人員，擅自改變熟食制品保質(zhì)期，將超過(guò)食品保質(zhì)期的熟食制品“改頭換面”，重新擺上柜臺(tái)，蒙騙消費(fèi)者。

　　順天府：垃圾箱中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題標(biāo)簽

　3月22日8時(shí)30分，位于北京百萬(wàn)莊的順天府連鎖超市二店剛剛開(kāi)門，穿著便裝的工商執(zhí)法檢查人員就來(lái)到熟肉制品柜臺(tái)。

　　一旁的垃圾箱里，粘著食品湯汁兒的保鮮膜和標(biāo)簽引起了執(zhí)法人員的注意。在這些被促銷員扔掉的保鮮膜上，分別標(biāo)有：“浦五房醬牛肉”，0.185千克，售價(jià)11.03元；“浦五房米粉肉”，0.260千克，售價(jià)4.58元；“育青雞”，0.396千克，售價(jià)12.67元……

　　其中，“浦五房醬牛肉”、“浦五房米粉肉”標(biāo)簽標(biāo)注的生產(chǎn)日期為3月21日，保質(zhì)期至3月22日；“育青雞”標(biāo)簽標(biāo)注的包裝日期為3月21日，保質(zhì)期至3月22日。

　　執(zhí)法人員檢查后發(fā)現(xiàn)，被扔掉的標(biāo)簽與貨架上正在售賣的熟食制品標(biāo)簽條形碼、重量、售價(jià)完全一樣。不同的是，“浦五房醬牛肉”、“浦五房米粉肉”、“育青雞”標(biāo)簽標(biāo)注的包裝日期均為3月22日，保質(zhì)期至3月23日。

　　華堂商場(chǎng)：改頭換面術(shù)同樣上演

　　3月24日9時(shí)20分，在北京華堂商場(chǎng)西直門店地下一層超市熟食柜臺(tái)，促銷員正忙著往商品上粘貼印有促銷字樣的標(biāo)簽。

　　暗訪的工商執(zhí)法人員在超市柜臺(tái)電子秤下方的垃圾袋中找到了22個(gè)標(biāo)簽，分別貼有北京慧星食品工貿(mào)有限公司和北京華夏志誠(chéng)食品有限公司生產(chǎn)的“慧星板鴨”和“華夏五香鹵兔”標(biāo)簽。這22個(gè)標(biāo)簽標(biāo)注的包裝日期和保質(zhì)期都是3月23日。

　　經(jīng)過(guò)比對(duì)，執(zhí)法人員在超市熟食柜臺(tái)上找到了22份熟食制品，標(biāo)簽標(biāo)注的條形碼、重量、售價(jià)與垃圾袋中撿出的22個(gè)熟食制品標(biāo)簽完全一樣。不同的是，包裝日期和保質(zhì)期卻是3月24日。對(duì)此，促銷員承認(rèn)更換標(biāo)簽的熟食制品是3月21日送來(lái)的，3月23日分割包裝上架，但未銷售出去。促銷員便將原保質(zhì)期為3月23日的產(chǎn)品標(biāo)簽更換為3月24日，目的是“為了把剩余的產(chǎn)品銷售出去”。

　　圈內(nèi)人士：這種做法已成潛規(guī)則

　　記者發(fā)現(xiàn)，此次被查出有違規(guī)行為的一些超市和食品生產(chǎn)廠家，有的是頗具規(guī)模的連鎖店，有的是百年老字號(hào)，在消費(fèi)者心目中赫赫有名，信譽(yù)良好。然而，就是這些知名品牌廠商的促銷人員，卻做出了違背誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、有損消費(fèi)者權(quán)益的事情。

　　一位不愿透露姓名的圈內(nèi)人士介紹，更改包括熟食制品在內(nèi)的一些散裝食品的保質(zhì)期，似乎已成為業(yè)內(nèi)心知肚明的潛規(guī)則。

　　衛(wèi)生部頒布的《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》第十一條明確規(guī)定， 散裝食品標(biāo)簽標(biāo)注的生產(chǎn)日期必須與生產(chǎn)者出廠時(shí)標(biāo)注的生產(chǎn)日期相一致。由生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者預(yù)包裝或分裝的食品，嚴(yán)禁更改原有的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限。已上市銷售的預(yù)包裝食品不得拆封后重新包裝或散裝銷售。

　　據(jù)了解，北京市工商管理部門正在對(duì)上述涉嫌違法企業(yè)做進(jìn)一步調(diào)查。